Sorgu için arama sonuçları: el değirmenleri

Hocam sizler de sağ olun. Çok teşekkür ederim güzel sözleriniz için çok selamlar sevgiler...

Bi ara acaip bi koku oluyordu , içerisine baktığım da 2 hata buldum , 1.si üst ayar mekanizmasını takarken en alt turdan 2 tur fazlaya almak lazım, 2.si ise sıcak havada içerisinde bulunan gres yağ sıvı hale geliyor ve bunu temizlemek lazım, bunlara dikkat edince hiç bir problem kalmıyor...

Çok tecrübeli bir demleyici değilim 3-4 aydır filtre tarafında kahve demliyorum, elimde cmd c40, r3, ve c2 değirmenleri mevcut. Bu değirmeni diğerlerinden ayıran kendinden elekli olması. Özellikle çok toz üreten çekirdekler için 500 µm kendi eleğini kullanarak çokça tatlılık arttırılabiliyor...

Bu arada gönderiyi paylaştıktan sonra fark ettim ki uzun bir yazı olmuş okuyan herkes, Hadi bakalım, kahve molası zamanı! ☕️

Merhaba dostlar, ☕️ Öncelikle, Uniform benim ilk değirmen deneyimim olduğu için kendimi daha iyi ifade etmek adına biraz kendimden bahsetmek istiyorum, 2019’a kadar birçok kafeteryada espresso bazlı kahve çeşitleri içtim ama içtiğim şeyin ne olduğunu hiç sorgulamadım. Aslında, kahve demleme...

2.700 mü, 2.800 mü ne, ölü bir fiyata almıştım ve aldığım fiyata, 1 TL arttırmadan ilana koymuştum 1 saatte satılmıştı. Şimdi 4 bin bandında geziyor..

Hocam uzun yıllar filtre kullandıktan sonra kendime biraz bütçe ayırabildiğimde espressoya ağırlık vermiş bir kullanıcıyım yakın zamanda. Eskiden 2 paket filtre kahve 1 paket espresso için kahve alırken şimdi 1 kg espresso 250 gr filtre kahve almaya döndüm. Espresso ekipmanları değirmenleri...

Tam sizin dediğiniz şekilde başladım. Kingrinder k6, bialetti 3 cup model ve sinbo süt köpürtücüyle kendimce espresso yapıyordum. Şimdi wacaco picopresso aldım. Sadece espressoda pico ve moka arasındaki fark belirgin ama sütlü kahve hazırlanacaksa benim için ayırt etmesi zor. Americano, latte...

...makine alınacaksa, makineyle yaklaşık olarak aynı fiyatta bir öğütücü demek. Ya da J-Ultra ya da Kinu gibi iyi espresso öğütebilen el değirmenleri de bir seçenek, onlar da 1/2 Gaggia fiyatı. Konu espressoysa bebce öğrenmeye, gelişmeye açık olmanız ve bu işe ilgi duymanız, biraz zaman...

Satmaz ki kimse artık, tekrarı olmayan birseyi neden satayım, bir değirmen daha alsam yine kıyamam ben

Bu gibi değirmenleri 2. elde -maalesef- kıymete binecektir. Gerçekten yazık bizlere, kepazelik yaşıyoruz.

Zor ve göreceli bir soru. Bence fincandaki etkiden önce elek testi yapılarak toz miktarı değerlendirilebilir çünkü fincandaki sonuç çok göreceli olabiliyor. Comandante ile 13 klik gibi filtre için aşırı ince olabilecek bir öğütümle bile memnun kalmadığım kahveden Molent Pocket ile daha lezzetli...

Bu konuyu çok yerde söyledim ama maalesef kahve ile ilgili bilgiler kolay bulunmuyor. Özellikle kaplamalı ve ince öğütümde iyi işler çıkaran bıçaklarda "seasoning" fark yaratıyor. İlk 1 haftada bir değirmeni anlayamazsınız... O yüzden incelemelerimde değirmenleri belli bir süre kullandıktan ve...

Mavo, k ultra, kg k6, cmd c40 değirmenleri birbirilerine benzetilen değirmenler. Aralarında çok fiyat farkı var. Bu değirmenlerin fincana etkisini ayırt edebiliyor musunuz?

El değirmenleri bütçe dostudur. Ama bütçem var diyorsanız elektrikli öğütücüler de var tabii, sağlık önemli...

Yorumunuz için çok teşekkürler. Sanırım bir de tartılı modeli çıkmış. Genel olarak retention var mı? Nasıl kullanıyorsunuz?

...Konik bıçak sevmeyenler için düz bıçaklardaki parlak ve berrak sonuçları verebiliyor, fiyat performansı bence yüksek bir öğütücü. Genelde filtre için 19-23 aralığında kullandım, öğütüm süresi oldukça uzun, el değirmenleri kadar denilebilir. Espresso için kullanmadım adım aralıkları çok fazla.

1)Helor 106 2)C64 ERM 3)Mavo Phantox Pro 4)CMD C60 Benim bildiğim el değirmenleri arasında en büyük 3. burr Mavo da, başka varsa da ben bilmiyorum. İlk iki değirmendeki burr ler Niche Zero dan bile büyük.

c3 espressoda kesinlikle çok yoruyor. TK öğütmek zulüm zaten 2-3 kere ancak denemişimdir :D Yeni Değirmenler denemek lazım :D

Sanırım siz de TM C3 esp kullanıyordunuz. Değiştirme vakti geldi bence bizim değirmenleri. :D 8 gr Türk kahvesini 1.5 dakikada öğütüyor C3. Bu değirmende kime sorduysam 25-30 snde öğütüyor. Espresso da içiyordunuz sanırım, büyük kolaylık sağlar gibi gözüküyor. C3 kadar yormuyormuş da. C3, Filtre...