Sorgu için arama sonuçları: Türk kahvesi çekirdek

Buradaki yorumlar üzerine ben de sipariş vermiştim A4Kahve'den, bölgede kavurucu/kafe olarak zaten tanınan bir yermiş. En azından künyesi belli diyerek çok büyük beklentilere girmeden Brezilya, Rwanda ve Honduras kahvelerinden sipariş ettim hatta denemek için ufak ricamı kırmayıp El Salvador da...

Ben de aynı şekilde demliyorum. Genelde filtre için kavrulmuş kahveleri kullanıyorum espressoda. Tabii aileme verdiğimde 'çok ekşi bu' yorumlarını alıyorum ama sıcaklık ve öğütüm/süre ile oynayınca asiditesi düşüyor. Omni ya da dark kavrumlara kıyasla en güzel shotları da medium kavrumlarda...

Yukarıdaki ankete bir tek ben evet demişim galiba, ama ben duruma farklı bakıyorum galiba o yüzden. Yani ben espresso için farklı filtre için farklı çekirdek aramıyorum (Japonya’da da öyle). Her çekirdekten her şeyi yapıyorum. Makinem Lelit Grace, su sıcaklığı ve pre-infusion on/off ayarları...

Ellerinize sağlık arkadaşlar. Çok teşekkür ediyorum güzel yorumlarınız için. =)

Sitio Sao Pedro’yu 3 hafta dolmadan demlemeye kıyamadığımdan türk kahvesi olarak azcık azcık tüketmeye basladık. Reçete baya geleneksel türk kahvesi. Fincan başı birer tatlı kaşığı. Gayet fresh ve yazın baymayan, şimdiden (5. gün sanırım) tatlı tatlı göz kırpan nefis bir çekirdek. Teşekkürler...

Önceki sorulara cevap vererek bu kısmı tamamlayım. Bir gün bu şiir meselesiyle ilgili video çekeceğim :) Bazı insanlar marketing falan yapıyoruz, sözlük açıp yazıyoruz zannediyorlar. Halbuki bu lezzetler hayatımızda sürekli devingen şekilde varlar. Misal Çiçeklenme ve meyve zamanları beni ve...

Demleme Ekipmanı:Bialetti Venüs 10 Cup Değirmen:1ZPresso JX PRO Öğütüm Derecesi:2 Tam Tur[20] Çekirdek Miktarı: 36 Gram Çekirdek:Burundi Kayanza Businde Station İşleme:Natural Kavrum Tarihi:08/06/2022 Su Sıcaklığı:88°C - 90°C Su:Buzdağı Demleme Notları: Ocağın en küçük gözünde en harlı ile en...

Firma:Boxx Coffee Roasters Demleme Ekipmanı:Bakır Cezve Değirmen:1ZPresso JX PRO Öğütüm Derecesi:9[1 Tam Tur'dan önceki Step] Çekirdek Miktarı: 22 Gram Su Miktarı:200 Gram Çekirdek:Etiyopya Limu İşleme:Yıkanmış Kavrum Profili:Filtre Kavrum Tarihi:01/07/2022 Su Sıcaklığı:65°C - 70°C Porsiyon: 2...

Üstad teşekkür ederim, siz yazdıktan sonra çekinceleriniz, talepleriniz daha da net oturdu kafamda ve açıkça söyleyebilirim ki ne istediğinizi biliyor olmanıza saygı duydum. Haklısınız, bir çok kavurucu sca puanlarını çekirdeklerin kimliklerine eklemiyor, merak eden araştırmak durumunda...

Etiyopya Shantaweneyi Türk kahvesi olarak yaptım. Acayip hoşuma gitti :D Kavurucu: Spada Coffee Çekirdek: Etiyopya- Shantawene Yöntem: Türk Kahvesi Öğütüm: 1zpresso Jx Pro 45 klik Oran: 9/70 Su: Saka Su 65 derece Toplam demleme süresi: 1.50

Bir gün başıma geleceğini düşündüğüm şey geldi. 1zpresso yamultanlar arasına ben de girdim. Neyse ki tek düşen ve yamulan alt hazne oldu. Birleşme yerinde ise pek sıkıntı gözükmüyor. Hazne aşırı kaygan, çok dikkat etmek gerekiyor.

Selamlar Abim @teyyaredenkahve Anasora’nın full city plus kavrumunu mokapotta denemiştim ama verim alamadım.Bu çekirdek ile birlikte 2 çekirdeğini daha temin etmiştim ve ilk kez paketin altında kalan demleme yapamadığım gramajlar ile kendi blend’imi yapıp türk kahvesi olarak demledim.Çok net...

Kullandığınız çekirdek çok sert olabilir, bende o ayarlarda öğütüyordum bir zamanlar tabiki zorluyordu ama öyle takılacak kadar değil. Sözen'le arasında bir turda öğüttüğü çekirdek sayısı çok farklı olduğu için hem zamansal hem uygulanan kuvvet açısından fark olması normal. Yanlız ben artık 11...

Merhaba, çekirdek ile filtre demleme yaptınız mı? Nasıldı hoşunuza gitti mi, tavsiye eder misiniz?

Türk kahvesi çekirdeği bence kesinlikle Öncelikle; -Arabica olmalı, harman değil yöresel olmalı -Homojen ve tutarlı kavrulmuş olmalı Eski hasat olmayan, mümkünse künyesi belli, bir yerden taze kavrulmuş olarak ve çekirdek olarak alınmalı. -V60 (filtre kavrum) için aldığınız çekirdeklerden...

Selamlar, Şahsımın serüveni;her türk insanı gibi türk kahvesi ile tanışmam Kurukahveci Mehmet Efendi ile oldu,o bildiğimiz alıştığımız tad ve aslında sevdikte.Yanlış anlaşılmasın adında Türk geçtiği için milliyetçilik yaptığımızdan değil.Çünkü hayatımıza daha sonrasında kaliteli/kalitesiz[her...

Türk Kahvesi çekirdeği nasıl olmalı ? nerden alınmalı ? V60 için aldığım çekirdeklerden olur mu ? V60 içmeyi Türk Kahvesine göre 1 tık daha çok seviyorum. Belki de yapamadığım içindir. Daha ucuz çekirdek alsam. Türk Kahvesine hakaret mi olur

Yine çok keyifli bir etkinlikti. Paylaştığınız bilgiler ve misafirperverliğiniz için teşekkürler. ✌️

Arkadaşlar, bu Cumartesi Karataş’taki gündemimiz Türk Kahvesi idi ve küçük ama tatlı bir etkinlik geçirdik. Aslında bu hafta kokulardan devam edecektim ama iyi ki de araya sıkıştırmışız çünkü çok güzel kahveler içtik ve her seferinde şaşmaz şekilde başarılı sonuçlar aldık. Bu yöntemde...