Sorgu için arama sonuçları: Bugün içtiğim

Son bir senedir evde ve ofiste v60 ile demlemeler yapıyorum.Hiç barista eğitimi almayan, amatör bir ev baristası olarak 1 senelik tecrübelerimi (çoğunuzun tecrübesinin yanında bir hiç) yazmak istedim.Bu forumdaki tecrübelerden çok faydalandım.Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. İlk öğütücüm...

The Barn - Abel Sanchez. Aslında bugün değil ama yaklaşık 2 haftadır keyifle içtiğim bir kahveydi :) Denediğim ilk Meksika kahvesi oldu. Guatemala'ya sınır komşusu olan Chiapas'tan, yıkanmış bir çekirdek. V60, Aeropress ve Delter ile demleme denemelerim oldu, ama asiditesini çok güzel ortaya...

Benimde birkaç defa aldığım bir kahve kasuya ve normal demlemede guzel sonuçlar veriyor

El Salvador La Majada Coffee Department V60 1:15 Bugün değil ama dün içtiğim kahve yorumu olacak biraz. İnanılmaz beğendiğim bir çekirdek oldu ilk içişimden itibaren La Majada. Tadından önce çekirdeğin diğer özelliklerini övmek istiyorum. Toz üretmiyor, bence çok iyi kavrulmuş, aşırı kolay...

Afiyet olsun :) ancak taze kavrulmuş kahveleri 1 hafta dinlendirmeden içmemenizi tavsiye ediyoruz. Gaz salınımı tamamlanmadan tüketmeye başladığınızda tadım notlarını örten bir karbondioksit hissiyatı yaşarsınız. İyi günler dilerim

Bugün kargoyu teslim aldım ve Dayanamadım Simbayı denedim aslında 2-3 Gün daha dinlenmesi lazım :D .İlk Yudumlarda gövdeli bir kahveyle karşılaşıyorsunuz soğudukça bu gövdeli kahve tadı kendini bal üzüm gibi notalara bırakıyor ve tatlanmaya başlıyor ve buna mandalina asiditesi eşlik ediyor...

...meyve tatlılığı ve canlılığı en sevdiğim kahve tarzlarından olsada aynı tadları Montag’ın Funky Berrysinde (naturel) görmüştük. Bence Kenyasının özelliği, eşsizliği. Daha önce içtiğim hiçbir Kenyaya benzemiyordu. Yakın zamanda sipariş verip “bugün içtiğim kahve” başlığında notlarımı paylaşırım.

Öncelikle teşekkür ederim , Mzungu Project ile bugün ilk demlememi sizin tarifinizi okumadan önce şu şekilde yaptım : V60 02 dripper, Comandante (std.) 20 click öğütme , 1/15 oran 26.6 gr. çekirdek 400ml. 93 derece su . 78.ml. su ardından blooming sırasında çekirdeği fazla rahatsız etmeden...

Evde kahvem bittiği ve çiğ kahve siparişi vermek için müsait bir zamanda olmadığım için, dün bisikleti test etme bahanesiyle IKEA'ya gittim. Üzerinde espresso yazan kahveden aldım. Amacım french press idi ama bugün bir de Türk kahvesi ile denedim. Hoşuma gitti. Bir de Porlex değirmen Türk...

Size gözardı ettiğiniz bir şeyi hatırlatmak isterim Espresso için değirmen makineden daha buyuk öneme sahiptir. Bu hatayı ( denebilir mi bilmiyorum; M vario/ R SİLVİA) ile işe girişmiş önce makinemi değiştirmiştim. Bugün olsa önce değirmeni değiştirirdim. Sözün özü ; kademe kademe ilerlemek mi...

Çok kavurucu var, çok kahve satan var... Hiçbir kavurucuyu karşılaştırmak istemiyorum, ama Ankara'da gezdikçe ve internetten başka yerlerden sipariş verince, ilk tercihimin burası olmayacağını söyleyebilirim. Cana yakın ve müşteri iletişimleri çok iyi, ama bazen yeterli olmuyor...

bugün koru metroda yolda kalınca google haritalardan civarda neresi var diye baktığımda ilk sırada burayı gördüm, forum sayesinde haberim vardı ama hakkında neler yazıldığını hatırlamıyordum. kalan 7-8 şarjımı forumdaki yorumları okumak yerine haritadan yol tarifi almak için harcamaya tercih...

Geçtiğimiz hafta biz de Prag’daydık. Buradaki kahve ortamından çok hoşnut kalamadım (şehir güzel orası ayrı). Super Tramp coffee gideceğimiz yerler arasında değildi ama başka yere bakarken tesadüfen görünce deneyelim dedik. Espresso istedim, yapmaları baya uzun sürdü. Tezgahtaki iki genç bir...

093506 kardeşiniz çorum ankara otobüsünden bildiriyor. yoldaşlar, kahveseverler, romalılar ben buraya kahvelen'i gömmeye değil övmeye geldim :) daha önce internet sitelerini görmüş sonra da bu başlığı incelemiştim. açık konuşacağım, delinin biri kafasına göre mekan açmış kafasına göre...

Birkaç aydır sözen kullanıyordum. Bugün gelişen sağ kol biceps’lerime veda kararı aldıp Delonghi k79 siparişimi teslim aldım. (Banka indirimi ile Trendyol’dan 310tl) Sanal baharattan 1 kg sipariş verir, bunun 250gramını iş yerimde french press için ayrıca öğüttürür kalanını çekirdek olarak...

Costa rica herbazuyu demledim bugün. İçtiğim en güzel kahve olabilir. İpeksi bir his bırakıyor ve notalarını tam tanımlayamasam da ağzımdaki tat paha biçilemez bence. Özel bir kahve olduğu gayet belli tavsiye ederim herkese.

Ben de bugün bir paket Colombia Bella Vista yolladım, Roast and Found kavurumu. Ama kargo fiyatı olarak 120tl çıakrdı PTT, Turpex'le de 91 lira dediler 300 küsür gram tutan kutuya. Daha fazla gecikmesin kahveler diye yolladım ama kargo sistemlerinde bir saçmalık var sanırım. Bana da bir kutu...

Sipariş ettiğim Colombia Cafe Lucero(filtre) ve Meksika Finca Monte Azul (Espresso) dün elime ulaşmıştı bugün Lucero'yu v60 ile 1:16 oranında 15 gram kahve 240 gram su ile demledim. Sözenin milini çıkartıp öğüttüm. 50 ml 30 saniye blooming yaptım sonrasında 70-60-60 ml olarak döküp 2.30 dk'da...

http://www.kahveler.net/kahve/583-bugun-ictigim-kahve.html/page-14#post-18072 şu sayfada brikka ile ilgili görüşlerimi resimlerle beraber belirtmiştim. 1- duruma göre değişiyor ayarı doğru tutturunca köpük ve kıvam arasında bir krema veriyor 2. bende 2 - cup olanı var bilgim yok buna dair 3...

Merhaba, Balatta Cumbalı Kahvenin Türk kahvesini önerebilirim. Gerçekten özenerek yapıyorlar. Sadece biz işletmecinin tavırlarından biraz rahatsız olmuştuk onun dışında ortam ve kahve güzeldi.