Sorgu için arama sonuçları: bugün içtiğim kahve

malesef v60 tarzı demlemeler ölçüsüz olmuyor , tavsiyem idareten bile olsa bir terazi alman yönünde

Selamlar, bugün ilk kez v60 ile demleme yaptım videonuzu izleyerek. Öğütme boyutum mediumdu. Blooming sonrası yavaşça dairesel döktüğüm suyun süzülmesi yaklaşık 3 dk sürdü. Bir şeyleri yanlış yapmış olmam lazım, çünkü güzel olmadı, acı tat hakim şu an içtiğim kahveye. Aeropress'de ise çok daha...

Kenya ve Kolombia yı filtre kahve için standart kavurum mu almıştınız

Kenya - Gaturiri Wet İlk Çıtlama: 10:00 Bitiş: 12:00 Normalde Afrika çekirdeklerini bu kadar kavurmuyordum; fakat Scott Rao'nun altın oranına yani %20 geliştirme süresine yakın kavurdum. Sonuçları daha sonra Bugün İçtiğim Kahve'de paylaşacağım. Çekirdekler kahvefabrikasi.com'dan.

Kahve köşesi yerine kahve demleme sırasındaki fotoğraflar üzerinden bir yarışma yapılabilir bence. Bugün içtiğim kahve konusundaki fotoğraflara benzer şeyler olabilir. Hem kahve köşesi çok düzenli olmayanların da şansı olur :)

kahve geç geldiği için denemelere dün (cumartesi) başlayabildim. (kavurma tarihi: 22 şubat) çekirdekler benim çok sevdiğim kavrulmuş yer fıstığı gibi kokuyorlar. tahminimce bir süre daha kokacak :) ilk denemeyi french press ile yaptım ancak evde olmadığımdan parametreler konusunda emin değilim...

bir aksilik çıkmazsa yarın ben de denemelere başlıyorum :)

Bugün demledim El Salvador Pineapple'ı, Hario'da 12 klikte beklediğimden ince öğüttüğü için akış biraz uzun sürdü ve hem biraz fazla demlendi hem de bu sürede olması gerekenden fazla soğudu.(Ah şu değirmenler..:mad:) Ancak içtiğim en ilginç kahve; kaliteli bir değirmenle tropikal meyve suyu...

Bugün iki farklı kahve içtim, Probador Colectiva'dan El Salvador Los Pozos ve Guetamala Finca El Recuerdo 1. El Salvador sütlü kahveye yakın, tatlı tadıyla içtiğim en iyi kahvelerden biri derken Guetamala da harika bir kahveymiş. Bunu @OverdoseCoffee 'nin Youtube videosunda görmüştüm sanırım...

Bencede kahvelerin verdiği tepkiler günden güne fark edebiliyor. Bazen 15-20 günlük bir kahve bende daha iyi etkiler bırakıyor.Su değerinin önemi büyük fakat her kahve aynı suyla demlenmemeli. :)

Hocam bu listeden kahve içen pişman olmaz.Paylaşırız elbette.Bugün içtiğim kahve başlığımızı yeniden harekete geçirmek gerek :)

Merhaba Arkadaşlar, Güzel haberlere devam, haftaya yine İtalya'dayım. Gardelli'den kahve isteyenlere ve bir öncekinde yardımcı olamadığım arkadaşlara yardımcı olabilirim. Kahvelerinizi 20 Ocak gibi kavrum, 25 Ocak gibi ulaşacak şekilde düşünebilirsiniz. Takip edenler aşinadır, Gardelli...

Merhaba Arkadaşlar, Güzel haberlere devam, haftaya yine İtalya'dayım. Gardelli'den kahve isteyenlere ve bir öncekinde yardımcı olamadığım arkadaşlara yardımcı olabilirim. Kahvelerinizi 20 Ocak gibi kavrum, 25 Ocak gibi ulaşacak şekilde düşünebilirsiniz. Takip edenler aşinadır, Gardelli...

Afiyet olsun! :) Ndimaini ve Kiambui için şahane geri bildirimler geliyor.

Ben de Kenya Ndimaini sipariş vermiştim ve dün deneme şansım oldu. Yorumlarımı bugün içtiğim kahve konusunda yazdım (http://www.kahveler.net/kahve/583-bugun-ictigim-kahve.html/page-38#post-32134). Kenya kahveleri kişisel olarak favori kahvelerimdir ama 2017 de istediğim gibi bir kenya içmemiştim...

Fiyat iyiymiş gerçekten :) Afiyet olsun. Afiyet olsun, canım çekti :rolleyes: Çekirdeklerin bir fotoğrafını rica etsek :)

Bugün evde Kronotrop'dan satın aldığım filtre için kavrulmuş Guatemala Finca Florencia Pacamara kahveyi Skertonda 4 tik ayarda çekip V60 kullanarak demledim. Kavrulma tarihi 26.12.2017 idi. Kokusu daha önce içtiğim Guatemala kahvelerden daha yogundu, asiditesi düşük ve gövdesi de orta...

Bugün kronotroptan aldığım kenya kariru ve el salvador el matazano natural kahvelerini demleme fırsatım oldu. İkisinin de kavrulma tarihi 20.12.2017 Baratza encorne 15. Kademede çekildi. Kahveleri 24 gram çekip kendi elek sistemimde ( fazlasıyla amatör ) 18 gram olana kadar eledim. V60 ile 92...