Sorgu için arama sonuçları: full city plus

Sayın Sanal Baharat yetkilisi : Ben sadece "akrilamid" uyarısında bulundum..Sizin kahveniz ile Sturbuck veya diğerlerini kıyaslamadım..Örnektir..Özeleştiri yapmanız açısından önemli bir konudur.. Koyu kahvede, aşırı kavrulan kahvede Akrilamid oluşma riski var?Size göre koyu olmayabilir ama bunun...

Hocam, Bu is kisiden kisiye degismekle birlikte, ben french roast ve üstünü icmiyorum ve sevmiyorum. French roast tercih degil ancak zorunlulukla ictigim kivama giriyor. Vienna roast, full city espresso icin kavrumlar bu kavrumlarla pour over ve filtre kahve yapinca acılık aliyorsunuz hem de...

o zaman şu şekilde soralım. şimdi çoğu 3. dalga kavurucu açık-koyu olmaksızın sabit kavuruyor ancak kahvefabrikası gibi yerlerden alırken french press v60 chemex şeklinde demleme yöntemleri ayrıldığında hangi kavrumları tercih etmek daha doğru olur?kendi sitelerinde city+ filtre full city+...

hocam, aşağıdaki konuyu inceleyebilirsiniz; http://www.kahveler.net/kahve/2435-arkadaslar-farkli-demleme-metodlari-icin-cekirdek-kahve-oneri.html/#post-27204

muhtemelen en zayıf olduğum konulardan biri kahve varyeteleri yıkanma işlenme kavur vb aşamaları. asıl soru şu hangi yönteme hangi kahve kullanmalıyız?gelcek cevap belli aslında herkesin damak tadına göre değişir ;ancak yine de bi genelleme yapılabilir. mesela espresso için genelde amerika...

Merhaba,Kullandığım Kg79 da Full city kavrulmuş kahvelerde nedense öğütücü çok zorlanıyor, Böyle bir şey ile karşılaşan oldu mu?

Teşekkürler, Burada sanırım problem şu; Probador, Coffee Department.. seviyesindeki yerler nispeten açık kavurum tercih ediyorlar, French Press için ayrı bir kavurum isteyebilir miyim acaba?

naçizane tavsiyem full city ya da full city plus çekirdek denemen. Medium roast aromatik çekirdeklerde asidite rahatsız edebiliyor. Kolombiya, Endonezya vb çekirdekler press’te nispeten daha iyi sonuçlar veriyor. Denemekte yarar var.

Cevap: Kaldi Coffee Roaster Memnun kalmanıza çok sevindim. Alışveriş esnasında konuşmuştuk ama bir iki kilit konuyu bir de buradan yazayım: - Kavrum öncesi tambur boşken ateşi sonuna kadar açın ve tamburu yaklaşık 225 C'ye ısıtın. Kabuk biriken parça takılı olsun ama doldurma hunisini takmadan...

...Kahve Coffeetopiadan aldığım kahveleri hep bayılarak içtim. Kahvefabrikasında ise hep sorun yaşadık maalesef. Kavurma profili full city plus seçtiğimiz çekirdek light roast geldi, hangi çekirdeği denesek ve kavurma profili ne olursa olsun ekşilik ve ona eşlik eden kötü tatlar, tütünümsü...

Cevap: French Press İle Nereye Kadar? merhaba bu post ilgimi çekti zira daha yeni , firmamda bu demleme yontemi üzerine hararetli bir hemfikirsizlik yaşadık ve bunun üzerine oldukça demleme yaptık. ilk önce french press (fp) demleme hakkında fikrimi sonra da verileri paylaşacağım. Fp bence...

Cevap: Sözen Kahve Değirmeni Hk. Hocam ben vidayı bayağı zorlayarak sıkıyorum ve pudra gibi öğütüyor neredeyse. Türk kahvesi ne kadar ince öğütülürse o kadar lezzetli oluyor gibi geldi bana.

Cevap: Sözen Kahve Değirmeni Hk. hocam ben de türk kahvesi çekiyorum sözenle pudra inceliğinde yapamasa da tam oldukça yakın bir sonuç verebiliyor. O nedenle merak ettiğim bir şey var ki o da şudur: bahsettiğiniz gözle görülebilen taneleri kahveyi öğüttükten sonra da kontrol ettiniz mi...

Cevap: Sözen Kahve Değirmeni Hk. Birkaç gündür kullanıyorum süper modelini. Dediğiniz gibi çekirdekten çekirdeğe fark ediyor. Orta kavrulmuş yirgacheffe kolu çok zorlarken ve ara sıra takılırken, full city kavrulmuş sumatra çekirdeği hiç yormuyor, çok rahat çevriliyor kol. Benim aklıma...

Cevap: Sanalbaharat.com sitesi Orda da standart yok. Birkaç sene önce sürekli alırdım ordan hem de aynı çekirdeği. (sidamo dila farm) Full city seçerdim, bazen çok koyu bazen açık gelirdi. Bu biraz kime göre neye göreye geliyor.

Cevap: Sanalbaharat.com sitesi Site ile ilgili yorum yapmak için yazmıyorum farklı bir konuya değineceğim. Kendi şahsi fikrim ve tecrübem (şu ana kadar..) "Herkesi memnun edecek kişiye özel kavurma" kavramı içi doldurulması gereken bir durum bence.. Sipariş veren sipariş ettiği yeşil çekirdeği...

Cevap: Kaldi Coffee Roaster Teşekkürler.

Cevap: Kaldi Coffee Roaster Piyasayı bilmem ama ben 1kg ile kavuruyorum bilen bilir :) toplu siparişler için ikinci makina olarak 5kg kovalıyorum. City, full city derseniz kime göre derim. Çok takılmamak lazım. Aynen kahve güzelse sorun yok :)

Merhaba arkadaslar, Bugün Mersin metro markette 4 Nisan üretimi (kavrum manasında galiba) denk geldim. MOKKA marka orta-koyu kavrum. Brezilya, Hindistan ve Kolombiya orjinli karışım. Geçen hafta kahve fabrikasından aldığım full city + kavrum el Salvador ile karşılaştırdım. (fotoğraf...