Sorgu için arama sonuçları: Dükkan

  1. brsrknyvz

    250 Gram Kahvenin Maliyeti Ne Kadar? Ocak 2022

    Ya vallahi kusura bakmayın ama ben sizi cidden tanımıyorum. Sizi kast ederek de toksik falan demedim. Hatta ilk kez bu yorumunuzu okudum. Bu başlıkta bir yorumunuzdan mı bahsediyorsunuz? Edit: Şimdi eski mesajlarınıza baktım. Sanırım Ömer beyin daha doğrusu Coffeenutz'ın başlığı altında...
  2. Divemaster

    250 Gram Kahvenin Maliyeti Ne Kadar? Ocak 2022

    ...sektörün kendince zor şartları vardır illa, bunu göğüslereyerek girersin işe, başka zorluklar çıkar, direnirsin. Bunu bende biliyorum. Hele dükkan senin değilse daha zor. Ben sadece fiyatlar pahalı dedim. Sebebini az çok anlıyorum ama pahalı dedim. Kahvenin yeşilinin gelişi ucuz ama vergisi...
  3. B

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Dükkan başlı başına bir deneyim. Kahveler zaten muazzam ama içerideki atmosfer, çalışanların ilgisi, konuya hakimiyetleri vs eklenince bütünsel olarak deneyimi unutulmaz kılıyor. Ayrıca chef’s table benzeri bir kahve tadım seçeneği var dükkanda. Farklı kahveleri baristanın verdiği bilgilerle...
  4. CoFFeePaTh

    Ne kadar sansli oldugunun farkinda degil...

    ...bisiklet vb. hep aynıdır. Eskilerden bir hikaye vardı, bir baba satması için oğluna bir şey veriyordu ve kimse almak istemiyor; fakat bir dükkan astronomik bir rakam teklif ediyordu, tahmin edileceği üzere o işle ilgili bir koleksiyonerdi galiba. Yani her şey herkese, her yerde sunulmaz...
  5. dederuhibey

    Barista Aranıyor (Şişli - Bomonti)

    Ben izmirdeyim, gaziemirde oturuyorum artık. Teşekkür ederim, asıl sahibi "Koral Abi" kafede duruyor hatta, tek barista kaldığı için dükkan sahibi ve barista ile baya bittiler. Yani 2. vardiyaya aranmakta. Ben bütün teknik iletişim vs işlerini götürüyorum, hatta sitede bir sorun olmuş ona...
  6. Odie

    Coffee Department

    Selamlar Metin bey. 750tl tutar sadece kahve çekirdeklerinde mi oluşması lazım? Çekiliş tarihi nedir ve sonuçlar instagram sayfanızda mı açıklanacak?
  7. metin

    Coffee Department

    ...için nostaljik tarzda bir kartpostal tasarlıyoruz. Yerel sanatçılar içe çalışıp harika işler çıkartıyoruz. Bu seneki kartpostalımızı Balat dükkanımızın müdavimlerinden Beyza Örnek adlı bir arkadaşımız yaptı. Sosyal medyada @lartedibeyz hesabı ile bulabilirsiniz. Bu kartpostal her online...
  8. Dexter

    Espresso ekşilik sorunu, her şey kitabına uygun ancak !...

    Bulunduğum şehirde referans olabilecek bir dükkan olmadığından kendim yaptıkça ekşiliğe esiditeye doğru bir eğilimim oldu eğildikçe laaps diye üzerine yıkıldım yattım uzanıyorlum orda 😄
  9. Dexter

    CoffeeNutz

    Diğerlerini kötülemeyim o manada demiyorum sevdiğim tarz olarak tam istediğim tarzda 3ksik parçammış gibi müpdela edecek kk da yer kalmadığından zor tuttuğum yılbaşı indirimine bilendiğim 2 dükkan var. Birisi zümrüt karaca diğeri Nuttz açmadığım paket var hala günlük kontrol ediyorum 😄
  10. Mitsuko

    CoffeeNutz

    Bu haftasonu İzmir olursa ben seve seve katılırım, olsun hatta @pepukkahve İsmail Hoca'm sizdeyiz ,söz sizin buyrunuz 😂
  11. OmerAydin

