Sorgu için arama sonuçları: espresso nasıl

Çok teşekkürler hocam.Ben aşırı sütlü tüketen biri değilim zaten yani genel olarak direkt espresso/amerikano için alıyorum.En iyi espressoyu içmek gibi bir takıntım yok ama basınçsız sepetle dışarıdakilerden daha iyi ve genel olarak güzel espresso içmek hedefim.Tartım var, tamper wdt vb. için...

Buhar olayı devam ediyor.. Biraz araştırdım, bu soruyu internette soran 1-2 yer buldum ama cevap alamamışlardı. Bu şekilde kullanıyorum. Tekrar servisle muhatap olmak istemiyorum açıkçası. Nasıl çözüleceğini biliyorsanız öğtenmek isterim.

Puck Paper 'i tam olarak nasıl kullanıyorsunuz?

Hocam ben denedim 15/100 90c cmd:15klik Güzel çıktı oluyor moka poda yakın ancak hiç süt karıştırmadım denenebilir

Forumda aeropress konusu bulamadım buraya yazayım dedim. :D Youtube'da Aeropress ile ince öğütümle 16 gr kahve ve 70-80 ml suyla moka pot yoğunluğunda, hatta moka pottan daha yoğun espresso-like kahveler hazırlayanlar gördüm. Genelde sütlü içecek yapıyorlar. Daha önce hiç böyle bir şey deneyen...

Hocam sanırım espresso bazlı içecekler sizlik değil. Bir büyük fincana espresso shot alıp sonra üzerine yumuşak oldu diyene kadar su ekleyebilirsiniz. Aynı sorunu ben de Idose Soho ile kahve yaparken yaşıyordum. Olay bence insanların espresso bazlı içeceklere alışık olmaması. Espressonun üzerine...

Eskiden cafelerde espresso fiyatları diğer kahvelere göre çok uygun olurdu, çok da işime geliyordu açıkçası. Artık uyandılar çoğu cafe fiyatları eşitledi 😬

Spordan çıkınca canım espresso çekti, hemen ileride Montag(Bomonti) vardı, baktım değirmenlerin hooperinde Luna ve Rio Brilhante var, oysa daha iyi çekirdekler koyabilirler, neyse Rio Brilhante olsun dedim barista arkadaşa, ekipmanlar üst seviye olunca espressoyu nasıl yaptığını bizzat görmek...

Fan kontrolu var ise onunla yapabilirsin. Yada deneme yanilma ile isi ile oynayarak. Cunku isiyi kissanda cekirdegin isisi hemen kaybolmayacagi icin o sekilde de dengeleyebilirsin. First crackden oncesini degistirmeden ve benim kisitli bilgim ile onerebilicegim seyler bunlar😊

Dinleyip 2-3 yüksek çıt duyduğumda işaretliyorum. 213C civarı bittiğinde genelde açık-orta oluyor, 218C lere çıktığımda espresso için de kullanabildiğim orta kavrum oluyor. Ağırlık kaybı da genelde 12.5-14% arası değişiyor şu an. Gelişin yüzdeleri de 20% civarında oluyor ama tabii ilk çıtı...

Yarı otomatik bir kahve makinem var ancak bir türlü yumuşak içim bir sütlü kahve yapamıyorum. Yumuşak içim kahve, kahve kreması içine beyaz çikolata atmaya kadar her şeyi denedim. Bir püf noktası var mıdır, kısaca yumuşak içim kahve nasıl yapılır? Elimdekiler...

Nasıl parametreler denediniz, yardımcı olmaya çalışayım.

Selamlar hayırlı olsun K6 ailesine hoşgeldiniz öncelikle. Kendi öğütme ayarlarım; 39-42 klik espresso, Moka pot 50-60, V60 Hario 80-90 arası geziyorum aldığım çıktılar memnun edici seviyede.

Merhabalar herkese, Kingrinder K6 modelini aldım. Kahveye çok meraklı olmakla birlikte bu ekipmanlar konusunda çok bilgim yok. Elimde yarı otomatik Espresso makinesi var. Espresso almak için en uygun ayar hangisidir, kullanan bir arkadaşımız detaylı olarak nasıl yapıldığını anlatabilirse...

ben akıllandım artık, bir işi en minimum ve optimumda nasıl çözüyorsam o şekilde ilerliyorum. crono şu anki ihtiyacımı çok iyi bir noktada karşılıyor, yoksa sonu yok, 30 liraya değirmen al, üzerine de update yap tamamen bir pazarlama hikayesi ...

Fiyatı nasıl hocam? İşin içinde robusta olunca algı farklı oluyor :)

Merhaba, Ofis ortamında kullanmak üzere EM 6395 Imperium Barista® Tam Otomatik Espresso Makinesi aldık. Heyecanla ilk haftamızda yaklaşık 2 kg çekirdek tükettik. Kahve çekirdeğini Eskişehir'den Coffee Ciel'den almıştım, emin olmamakla beraber çekirdek light-medium roast arası oldukça açık...

Kahve filtresi nedir hocam. Arıtmaya mı ekliyorsunuz. Nasıl oluyor?

1:2 ile 1:3 arasında damak tadınıza uygun çıktıyı 25-35sn sürelerde alıyorsanız muhtemelen uygun bir öğütüm olmuştur. Tabi hem kişisel zevk hem de ekipman bakımından bu sayılar farklı olabilir. Yine de olmuyorsa kullandığınız kahve uygun olmayabilir

euraca perfecto kullanıyorum espresso için idal kalınlıgı nasıl anlarız ne kadar ınce olması lazım yada ne kadar kalına dogru gıtmesı lazım 2 haftadır ugrasıyorum 2 kg kahve harcamısımdır :( kahveler genelde eksi oluyor ogutmeyı bır turlu tutturamadım sanırım