Sorgu için arama sonuçları: espresso için çekirdek

Günlük içtiğim su olan erikli ve sırma. Arıtma su da denedim. 70 80 civarı ile başladım. Bialetti 3 cup. Öncelikle teşekkür ediyorum. Az çözünme mi yoksa yüksek asidite mi konusunda emin değilim ama yüksek asidite gibi tahmin ediyorum. 10 click-360 microndan daha ince öğütüp deneyeceğim...

Hario pour over dışındaki öğütümlerde çok başarılı değil malesef, vosco ve konchero birebir aynı ürün diyebiliriz sadece tuşlar dokunmatiğe dönüşmüş. Yaklaşık 1 senedir espresso için mostro kullanıyorum daha hiç kalibrasyon tutturamadığım yada memnun olmadığım bir senaryo olmadı o yüzden...

Merhaba hoşgeldinizz :) merhaba hoşgeldiniz 🥳 ne kadar keyifli anlatmışsınız serüveninizi 🥳😁

Selamlar, hoş geldiniz. Samimi ve içten bir mesaj olmuş. Baştan sona okudum :) Bir sorunuz olursa her zaman sorabilirsiniz. Kolay gelsin.

Ya evet, ben de aslında bir hafta önceden yazmaya başladım ehehe. 😄😄😇 Kamp sandalyesi + göz kararı demlenmiş kahve + kuksa kombinasyonu kişisel favorim. El göz koordinasyonum yetecek kadar gün kampta kaldıktan sonra hamağa upgrade ediyorum. Şimdi hatırlayınca kendimi ormanlık bir yere atasım...

Selamlar Hoşgeldiniz 💫 Dün akşam başladım okumaya yeni bitti bende bir cevap yazayım dedim(şaka şaka), genelde foruma yeni yazanlar cumburlop ya bir değirmen konusundan ya da her seyi yapmış bir şey ters gidiyor onu sormaya geliyor öğreniyor ve gidiyor ya da bir merhaba diyor geçiyor, yazmak...

Merhaba! Ben Dilara, programa Ankara - Gölbaşı'ndan katılmaktayım :D Kahve ile ailem daha çok çaycı olduğu için ortaokul yıllarımda granül kahve içerek tanışmıştım. İlk filtre kahve deneyimlediğimde sanırsam lisede idim. O yıllarda hemen ardından kahveyi sevmediğime kanaat getirmiştim...

Evet maalesef. Elimde stok azaldı diye özellikle yeni kavrum rica etmedim zaten ama bu kadar eski gelmesini ben de beklemiyordum. :D Ve filtresini içip son derece beğendiğim bir çekirdek olduğu için dayanamayıp espresso kavrumunu da demledim. Üzmedi doğrusu. Bazı çekirdeklerde salınım süreci...

Bana da bugün 26/12/2023 kavrum tarihli kavrumu geldi. Ben beğendim. Kırmızı meyvemsiliğe eşlik eden yoğun bir gövdesi vardı ama acı değildi. Ancak zannımca acı olmaya yatkın bir kahve eğer doğru parametreler ile demlenmiyorsa... Koyuya yakın bir kavrumu var. Bu arada ben mineralli su...

Çok teşekkür ediyorum hocam aklımda soru işareti kalmadı.😇

Rica ediyorum,şimdiden hayırlı olsun.V60 satın almadan mutlak suretle okuyunuz; Konu 'Yeni Başlayanlar Için V60 Kahve Nasıl Demlenir - Rehber' https://www.kahveler.net/kahve/8351-yeni-baslayanlar-icin-v60-kahve-nasil-demlenir-rehber.html/ Bu konu biraz tartışmalı açıkçası,bazı kavurucular...

Teşekkür ediyorum cevaplarınız için. Bialetti ve v60 satın almayı düşünüyorum. Bir sorum daha olacak; Ne için kavrulduklarına dikkat etmeye çalışıyorum ama bazı markalar yazmıyor, yazması gerekiyor mu onu da bilmiyorum. Özel olarak filtre için veya espresso için kavrulamayan kahveyi alıp 2...

19 günlük bir kavrum görece yeterli dinlenmiş diyebiliriz sanırım . Hario vcf-02-100w-h mıdır acaba ürün model kodu? Böyleyse bir daha bu seriyi almanızı önermiyorum,sebebi sıklıkla tıkanması ve uzun demleme sürelerine neden olması.Hario için vcf-02-100w ya da vcf-02-40w,Cafec için...

Ekonomik güçle alakalı. Üstte limit yok. Gönülden ECM Synchronika, Ascaso Baby Plus vb makinalar geçse de günün sonunda asgari şartları karşılayan ve bütçemin yettiği makina benim için en iyi espresso makinasıdır. Espresso makinalarının asgari şartları belli, yukarıda da arkadaşlar sıralamışlar...

Selamlar, Alignment kontrolünü en kolay nasıl sağlarız ?

Espresso setinden 4 paketi( cosecha-peru el limon-sidamo-medellin) bitirdim, 2 gündür Rwanda Gatsibo'dan espressolar içiyorum, ilk 4 paketteki çekirdekler için genelde reçetem pesado sepetle 19-38 gr ön demlemesiz 9 barda 20-25 saniyede gayet tatlı-gövdeli espressolar içtim. Shot alırken kağıt...

Selamlar. Muhabbete aradan girmiş gibi olacak kusura bakmayın ama çok mecbur kalmadıysanız pek önermem böyle bir degassing tekniğini çünkü birincisi gerçek bir degassing kadar iyi bir sonuç vermez. İkincisi ise öğütüp beklettiğiniz kahveden sadece gaz değil kısmen aromalar da uçar gider :)

En başta söylediğimin aksine şu sıra espresso ağrılıklı kullanıyorum. Yakın zamanda Niche ile karşılaştırma amaçlı shotlar almaya başlayacağım. En başta yaklaşık 500 gr çekirdekle seasoning yaptıktan sonra belki 200 gr fln da filtre için öğütüm yapmıştım. Yani yaklaşık 700 gr'lık seasoning...

Pandeminin başından beri evde espresso içiyorum, dışarıda kahve içmeyi mecburen bıraktığımız dönemde delonghi ec200 model basit bir makine almıştım, seramik kesicili bir el değirmeniyle 1 shot espresso için 10 dakika ter dökerek kahve öğütüyordum, öğütüm ince yada kalın gelirse sinirlenip o günü...

Dün bir filtre demleme daha yaptım. Bugün ise espresso çekimini tekrarladım. Öncelikle klik arası geçiş çoook kolay ve keyifli. Fakat statik çok fazla sorun gibi geliyor. Normalde önce çalıştırıp sonra yavaş yavaş çekirdekleri eklemiştim ama şimdi önce çekirdek koyup sonrasında çalıştırınca bir...