Sorgu için arama sonuçları: full city plus

Merhabalar, Benim favori orijinim açık ara Guatemala Antigua. Espresso için, full city plus (hatta vienna da olur) civarında kavrulmuş çekirdeklere bakıyorum. Kafeingo'yu denedim ama pek memnun kalmadım, kahve tazeydi ama çekirdekleri beğenmedim. Coffee Code'dan aldım uzun süre, ama dark...

...mecra şart. Uzun süredir V60, french press ve DeLonghi ICM15240 filtre kahve makinesi kullanıyordum, geçen hafta DeLonghi Dedica EC685M ile espresso dünyasına da giriş yaptım. Öğütücüm Sözen, timemore C2 siparişimin elime ulaşmasını bekliyorum. Full City Plus kavrulmuş Guatemala Antigua favorim.

-Öncelikle öğütüm için espressodan biraz kalın tercih ediyorum. Acı veya ekşi olmasının nedeni ince öğütüm olabilir. (Timemore kullanmadığım için bir şey söyleyemiyorum) -Yine ekşilik problemi de forumda espresso için oldukça konuşulmakta, city- full city- dark kavrumlarlar kullanarak ekşilik...

Benim de kavurma profili ile ilgili anlatmak istediğim buydu, ama siz daha iyi ifade etmişsiniz :)

Son zamanlarda sağlık sebebi ile kardeşimin kavurması dışında bir değişiklik yok. çıkan kahveleri kontrol ediyorum ama gözden kaçan oluyor demek ki. Neyse ki yara kabuk bağladı yakında geçerim makine başına. Eski sistem devam ederiz.

Anlayışınız için Teşekkürler.Ersin hocam Kavrum Profilinde yukarıya doğru bir yükseliş var acaba kavrum makinesi felan mı değişti yoksa kavrum profilinizi mi değiştirdiniz eski Kavrum Profilinizi çok beğeniyordum Genelde City+ yada Full City gibi Açık kavruma yakın çok koyu olmayan bir kavrum...

Yok hayır, bu tabloya göre Full City'e denk geliyor.

Orta koyudan kastınız Full City+ Sanırım Yoksa hafif yağlı mı yağlanmaya başlayınca hafiften Viyana oluyor.

Espressoda bir tık koyu olsa ıyı olur dedıgınız gıbı.

Kahve günü etkinliğinde üç paket sipariş verdim. Espresso için Brezilya Alta Mogiana iyi seçim ama kavrum bir tık yukarı, full city/dark olmalı sanki. Peru San Jose'yi önce espressoda denedim, ekşi ve asitli bir sonuç aldım, V60 ile de umduğum aromatik zenginliği yakalayamadım. Etiyopya Sidamo...

Sormanız çok iyi olmuş çünkü ben yazmayı unutmuşum. Bu mevzu biraz karışık, forumda da tartışılmış zaten. Şöyle ki kahve Fabrikası(Şerif Başaran'ınmarkası) kahve paketlerinin üzerine Agtron Gourmet diye bir ibare yazıyor ve bunun ne olduğunu araştırdığımda kavurma profiline ilişkin bilgi...

@Meursault aldığınız çekirdeğin kavrulma ayarı neydi acaba ? full city mi yoksa full city plus mı ? sipariş vereceğimde kavrulma derecesişnde kararsız kaldım

Gene Coffee Roaster CBR-101 Daha cok profesyonel ev kullanicalarin zaman ve isi parametrelerini kontrol edebileceginiz kavurma makinasi.1,300 Watt Elektrik ile calisan makina 250 gram kahveyi 15-20 dk (full city plus) arasinda kavuruyor.Daha detayli bilgi icin mesaj atiniz.

Fiyatı bana göre pahalı geldiği için mekanda tadımlık içeyim dedim. Gerçekten apayrı bir deneyimdi.

Kahve: COLOMBIA El Paraiso Kavurma: Full City Kavuran: PAPER ROASTING COFFEE ( 17 08 2019 ) V60 Kasuya Metod ( Kasuya Dripper ) Comandante 37 Klik 3:30 demleme bitiş ( Kasuya ) Demleme sıcaklığı 92-93 derece Kahveyi çok merak ettiğim için aldım. Kutudan çıkardığımda aşırı bir meyve kokusu...

Mamo Kacha bende var. Kasuya metodu kullanarak yapıyorum ben. Comandante 37 klik kullanıyorum. Ancak normal dripper ile akış hızlı olacağı için Kasuya dripper kullanıyorum ve akış ciddi yavaş oluyor. Bu vesile ile hem iri taneli öğütme olduğundan aromasını çok belirgin hemde yavaş akıştan dolayı...

Kahve: ETİYOPYA MAMO KACHA Kavurma: Full City Kavuran: Zümrüt Karaca 2 metod: ilk Kasuya ile ( daha asitideli sevdiğim için ) 2. demleme kendi yöntemim ile JJ v60 Pour Over Metod her iki metod da farklı tadlara sahipti. kasuya ile asitideyi yüksek tutup denedim çok güzel oldu. kendi yöntemim...

Kahve: GUATEMALA LAS CAPUCHİNAS Kavurma: Full City Kavuran: Zümrüt Karaca V60 Kasuya Metod Comandante 30 Klik Tatlı ve Düşük Gövde seçimi ( Kasuya ) 2:55 demleme bitiş ( Kasuya ) Demleme sıcaklığı 92-93 derece Zümrüt beyin kavurması çok homojen ve güzeldi. Güney Amerika kahvelerini gövdesi...

Kahve: Ruanda Mahembe Kavurma: Full City Kavuran: @OverdoseCoffee ( 15 07 2019 ) 21 Haziran ilk tadım V60 Kasuya Metod Comandante 30 Klik Tatlı ve Düşük Gövde seçimi 2:55 demleme bitiş ( Kasuya ) Demleme sıcaklığı 92-93 derece Kahvenin gövdesi güçlü. Bu yüzden düşük gövdeli Kasuya metodunu...

Kahve: Kolombiya Santander El Calapo (Organik) Kavurma: Full City Kavuran: @OverdoseCoffee ( 15 07 2019 ) 21 Haziran ilk tadım V60 Kasuya Metod Comandante 28 Klik Tatlı ve Düşük Gövde seçimi 3:00 demleme bitiş ( Kasuya ) Demleme sıcaklığı 92-93 derece Belirgin şekilde notalarda bahsedilen...