    CoffeeNutz

    Bu haftasonu Ctesi ya da Pazar olabilir forum etkinliği için sendeyim, İzmir-İstanbul farketmez, dükkan sizin :)
  12. memetcan424

    Tavsiye - 470 ml Termosa Kahve Demleme

    Teşekkür ederim 🙂 Dış yüzeyini süetimsi bir doku olarak betimleyebilirim. Oldukça yumuşak ve sıcak bir hissiyatı var. Tabii elimdeki model özelinde konuşuyorum. Elbette deneme şansınız olursa çok daha iyi olur. Veya kargo süreci bulunduğunuz yerde hızlı işliyorsa ürünü alıp bakıp rahatsız edici...
  13. ikoh

    Tavsiye - 470 ml Termosa Kahve Demleme

    ...güle kullanın. Ben de heves ettim bu modele ama dış yüzeyinin nasıl bir malzeme olduğunu denemem gerekiyor ilk önce. bulunduğum yerde de hiç dükkan falan yok ki deneyeyeim 😄 Tuhaf bir ten hassasiyetim var, macbook tipi cihazların iç yüzeyindeki metallere, 1zpresso gibi değirmenlerin dış...
  14. cayisse

    KAHVE DENEYİMİ Etiyopya Yaye Anaerobik Fermantasyon

    ben de ornek verdiginiz ckeirdekler ozelinde yorum yapmamistim aslinda ama bu dedikleriniz ozelinde dogrudur vurgunuz. yine de gardelli benim icin seffaf bir dukkan degil
  15. Shepherd

    KAHVE DENEYİMİ HONDURAS / DON JOAQUIN / NATURAL MACERATION CD

    ...arasında oluyor. (Kawa, barn gibi yerlerde böyle) Yani aşağı yukarı böyle bir fiyatlandırma var. Orada hayat zaten pahalı... Çalışan maaşı, dükkan kirası, sabit giderler tabii ki bizden çok daha pahalı (kalite, adil ticaret, tutarlılık konusuna girmiyorum.) Yeşilini 11e alıp 250gr 11e...
  16. Tuncayyy

    Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

    6.500 kimse vermiyor piyasada starbucks dahil şuan çalıştığım firma aralarında en yüksek veren onlar da maaş deüğil prim veriyor.Ama barista değilde 2 tane herşeyi biren biri olsun.Kahve önemli değil mantığında ama inanılmaz cirolar yapıyor.
  17. beytbaba

    Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

    Bu hesap inanın çok eksik gider kalemi açısından. Muhasebesinden aylık vergilere kırılan dökülen çalınanın yerine yeni konulandan atık ürün maliyetine pazarlama giderlerine derken cafe işletmek don kişotluk oluyor.
  18. T

    Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

    Bende kendimden bahsedeyim. Sabah 7 aksam 10 calisma saati. Self servis kahve, tatli, sandvic servis eden bir dukkan. Tek tatlici ve asci, isletmeci benim. Ayni zamanda barin arkasinda o saatteki baristamla birlikte tam zamanli calisiyorum. Ilk barista 6.50 de dukkani acar. Bu adami normalde...
  19. gokayyilmaz

    Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

    Hocam yaptığınız hesaba göre 12 saat açık kalan bir kafe için, bir barista yarım saatte bir kahve yapıyor. Bana çok az geldi satış. Yani bu kadar az satışla zaten fiyatın yüksek olması gayet doğal. Bu arada saatte 5+5 10 dakika çalışma ile 6500 lira gayet yüksek bir maaş. Yani benim bildiğim...
  20. T

    Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

    25.000 dukkan kirasi 15.000 elektrik 2 barista desek 6.500 den =13.000 Daha bir cok masraf Kahve cekirdegi gokten inse ne olur ki? 63.000 tl yi cikarmak icin gunde kac kahve satmasi lazim bu dukkanin? 2100 lira yapar gunluk = 52 kahve yapar sadece masrafin cikmasi icin. Ki cok dusuk maliyetlerle...
Üst