Sorgu için arama sonuçları: Su arıtma

Sezy Endonezya Frinsa Edun Demleyici: v60 hario plastik Filtre: hario Oran: 14 gram kahve, 230 gram su. (94derecede arıtma suyu) Öğütüm: Cmd 20 klik Metod; 30 gr blooming, Akabinde tek ve yavaş döküş ile 01.45 te bitiriş. Toplam demleme süresi: 2:45 Berraklık , tat ve aromalar dengeli, koku...

Su konusunda alternatif tavsiyelerden bir tanesi hep Kuzeyden oluyordu. Bir kaç etkinlikte de denemeye çalışmıştım ancak üzerine çok düşünebileceğim bir sakinlikte olmadığımdan pek üzerine düşünüp çalışamamıştım. Ama yine sonuç kaba tadımla bile iyiydi. Buzdağı alternatifi toplayabilirim...

Ultra Origin Picopresso kavrum 11.10 97 derece nestle+arıtma su 70-80 ppm arası 18gr in 40 out (10kere bas ilk damladan sonra 10 sn bekle) Timemore c3Esp 0,8-1 le öğüttüm. Tamp'ı fazla uygulamadım. Basarken çok zorlandım. öğütümü biraz daha kalınlaştıracağım. 40 gramı yaklaşık 2 dkda aldım...

Kavurucu: La Lune Roastery Çekirdek: Colombia Monteblanco Coconut Lemonade Dripper; Hario v60 plastik Filtre: Cafec Abaca Plus Cmd 17 klik 15 g Su: Saka+arıtma 80 ppm Süre: 2.51 Döküş: 40 ml bloom 50 ml 30 sn 1 dk 50 ml 1.30dk sonra 100 ml toplam 240 ml Kuru koku muhteşem Sıcakken tereyağlı...

Kavurucu: More Roastery Co Çekirdek; Ethıopya Natural Gujı Hambela Dripper; Hario v60 plastik Filtre: Cafec Abaca+ Cmd 19 klik 15 g Oran 1/16 Su: Saka+arıtma 100 ppm ye ayarladım 95 derece Bitiş: 2.55 Özlemişim Guji yi 🥰🥰🥰🥰 Nestle 1.5 pet şişe 65 ppm ye düşmüş son aldığımda Saka 5 lt 110 ppm

Fenerbahçe The Core da da su ücretsiz. 👌 Görmek istediğimiz şeyler.

Kavurucu: A Roasting Lab+Gordion Roastery Çekirdek; Etiyopya Sidamo Dripper; Hario v60-2 plastik Filtre: Hario 40'lı japon Değirmen: Molent Pocket 18 click Oran: 1/18.5 Su; Arıtma Derece;Kettlede kaynatıp goosenecke aktarılıp 1 dakika bekletildi 😁 Kavrum tarihi: 04.10.2023 Bitiş: 3 dakika civarı...

Teşekkürler hocam yorumlarınız için, ben maalesef bu tecrübesizliğimle 2-3 shot değil baya baya 2 paket yaktım neredeyse :D Belki başlangıç aşamasında fazla medium/medium-light roast tarafına gitmeyip espresso için daha uygun çekirdeklerle başlamakta israfı azaltma amaçlı yardımcı olabilir. Bu...

Hocam selamlar, biliyorum reçete istemek biraz mantıksız çünkü her damacanada/şişede ppm ve mineral değerleri değişebiliyor ancak bu 450ml'lik reçeteyi 1 veya 2 litrelik hesaplamalar için nasıl ayarlıyorsunuz. Benim espresso makinemdeki su haznesi 1.8L mesela, yani firmanın baz aldığı...

Double espresso ve V60 fiyatları 10 lira artmış ancak hala çok uygun. Lot Coffee Ruanda Anaerobik içtim bir tane çok iyiydi. Bir de 45 liraya su satanlara inat surf coffee'de arıtma suyu ücretsiz. Kendi suyunuzu doldurup içebilirsiniz :)

TDS değeri daha yüksek su deneyebilirsiniz.

Sonunda inadımı kırıp dirsek ile bastırma yöntemini denedim. Arıtma suyu kullanmama rağmen ekşilik az sayılırdı. Üstelik normalde aldığım espresso çıktısından biraz daha fazla çıktı aldım. Saka su kullanmış olsaydım muhtemelen çok dengeli ve lezzetli bir espresso içecektim. Latte yapacağımdan...

(Colombia Finca Milan - Niu Culturing) 4 farklı yerde 4 farklı defa denediğim bir çekirdek hepsini de başka insanlar demledi, ben evde demlediğimde kokuda haylayf, hindistan cevizi baskın, bardakta hindistan cevizi baskın, meyvemsi baya baya kör olsa koklayarak bulur o seviye hatta birine...

Selam üstad. Espresso için 102 ppm civar olan Saka kullanıyorum. Bunu 130 lara çıkartıyorum final touch'la. Filtre için çoğunlukla Uludağ Premium memnunum 33 ppm ler. Bazı çekirdeklere uymuyor malum. Misal nestle, buzdağı gibi sular öneren kavurucuların çekirdeklerinde Uludağ Premium ve final...

Selam üstad. Espresso için 102 ppm civar olan Saka kullanıyorum. Bunu 130 lara çıkartıyorum final touch'la. Filtre için çoğunlukla Uludağ Premium memnunum 33 ppm ler. Bazı çekirdeklere uymuyor malum. Misal nestle, buzdağı gibi sular öneren kavurucuların çekirdeklerinde Uludağ Premium ve final...

Hocam elmacık suyunu daha önce gördüğümü bile hatırlamıyorum, varlığını yeni öğrendim. :D Bana daha çok elimdeki suyun PPM değerini arttıracak bir şey lazım, köy gibi yerde yaşıyorum (Tekirdağ) Sade sodayı sadece denemek istiyorum, ölçüsü nasıl olmalı? Karbonat eklemeyi de deneyeceğim, teşekkürler.

Düşük ppm sularda yani 40-40 civarı olanları mesela arıtma suyu, mercimek büyüklüğünde karbonat 1 lt suya ekliyorum otomatikmen 80-90 arası ppm ye çıkıyor deneyin derim iyi sonuçlar aldım.

Çok teşekkür ederim. Sizin yönteminiz epey pratik görünüyor ,mutlaka deneyeceğim . Konuyu bulduğunuz için de teşekkür ederim.

Merhabalar, Bu konuyla ilgili benim mesajlarım da dahil olmak üzere forumda bir çok mesaj ve bir konu vardı. Her zamanki gibi aramadan bulamadım ama @teyyaredenkahve bulma konusunda çok iyidir 😄 1 tane konuyu buldum şuradan başlanmabilir...

Kavurucunun verdiği tadım notalarından bağımsız olarak siz ne tadı aldınız ilk olarak.