Sorgu için arama sonuçları: 51 mm sepet

Pullman sepet için df64'te 8-9 aralığında öğüttüğüm kahveyi, aldığımdan beri hiç kullanmadığım Neouza portafiltrenin içinde gelen sepet için 14 ayarında öğüterek bir shot aldım. Oran, süre ve sıcaklık (20/45 94 derece, 35-40 sn aralığı) aynı. Krema, kıvam ve akış kalitesiz sepetle de yerinde...

Circulordan 104 euroluk sepet yaptım günlerce bekledim. Express 24 euro diyor değmez dedim bıraktım. Belki yurtdışına giden gelen birileri olur diye

Emin olmamak ile beraber, bildigim kadari ile yazdiklariniz kismen dogru ama ufak bir karisiklik var. Cappuccino ve flat white asil ayni ama kremasi farkli olan. Latte yazdiginiz gibi yuksek ml ile olan. Ama cappuccino ve flat white ayni ml de farkli kremali olan diye biliyorum. En azindan sca...

@aerginkarahan 'ın videosunda single ve double alıyor. -Single için sepet ilave edip, 11g'dan önce 15ml sonra 21ml çıkıyor, biraz ekşi demiş ona. -Double için portafiltrenin tamamına 18gr tartıyor, 38ml çıktı alıyor. @AhmetS 'in herkes kafasına göre yapıyor demesi doğru. :D Mililitreye çok...

Kışın soğuk ortamlarda ön ısıtma yapmak çok daha zor oluyor. Piston modu şart gibi birşey özellikle açık kavrumları çözmek çok zor oluyor aksi halde.

Bugün ben de detaylı bir ısıtma (piston modu + sepet için buzdolabı poşeti ile muhtemelen 3-4 dakika) yaptıktan sonra ölçüm yaptım. Sepete suyu koyduğumda 97 derece oluyor ama yavaş yavaş 95'e düşüyor. Shot sırasında fincana düşen sıvının ısısı 83 lere çıkıyor ancak shot sonu değer tam 80...

Merhaba herkese. Suan portafiltremde basincli sepet oldugu icin kahvede cok fazla kopuk oluyor ve art yapimini engelliyor malesef. Henuz basincsiz sepet alamadim. Suan kahveyi baska bir bardaga aktararak kopukten kurtulabiliyorum fakat bu seferde kahvenin krema orani az oluyor ve art yaparken...

Sanalbaharat kendi blendim, (3x Los Naranjos açık kavrum, 1'er x std kavrum 8 kahve) Mavo ile 1.2'de öğütüm, 20/45 oran, Pullman sepet, 95 derece, 3 barda ilk damlaların başladığı 15 sn kadar süren uzun bir pre inf. sonrası seri olarak 9 bara çıkış, 40 sn akış. Kinu öğütümüyle 35 sn süren shotla...

Sepet olarak neouzo 51 mm basınçsız sepet kullanıyorum

İyi sepet + jultra harika çıktılar veriyor inanazsınız :)

Yaklaşık 1 ay önce satın alındı, haftada 2-3 defa kullanıldı, sıfırdan farkı yok. Fiyatı 550 lira

Buna basınçsız sepet takılacağını sanmıyorum.

Peki bu makinede basincsiz sepet kullansam sorun olur mu ? Aslinda amacim sadece kopukten kurtulmak. Bunun icin suan kullandigim portafiltreyi degistirmeme gerek yok bence. Malum fiyatlarida yuksek benim icin. Yani gorseldeki portafiltreye basinsiz bir sepet taksam kopuksuz bir kahve elde...

Dipsiz akış kontrolü ve görsel olarak iyileştirmeler yapmak için iyidir ama normal bir basınçsız portafiltre makinenize uyan tercih edebilirsiniz. Hali hazırda elinizde bulunan makinenin portafiltresine basınçsın sepet takılır mı bilmiyorum.

Tesekkurler. Dipsiz portafiltre almama gerek var mi yoksa direkt basincsiz bir 51mm sepet almam yeterli olur mu ?

Basınçlı sepet ve kötü kahve kullanıyorsunuz , kahvede bu kadar köpük olmasının sebebi o, yine de art yapamasanız bile sütün kahvenin üstünde kalmasını istiyorsanız espresso aldıktan sonra kaşıkla iyice karıştırın köpük dağılsın. Basınç ve ıslak puck konusu ise öğütücünüz ve makinenizde solenoid...

16 gram kahveyi yine en ince ayarda 40ml shot'ı kaç saniyede aldığınızı ölçebilir misiniz? Bir de kahveyi ne ile tampliyorsunuz?

Sepet double, 14-15 gram çekirdek olması lazımdı makinede. Direkt onu çektim. Süreyi ölçmedim, 60 ml kahve aldım ve sıçramadan ötürü durdurdum.

Sepet boyutu da önemli. Doz da yetersiz gelmiş olabilir. Sıçramaların sebebi ise kanallanma. Kaç gram kahve kullandınız? Çıktıyı ve süreyi ölçtünüz mü?

Kahve inceliğiniz, sepet doluluğu ve yaptığınız tamp işlemine oranla oluşan basınç yükselecektir