Sorgu için arama sonuçları: bugün içtiğim kahve

Teşekkür ederim @ebtt. siteyi biraz inceledim. Bu konuda bulabildiğim bilgi çok kısıtlı idi. Daha çok forumdaki yorumlardan faydalanmaya çalışıyordum. İlk fırsatta daha detaylı bakacağım. Bugün kavurduğum 3 kahveyide tadımladım. Guatemala 20dk da bittiği için pek fazla bir beklentim yoktu...

hocam istediğiniz bilgi sizin de ilk mesajda yazdığınız gibi çok değişken. gerçekten kişiden kişiye değişir. kavrumun koyu olması belki çekirdeği daha gevrek yaptığından daha kalın öğütme tavsiye ediliyor olabilir. (daha az toz çıkması için) mesela ben pour over'da her ülkenin kahvesini...

...ve çok sayıda originde kahveyi deneyemiyorum. ilk isteğim bir çok kahveye ulaşmış kişilerden kahveyle ilgili yorumlarını almak.bugün içtiğim kahve kısmında okuyoruz aslında arada ancak düzgün bir listeye döksek daha iyi olur gibi. hasat yılı kavurucu demleme vb bilgileri içeren. 2. olarak...

Merhaba Arkadaşlar, Güzel bir haber vereyim: İsteyen arkadaşlara İtalya Gardelli Specialty Coffees'den kahve getirebilirim. :) Takip edenler aşinadır, Gardelli Specialty Coffee sahibi ve kavurucusu Rubens Gardelli geçtiğimiz hafta World Coffee Roasting 2017'yi kazanarak dünya kavurma şampiyonu...

Siparişim bugün geldi. Şu an taft coffee içerek yazıyorum. Kahve çekirdekleri büyük ve oldukça koyu. French Press ile demledim. (Hario çakması dandik bir öğütücüm var. French Press boyutlarına çıkınca tutarsızlaşıyor.) Köpük yok denecek kadar az çıktı ve kahvenin rengi epey koyu. Tadı hakkında...

benim de bugün deneme şansım oldu. gerçekten farklı ve güzel bir kahve. kahve: 18gr su: 290ml sıcaklık: 85 derece öğütücü: baratza virtuoso 15. ayar toplam demleme süresi: 3:00 sanırım blooming (35 saniye) ve su ekleme süresini biraz daha kısaltmam gerekiyor. yine de çok güzel olduğunu...

Hocam ağzım sulandı. Önümüzdeki kahve de belli oldu. Afiyet olsun. :)

Bugün Coffee Department ' ın yeni çekirdeği olan El Salvador/Pineapple ' ı demledim. Çok uzun süredir merakla beklediğim bir çekirdekti çünkü budapeşteden, dünya kahve şampiyonasından aldıkları için, sahibi metin bey ve baristaları yeni çekirdek var mı diye sorduğumda bundan çok büyük övgüyle...

ben de az önce sipariş geçerek bu ay için stoklarımı tamamladım :)

Bugün Boxxcoffee'den aldığım Rwanda nyamasheke jarama'yı denedim. Son zamanlarda içtiğim en orijinal kahveydi diyebilirim. 30 Gram Comandante 29 klik Akış 2.45 Kalita wave ile demlendi. Gövdeli fazla asiditesi olmayan mükemmel bir kahve. Ayrıntılı tadım notları yazamıyorum ama kesinlikle...

yok yahu, neden sizde sorun olsun. kahve stoklarına yeni girdi sanırım, sizin içtiğiniz kahvenin profili ve kavurma derecesi benim içtiğim ile aynı olmayabilir. bugün tekrar denedik, yasemin kokusu ve siyah çay baskın bir tad aldık mesela. günü gününü tutmuyor :)

Selamlar, Bugün fotoğraf arşivimde gezerken eski içtiğim kahvelerden birisini buldum, ve forum üyelerinin arsivlerinde eski içtiği ve sevdiği kahvelerden neler var merak ettim, eskileri yoklayalim Ben başlatmış olayım :) Probador Colectiva - La Illusion

yukarıdaki yorumuma ilave olarak; dün kadıköy'de işim olduğundan ve kahvemde bitmek üzere olduğundan bir şans daha verip bu sefer deneme paketlerinden aldım. benim aldığım paket "sample box/fruit" olarak geçiyor. içeriğinde her birinden 125gr olmak üzere; Etiyopya DUROMINA, Kenya KAMWANGI ve...

Bugün sanırım içtiğim en güzel French Press'i içtim. Öğütümü biraz daha incelttim, 250ml su, 14gr kahve ve toplamda 4 dakikalık demleme. Gerçekten keyif aldım.:)

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve Supremo Coffee Costa Rica - Don Oscar Kav: 08.09.17 Dem: 30.09.17 kalita 155/ 23gr / 360ml / 93°/ 2'42" Su arıtma ile Comandante 29. klik ( awalanche hocam helal edin sizden kopyaladım :) ) Kalita ile ilk demlemem oldu. İlk defa denememe rağmen baş döndüren kırmızı...

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve Reneli merakla bekliyorum, bakalım sen nasıl tatlar yakalayacaksın. :)

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve awalanche ben de don Oscar aldım daha deneme fırsatım olmadı. Bakalım ben de kalita ile deneyeceğim ilk.

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve Supremo Coffee Costa Rica - Don Oscar Kav: 08.09.17 Dem: 29.09.17 v60 / 18,7gr / 300ml / 93°/ 3'02" Pınar Madran Öncelikle kavurma ve çekirdek boyutları gayet iyi. Demlerken ortaya çıkan kokular ise meyve bahçesini andıran türden. İlk yudumlarda meyve notaları...