Sorgu için arama sonuçları: Cold

Hocam tat olarak Japanese cold brew'e göre nasıl farklılıklar oluyor? Uğraşa, beklemeye değiyor mu?

Geçmiş olsun. S&H Labware ürünlerini tavsiye ederim.

Fellow ve Hario ikisi de çok güzel.Yıllardır kullanıyorum.Fellow daha şık tabi.Bütçeniz hangisine müsaitse ona göre tercih yapabilirsiniz.

Ah be.. Geçmiş olsun. Korktuğu şeylerden biridir. Bu yüzden karafı yana eğerek içerisine buzu kaydırarak koyuyorum

Ne güzel timemore icicle ile cold brew yapıyordum. Bugün hadi değişiklik olsun japanese demleme yapayım dedim. Karafa buzları yavaşça bırakırken olan oldu alt tarafı çatladı karafın. Yeni karaf için tavsiye almak istedim. Fellow un karafı nasıldır kullanan varsa tavsiye eder mi? Başka marka...

Merhaba, Omni roast olarak geçen ve Espresso kahve sekmesinde olan kahve mi bu?

Bu duzenektede altta 0 bypass sibarist, ustte de pulsarin kendi kagidi var. Hatta resmi cektikten sonra bir fikir daha gelistirip, pulsarin uzerindeki melodripsi damlaligida vana ile kagit arasina koydum. Fakat soyle bir sey var, oreanin userine damlalikta, kagitta koysam da suyun tamaminina...

Aslında cold drip de sertlik GINA'dan ziyade kahve/su oranı, filtre kalınlığı, adedi ve süreye bağlı olacaktır. Ben GINA ile üste ve alta birer filtre koyuyorum

...kayısı benzeri kuru meyveler eşlik ediyor. Çok katmanlı ve kıpır kıpır bir kahve sıkı naturelcilere şiddetle tavsiye ederim. Son ayların F/P şampiyonu olabilecek bir kahve, cold ve kavurucunun tavsiyesi ile espressoda da çok iyi sonuç vereceğini düşünüyorum. Akşam da onu deneyip günü kapatalım.

@pepukkahve Senin bunu bilmemen imkansız 😃

Hayırlı olsun. Güzel ekipmanlar. Pour over ın üst kademeleri gibi kullanabilirsin. 80 ile başlanabilir.

Taze, meyveli anaerobic çekirdekleri cold drip demlemişliğim var birkaç kez. Sonuç mükemmel oluyor. Yaz da geldi, muhtemelen yine yaparım. Bayat kahvelerle hiç deneme yapmadım; iyi derken benim deneyimlediğim gibi mükemmel mi yoksa "eh, içilebilir." mi denmek isteniyor, tam olarak anlayamadım. :)

Bayat kahve derken artık rahatsızlık verme derecesine gelmiş aylardır rafta duran kahve çekirdeklerini demiyorum 😀 Biraz daha yakın tarihler. Ayrıca cold brew de olsa yeni öğütülmüş olmalı.

Hocam selamlar, yatay tatlar ne demek? Hocam mükemmel yaklaşım ya :D Bayat kahve cold brewde iyi gider. Çünkü gitmesi gerekiyor. Başka ne yapcan abi bayat kahveyi :D Kendimizi buna inandırdıysak sorun yok :D Gitmiyorsa (bence gitmiyor) içine 1- 2 parça çilek,limon yada meyve şurupları... gider...

Bayat kahvelerin en büyük sorunu, yatay tatlarının artık bozulması, rahatsız edici şekilde olması. Yatay tatları çıkaran da sıcak su. İri öğütüp soğuk suyla demlediğinizde o rahatsız edici yatay tatlar dışarı çıkmadığından bayat kahveler cold brewde rahat içilir.

@teyyaredenkahve Levent hocam K-Ultra öğütümü ile Time more cold brew ekipmanında cold brew demleme denediniz mi eğer deneyiminiz oldu ise K-Ultra da kaç klik aralığı tercihiniz oldu paylaşabilirmisiniz.Time more Icicle 600ml cold brew demleme ekipmanı aldım K-Ultra değirmen ile nasıl bir...

Benzer bi kahve de ben kurdum :D Lot La Loma Rom Fıçısı. Geçen yıl Jairo Arcila ile çok güzel soğuk demlemeler yapmıştım bakalım bununla nasıl olacak.

K6 ile Türk kahvesinden cold brewe kadar her türlü öğütmeyi yaptım asla zorlamadı. Filtre üzeri öğütümlerde toz olayı yok denecek kadar az. Türk kahvesi ve espressoda ben toz olayının olmasını seviyorum o yüzden memnunum. R3 de gördüğüm kadarıyla çok güzel bir değirmen. Yeni bir değirmen alacak...

Hayatlara bak be. Bizde kavanozun icine kahve atip bekleyelim gunlerce. Olmadi ki bir GINA miz 😕

Drip muhteşem ama onda da bayat çekirdekler iyi sonuç veriyor. Son 1 haftada 3 kere GINA ile cold drip yaptım. Şu anda da damlıyor. Kahve ise Vitus den Kolombiya La Loma Whiskey Barrel :) Benim de tecrübem senin gibi. Uzatılmış, infüze ya da abidik gubidik fermente kahveler soğuk demlemede...