Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Selamlar,şahsi fikrim pico bu durumda sizi üzmez.Aeropress in ciktilarini sütle veya suyla seyrelttiginizde çok silik sonuçlar alabilirsiniz.Ben soğuk seçenekler için nanopresso kullanıyorum ve çok memnunum,bir double shot ve üzerine yaklaşık 200 ml sütle çok keyifli sonuçlar alıyorum.Cift...
Kahve dükkanı kadar talep olan bir yer değil ama yine gün içinde talep oluyor.Çift hazneli makineye çok gerek yok diye düşündüm.Bu yüzden tek haznesi olan işimi görcek bir şey istiyorum.Tek barista olacak.
140 ml Paşabahçe Casablanca bardakta 46 ml espresso. Şu bardağın 80-90 ml olanını bulamadım, bu da malum aslında cortado bardağı. Bu bardağı bile çift cidar cam bardaklara tercih ederim, çift katmanlıları espressoda çok hissiz ve yapay buluyorum.
Kendi adıma espressoda tercihim her zaman göz...
...0.6 lt beyaz Brewista Artisan kettle aldım. Logoya ve 0.6 lt kapasiteye bakınca sanırım 1. nesil oluyor, tablası altıgen. Son nesil sanırım çift duvarlı ama onda da kapasite yüksek, açıkçası daha kompakt olması dolayısıyla tercihim bu oldu. Max çizgisi neredeyse yarı seviyede, 800 ml rahat...
Son 20 gr ile yine sütlü soğuk kahve içtim ilk kez bi kahvenin bittiğine üzüldüm, filitre , cold brew , Aeropress (filitre tarzı) , ice latte ve Türk Kahvesi olarak hepsine de yakışan tek kahve @teyyaredenkahve sana yazdigim çekirdek buydu ustad
Tetra n roastery Esperanza
Aeropress ters yontem çift kağıt
20 gr kahve 100 ml Su 83 derece
2:30 demleme süresi
R3 60 klik
Kahveye 100 ml suyu 30 sn içinde döküyoz,
5 tur karıştır, 1:30 da tekrar 5 tur karıştır
2 .dakika da ters çevir salla 2:30 da
50 ml Süt ve 80 gr buz içerisine presle
Tadım...
...ama sanırım La Cimbali'nin M23 modelini kullanacaklar. Bende ön bilgilendirme olarak portofiltreleri 18gr olanlarından isteyeceğim, single kanallı kullanma taraftarı değilim zaten hepsinin çift kanallı 18grlık basketlerinden kullanacağım sanırım ve kahveyide 18gr'dan çekmek istiyorum her kahveye.
...ama bu avrupada özellikle ünlü olan 18gr espresso öğütme olayını bir türlü kavrayamadım.
18gr esp. x 2 = 36ml tek shot
18gr esp. x 3 = 54ml çift shot Olarak mı yapıyorlar? yoksa;
18gr exp. = 30ml şeklinde mi?
Çünkü bazı kafelerde sanırım latte fincanı büyük oluyor ve 18gr 30ml espresso...
...RUME - FRIENDZONE
NESTOR LASSO - STANDOUT
GARZON COLLECTIVE - STANDOUT
DEIRO GARCIA - STANDOUT
Kopyala yapıştır yaptım ondan büyük harf aman haaa kimseye bağırmıyorum🤣🤣🥰
Bu arada tk için Okka çift musluklu modeli tek geçerim. Arçelik telve de var ama Okka boyut atlatıyor kahveye @pepukkahve 🤌
Metal filtre @nuclearmoonrise 'ın da dediği üzere çok temiz çıktılar vermiyor. Metal filtre+ kağıt filtre de denemiş biri olarak tercihim çift kağıt filtreden yana. Metal filtrelerin temizliği de zor , pahalı gibi durabilir ama sürekli elinizin altında olacağı için fiyatı ona değer ben tercih...
Cihaz gayet iyi. Ben cok memnunum. Retention az da olsa var fakat ben niche icin ozel uretilmis bir koruk kullaniyorum. Bu sekilde gercekten 0 a iniyor. Onun disinda sorunsuz bir cihaz. Tek bicakli alin bence ama. Ben cift aldim fakat filtreyi neredeyse hic kullanmiyorum. Degistirmesi kolay baya...