Sorgu için arama sonuçları: Brikka krema

@umutk19 arkadaşımızın da dediği gibi çok düşük basınç altında kahve demleyen potların kremasını, yüksek basınçlarda kahve demleyen espresso makinesiyle bir tutamayız. Mutlaka yoğun bir espresso kreması arıyorsanız makinelere yönelmeniz lazım. Bunun dışında yoğun kremadan ziyade espresso gibi...

Bir iki video izledim ama krema performansı hakkında farklı şeyler söyleniyor. Sizin gozleminiz nedir?

Ben de bir yıldır brikka kullanıyorum, onca farklı çekirdek denememe karşın krema oluştuğunu görmedim, açıkçası çok da önemsemiyorum, gayet güzel kahveler içtim şimdiye kadar. En sevdiğim ve sık kullandığım ekipmanlarımdan biri.

1- brikka özel üretilmiş bir pottur. tepe parçasını expresse monte edemezsiniz. 2- brikka kullancıısı olarak hiçbir zaman düzgün bir kremaya ulaşamadım. bağzılarında oluyormuş şansıma küstüm. 3- videoda expresse bir parça monte edip modluyor. yani videodaki brikka değil., 4- brikka işte bu...

hocam moka pot denilen alet süper bir şeydir. elinizde espresso makinesi olmadan espressoya en yakın kahveyi yapar. ancak italyan icadıdır. biz türklere biraz terstir. şöyle ki 4 fincanlık bir cezve ile 1,2,3 ve 4 fincan türk kahvesi alabilirsiniz. ancak moka potun üzerinde kaç kişilik yazıyor...

hocam 3. video 25. saniyedeki köpüğü yüzde yüz robusta ile alabildim. bu arada 90 kilo bir adamım gayet sıkıyorum. açarken zorlanıyorum. sonuç değişmiyor. dark roast hiç denemedim. bir de onu deneyeceğim. ama köpük için de kömür içmek pek içimden gelmiyor.

Brikka almadan önce o yüzlerce videoyu ben de izlemiştim. Bu videolarda espresso kavrumu kahve ve kimisinde arabica+robusta karışımı kahveler kullanıyorlar, ben onu fark ettim sonra. Bende de öyle şekeri tutacak kadar krema olmuyor ama ilk videodaki gibi oluyor bende yine. Taze kavrulmuş...

Bir yıldır Bialetti Brikka 2 cup ile çok çeşitli çekirdekler demledim bir tanesinde bile krema oluşmadı ama çoğu oldukça memnun edici lezzetlerdi. açıkçası tadı memnun ettikten sonra krema varmış yokmuş umursamıyorum.

Bu cihaz 3 bar civarı basınca çıkıyor en fazla. Yani köpüğün kalıcı olmaması normal. Tatta sıkıntı yoksa çok takmayın kafaya bence :) Kendiniz öğütünce taze olacağı için fark edecektir ancak çok büyük beklentiye girmeyin yine de.

benim derdim tam tersi. tat var görüntü yok. 3 farklı yerden (olgunlardaki bir 3. nesilciden antigua, coffeehaus'tan png, eminönü minas'tan brezilya ve robusta) kahve aldım. kahvelerin tadı oldukça lezzetli tada ilişkin hiçbir sıkıntım yok. silme kahve dolduruyorum, bastırmadan bir bıçağın sırtı...

brikka'nın farkı basıncının fazla olması mı? ben daha ucuz bir model bakınıyorum. diğer modellerde krema alma olasılığım yok mu*

Merhaba herkese, Birkaç ay önce aldığım, faturası ile birlikte vereceğim Bialetti Brikka 2 cup model moka potumu, hakkını vererek kullanamadığım için satıyorum. Zira bilen bilir, krema konusunda nazlı bir alet, bir kaşık fazla veya az su veya kahve kullandığınızda tadı güzel ama köpüksüz bir...

Arkadaşlar selam, espresso makinesi aldığım için elimdeki brikka 2 cup kullanım dışı kaldı. Sadece contasının değişmesi gerekiyor. Şu an contası uzun kullanımdan dolayı fazla krema vermesini engelliyor. Sekoyan'da 30 TL civarı conta mevcut. İstediğim fiyat 90 TL. İndirim düşünmüyorum satılmaz...

A101dekini ben de mokapot nedir bilmezken denemek için almıştım. Çok adi duruyor, birkaç kere kullandım, alüminyum olduğu için ne idüğü belli olmamasından dolayı işkillendim. Bir de bulaşık makinesinde yıkadım yanlışlıkla. O gün bugündür kullanmıyorum. Gidip doğru düzgün italyan malı bialetti...

Normal mokapot krema vermez vs diye bir durum söz konusu değil. Öğütme boyutu doğru olduğunda ve kahve sıkıştırılmadığında ve kahve taze olduğunda, aeropress filltresi ile beraber kullanıldığında gayet yoğun kıvamlı acılaşmamış ya da yanmamış lezzetli espressoya çok yakın bir kahve alabiliriz...

http://www.kahveler.net/kahve/583-bugun-ictigim-kahve.html/page-14#post-18072 şu sayfada brikka ile ilgili görüşlerimi resimlerle beraber belirtmiştim. 1- duruma göre değişiyor ayarı doğru tutturunca köpük ve kıvam arasında bir krema veriyor 2. bende 2 - cup olanı var bilgim yok buna dair 3...

Merhaba, evde espressoya yakın kahve içebilmek için brikka 4 cup düşünüyorum. Gerçek espresso gibi olmayacağını biliyorum basınç farkından dolayı, ama ona yakın olsa da olur. Kullananlara birkaç sorum var. 1. Oluşan köpük uyduruktan bir köpük mü yoksa espressodaki gibi kıvamlı bir krema mı...

Kesinlikle.Brikkada içtiğim güzel kahvelerden biri.Espressosu da güzel oluyor.

Brikka’da kullanmak için aldığım espresso kavrumu Brezilya Lilith bitti neredeyse. Brikkada oldukça güzel, bol kavrulmuş fındık tadı alınan kahveler içtim. Her seferinde ince de olsa krema elde ettim. Bundan sonra mokapot için espresso kavrumu alacağım hep.

Hocam o brikkaya merak saldığımız zamanlar ben brikkada denemek için almayı düşünmüştüm.Ama tatsal açıdan emin olamadım.Fakat bu kadar begenilmesi şaşırtı beni :)