Sorgu için arama sonuçları: Etiyopya yir

Aktif olarak şuan Rwanda'yı içiyorum,demlemeler yapıyorum çok zevkli kahve,Clabelina da bitterness ve portakal çiçeği gibi tatları olan zevkli bir kahve asiditesi orta diyebilirim,gövdesi biraz daha öne çıkan bir kahve, Etiyopya kısmında Limu hiç içmedim,Sidama Bensa Shantawene Natural olanı...

ilginç olacak ama bu fotoda dikkatimi en çok fincan çekti, galiba bende alacağım :P

Sanalbaharat Etiyopya Djimmah, Kinu ile 0.9.5 öğütüm, 20/45, 94 derece, 29 sn akış, 7 bar. Koyu renkli kokulu üzüm, biraz fazla pişmiş kavruk un kurabiyesi.🍪 👌 Bu çekirdeği (standart k.) espressoda çok beğeniyorum.

Bir sürü espressocu var ama paylaşım az 😀 Espresso ilerlesin diyoruz ama bu gidişle zor 😀 Ben de 1-2 içerik çekeceğim. Elinize sağlık.

@DtB tavsiyesi ile Sanal Baharat - Etiyopya Guji Gr1 Picopresso: Comandante 5 klik, takıntı seviyesinde ekipman ısıtma ve kaynar su 😀 Ağızda biraz kuruluk bırakıyor ancak klasik espresso sevenlere uygun; dengeli, gayet lezzetli bir espresso aldım.

Afiyet olsun , elinize sağlık arkadaşlar. @roasterbeg @Ultracoffee @enkoppkaffe Güzel bir tecrübe ve hatıra olmuş.

42 yıl önce hasat edilmiş ve zamanda yolculuk kesinlikle Müthiş bir deneyimdi Sevgili Hocam . Sizinle kahve ve hayata dair paylaşımlar yapmaktan çok keyif alıyoruz . Bu farklı deneyimi yaşama fırsatı sunduğunuz için biz size çok teşekkür ederiz . 🙏☺️

Öncelikle nitelikli kahve çok içen, deneyimleyen birisiyim bu Roastery'den yeni kahve aldım seçkime, Etiyopya Yirgacheffe Kochere aldım bakalım demleme ve yorumlarımı buraya da ileteceğim Serkan bey sizden ricam bu kahve için reçeteniz var mı? @serkanozkan

Merak edip 19.07 kavrum paketi açıp demledim. Çekirdek: Sanalbaharat Etiyopya Guji GR1 Demleme Yöntem ve Detayları: V60- Hario 100'lü Poşet Öğütüm Detayları: MHW R3 83 click (normal demlemelerime göre ince öğütüm) Su Detayları: 94C Buzdağı Kahve Miktarı: 15 Su Miktarı: 240 Oran: 1/16 Demleme...

Hangi Hario beyaz? 🙂 40lı kutu, 100lü bol poşet, kutu ya da streç paket (Hollanda)? Guji için kesinlikle 20 klik altı deneyin derim. 18 ideal olabilir, 93 derece su ve toplam 2.30 civarı süre ile gayet lezzetli bir kahve. Açık kacrum aldıysanız su sıcajlığını biraz yükseltebilir, öğütümü de...

...açmadım. Sanıyorum o daha bir ekşi. Onun için bir öneri var mı? Guji yi demlediğim gibi mi demleyeyim? Geçen ayki aldıklarımdan biri Etiyopya Yirgacheffe Gr2 idi ve ekşi değildi gerçekten. Ama tozu fazla çıkıyordu. Bir de daha başka denemiş olayım diye değiştirmiştim. Pişman oldum gibi. Bu...

Hangi kağıdı kullanıyorsunuz bilmiyorum ama, Guji için v60'da 200 ml'lik demlemede 24 klik aşırı kalın. Bu miktar demleme için 16-17 klik öneririm.

sanalbaharat.com'dan Etiyopya Guji Gr1 aldım. 16'sında kavrulmuştu. bugün içtim. yani yaklaşık bir hafta sonra .comandante 24 klikte. kahve ekşi geldi. 1/16 ölçeğiyle 200 ml suyla demliyorum. acaba kahvenin kendisi mi ekşi yoksa bir şeyleri değiştirirsem ekşilik de gider mi? Bu arada kahve...

Bazı kahve çekirdekleri için en az 42 yıl önce Etiyopya'da başlayan macera bugün Derince'de sona erdi. Sevgili @Ultracoffee Emre Bey tarafından ROEST'da kavrulan çekirdekleri Emre Bey ve sevgili @roasterbeg ile birlikte tatma şansına eriştim. Bu konu üzerine düşününce kafam çok başka yerlere...

Sn. Hocam bu bilgiyi iletirim fakat gönderim sağladıkları pakette hasat yılı mevcut 2022/23 şeklinde belirtmişler Peru ve Etiyopya Sidama Bensa için, ayrıca bölge, SCA puanı, çiftlik,Rakım,Varyete,İşlem ve Üretici bilgisi de mevcut kahveler Nordic Approach'tan geliyor ayrıca işletme sahibi...

Gerçekten çok güzel bir kahve öyle buram buram kokuyor ki demlediğim posası mutfakta dururken bile yayılıyor her tarafa o kadar güzel bir kahve içimine zaten diyecek söz yok. Berrak ve tertemiz bir içimi var yumuşak ve akıp gidiyor.

Biraz önce Cihan Abiye mesaj attım :) Bir gün kavurmahane açarsam sadece Etiyopya Uraga Carbonic M. Natural satıcam diye. Sabah 9'da açarım akşam 6'da kaparım dükkanı online felan da yok :) Mükemmel bir kahve ister çaydanlıkla dök ister french press ile demle şahane sonuç veriyor :) Oldlar...

@ayhanKurt @sicario @DtB İdare etçeeniz gari... Sene 80, ortam kırılgan, havada değil 9, 15-20 hatta 30 barlık basıç var. Ekispireksoluk ortamı çoktan aşmışız, ama bi önemi de yok. Zira ülke sınırları içinde taze çekilmiş Türk gayfesi dışında sadece; kadetleri, steyşın passat ya da itburun...

Bu bayat kahve konusuna pek katılmıyorum. İşi ucuza getirmek için söylendiğini anlıyorum fakat kurdan dolayı zaten çekirdek fiyatları uçtu gitti, kaliteli kahve tüketmek artık ucuz bir şey değil maalesef. Kafelerde genellikle blend kullanıyorlar ama ben cold brewde afrika kahvelerindense güney...