Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Buna ek olarak meyvemsi tatları götürmüyor, meyveden gelen ekşi tatları azaltıyor, bunun 2 sebebi var 1. Si partiküllerin kesim şekli 2. Keserken çekirdeğe verdiği ısı ( yaz ayında verdiği çıktı ile şuan ki aynı değil +50 derece sıcaklığı gördük)
R3 un tasarlanma amacı espresso da mükemmel...
Kahveye göre de değişiyor. Burada bahsettiğim zaten ekşimsiliğe kaçmaya uygun bir kahveydi, bu yüzden bunu daha da öne çıkarmak yerine dengeli ve gövdeli yönü daha baskın bir öğütüm tercihim oldu.
Gövdeyi öne çıkarma hadisesi benim anladığım kadarıyla kahve parçacıklarının kesiliş şekliyle...
Merhabalar,
Acemi bir kahvesever olarak fikirlerinize ihtiyacım var. Espresso bazlı içecekleri çok sevmeme rağmen, henüz bütçem el vermediği için V60 ekipmanlarımla günlük demlemelerimi yapıyorum. Evde kahve yapmaya başladığımdan beri dışarıda ne kadar az kahve içtiğimi fark ettim. İyi...
Efendim öncelikle afiyet olsun ,az önce sitelerine baktım ,bende bu kahveyi İstanbul'da themusescoffee.co da denedim, kesinlikle bende sizin gibi düşünüyorum,paketi açtığım gibi kokuyu aldım. Normalde kavrulan kahve kokusu beklerdim,bunlar parfüm vs gibi kokuyor. Sanki kendilerine parfüm...
Colombia - Santa Monica demledim bugün. Castillo varyetesi olmasına rağmen fermantasyon süreci ile fark yaratan bir kahve olduğunu söyleyebiliriz. Kahve öncelikle deneysel bir kahve, fermantasyon tankına anladığım kadarı ile meyve katılarak fermente edilmiş. Kahvede bu tatları çok net bir...
Merhabalar,
Bunu duyduğumuza çok sevindik, teşekkür ederiz.
Yeni çekirdeklere gelimce; Öncelikle email bültenimize abone olabilirsiniz, maks. Haftada bir email ı geçmiyoruz. Yeni kahveleri önce bu şekilde duyuruyoruz, birde ilk denemek isteyenler için bir kampanya oluyor.
Video çekildikten beri...
Cmd'de 5 klikte öğüterek güzel bir Picopresso shot'ı aldım. 7'ye kıyasla, 5'teki öğütümde daha güzel bir akış ve koyu bir krema var.
Kullandığım kahve city+/full city arası bir kıvamda kavrulmuş, biraz daha açık kavrum olsa daha ince öğütüm gerekecek ve değirmen bence yetersiz kalacak. Tabi...
Uzun zaman önce firmanın konusu açılmasına rağmen ben de ilk kez festivaller aracılığı ile kahvelerini deneme şansı buldum.
İzmir Kahve Festivali'nde kendileri ile hatta bir video çektik o da yakında yayında olacak.
Kendilerinden bugün Kolombiya Pink Bourbon Diofanor Ruiz(Limited Edition)...
Prime Üyeleri İçin Fırsat: Hario V60 02 Plastik Dripper ve 40’lı Filtre Kağıdı Seti, Siyah Şeffaf https://amzn.eu/d/9KVxHy4
Burasi da uygun eger 500₺ ye tamamlamak istemeyen olursa
Eskiden surekli mide bagirsak sorunu yapardi, simdi arasira, onun yerine simdi surekli anksiyete, panik atak, sinirlilik, uyku ve Ibs tetikleme.. uslandik mi ? Yoo, devam, her gun 16-20 gr min filtre , haftasonu double triple espressolar...😆
Merhabalar,
53.000-55.000 TL arasında bir bütçe ile Espresso Setup kurma niyetindeydim fakat hayalimdeki Setup bu paraya olmadığı için şimdilik sadece öğütücü almak istiyorum.
Şimdilik elimde bulunan ekipmanlar aşağıdaki gibi;
1) Plastik Hario V60 02
2) 600 ml kapasiteli kaz boyunlu kettle...
Afiyet olsun dostum ellerine sağlık!
Mantıklı. :D Natürel konusunda seçkide benim de açık ara önde tuttuğum bu kahve. Hafif gövdeli, çiçeksi, çayımsı tam benlik. Kenya yeni tükenmişti stoklarda, Etiyopya Bombe Kelada da son 2 partisinde kaldı artık. Sevenlerine de duyurmuş olayım.
Yakında da...
Afrika kahveleri dışındaki kahvelere 0 beklentiyle yaklaşmayı öğrenmiştim çünkü hep hayal kırklığı olmuştur benim için, ama bu çekirdek muazzammış. tadı kokusu her şeyi muazzam!
Sabah Suyu. derler ya... Günü Etiyopya Diima Bensa Bombe Kelada #5 ile açtım. 26/09 kavrumu. İzmir Kahve Festivali'nde SCA standında da demlemiştim. Kahve şu an bence tam pik noktasında.
Filtre: Hario 100lü beyaz 02
Değirmen: Timemore XLİTE 9,5 kilk
Su: Pınar Madran
Dripper: Hario V60 immersion...
Kahveyi hazneye eksiksiz olarak doldurmanız gerekeceğinden 6 cup versiyon için her seferinde biraz fazla kahve harcayacaksınız. Öğütüm boyutu espressodan biraz daha kalın da olabilir, filtre kahve ayarında da olabilir. Daha az kahve kullanmak için öğütümü kalınlaştırabilirsiniz. Örneğin 100...