Sorgu için arama sonuçları: filtre kahve öğütüm

Arkadaşlar selamlar, çok fazla soru geldiği için bu şekilde bir konu açmak istedim hatta bazen firmalar da dönüp bize sorabiliyor. Hangi değirmen, hangi klikte, hangi öğütüm için, hangi sürede öğütüyor? Amaçım bunun için iyi bir kaynak oluşturmak. Ben başlıyorum. Filtre öğütümlerde favori...

Teşekkür ederim. Pipamoka'yla dördüncü demlemeyi yaptım. Kullanılan kahvenin su tutuculuğuna bağlı olmakla birlikte, filtre - French press arslığında bir öğütüm kalınlığı istiyor. Son demlememde Comandante ile 24 klikte bile üstte çok az da aolsa su kaldı. Genel olarak minimum 24 klik gbi bir...

Bir süredir kamp ve seyahatlerde kullanma amaçlı, pratik bir demleme ekipmanı arayışındaydım. Wacaco'nun Pipamoka isimli ürünü uzun zamandır ilgimi çekiyordu, nihayet satın aldım. Ürün bir adet termos demlik/bardak, demlemede kullanılan burgulu parça, bir adet sepet, termos kapağı, bir bez çanta...

Kavurucu: Null Coffee Çekirdek: Etiyopya 🇪🇹 Beloya Carbonic M. Demleme Yöntem ve Detayları: Hario v60, Hario 40’lık filtre Öğütüm Detayları: Timemore C2 19 klik Su Detayları: Yaklaşık 92-93 C Kahve Miktarı: 25 gr-iki kişilik Blooming aşamasında kahveyi karıştırmak alışkanlık oldu; öyle yaptım...

Kavurucu: Null Coffee Çekirdek: Kenya Estate AA Demleme Yöntem ve Detayları: Hario v60, Hario 40’lık filtre Öğütüm Detayları: Timemore C2 19 klik Su Detayları: Yaklaşık 92-93 C Kahve Miktarı: 25 gr-iki kişilik Blooming aşamasında kahveyi karıştırdıktan sonra suyu tek parçada döktüm. 2.45 gibi...

Hocam aslında ben bu öğütücüyü alırken her ikisini de öğütebiliyor diye almıştım çünkü eşim latte ben daha çok filtre içiyorum. 12 taksitle ürünleri aldık hocam ek olarak bir öğütücü taksitine giremem gibi. :)

Yapabilir mi, yapabilir. Fakat ne kadar homojen ve temiz bir filtre öğütümü? Satıcı maalesef biraz fazla olumlu tarafından bakacaktır. Ben de stok burr'le filtre öğütümü çok denedim. Öncelikle, iri kahve parçaları değirmenin içini çok fazla dolduruyor, ağır olan parçalar bıçakların yarattığı...

Stok burr ile bence filtre öğütüm denemeye hiç gerek yok.

Kâğıdı, Chemex filtresi gibi katlayarak bir v60 demlemesi yaptım. Kahve Friendzone Etiyopya Rumudao Asefa natural; 17,6/280 oran, Cmd ile 24 klik öğütüm, 95 derece su, bloom+2 döküş ile demleme 2.25'de sonlandı. Fincanda Chemex demlemelerini andıran, içimi "yağ gibi", yoğun siyah çayımsı, gül...

10 gr Frinedzone Gourmet espresso + 6,5 gr Friendzone Burundi, Cmd 24 klik öğütüm Öğütürken değirmende bir tane kavrulmuş fındık da attım.😄 Clever'da Rossmann filtre ve 260 gr 95 derece suyla önce su sonra kahve, 3.40 bekleme ve 3 defa karıştırma, 30 sn akış. Fındık kokusu fincanda çok çok...

TDS baya düşük çıkmış sebebi, bu kahve zor çözülüyor kahve/su oranını 1/16'dan fazla yapmayın hatta 1/15 bile olabilir. Kullandığınız suyun ppm değeri de baya düşük başka su kullanma imkanı varsa Buzdağı, Hayat veya Nestle öneririm bu sular 80 ppm civarı bu kahvede iyi çalışır. Sıcaklık 90C...

Günaydınlar, Denemek ister misiniz bilmiyorum görünce yazmak istedim ,90 derecelerde önce 30 saniye blooming yaparak da şans verin derim. Ben birkaç kere yazdım bu kahve için reçete , vaktiniz olursa bakın isterseniz. 😊

Frienzone coconut lemonade (Kavrum 15.10) Demleyici: Aeropress düz yöntem Filtre: aeropress tek filtre Oran: 13,2 gram kahve, 240 gram su. Su: Abant 95 derece (30 ppm) Öğütüm: Cmd 18 klik Metod; Filtreyi ıslatmadan kahveyi koy. 240 ml dök. 2dk'da swirl 2,30-3'e kadar bas Toplam demleme süresi...

Gün geçtikçe tadı nasıl değişecek bakalım. Tartı üstündeki ahşap detay güzel olmuş.

Vitus coffee Guatemala Black Honey (kavrum 09.11) Demleyici: v60 02 hario plastik Filtre: hario 100'lük japon bol poşet Oran: 15 gram kahve, 240 gram su. Su: Saka 94 derece (70 ppm) Öğütüm: Cmd 18 klik Metod; 40 gr blooming, 30.sn'den itibaren 50-50-50-50 arada 10'ar saniye bitiş 02.47...

Kavurucu: Ultra Coffee Çekirdek: Costa Rica La Cuesta Demleme Yöntem ve Detayları: Hario v60, Hario 40’lık filtre Öğütüm Detayları: Timemore C2 19 klik Su Detayları: Yaklaşık 92-93 C Kahve Miktarı: 25 gr-iki kişilik Blooming aşamasında kahveyi kaşıkla iyice karıştırdım. Suyu bu kez 2 parçada...

Muhteşem bir çekirdekmiş, kremamsı bir gövde ve ful meyvemsi tatlar. Çekirdek biraz fazla çözünebiliyor, ısı yükseldiğinde. ya da biraz inceye giderseniz hemen acımaya başlıyor. Valla Demse Wote ve Hambela'dan sonra bu çekirdeğe dadanabilirim 😁 Bu çekirdeği bir de elimdeki otomatik makine ile...

Selamlar, Rwanda Red Bourbon'u trendyoldan almıştım. Geldikten sonra filtre kahvede pek memnun etmeyeceğini düşünüp sadece espressoda denedim ve hafif meyvemsi içmesi keyifli bir kahveydi. Bu sabah yine dolabımı açıp hiç pakete bakmadan elime gelen Friendzone kahvesini aldım ve espresso için...

Seramik öğütücü ve Hario Hollanda üretimi kağıt kombinasyonu yaparak olabilecek en yavaş akış senaryosunun uygulamışsınız. 🙂 Comandante öğütümüyle, Hollanda üretimi (sıkı paket) Hario kağıt, diğer filtre kağıtlarına göre 45 sn/1 dk arası daha yavaş akış sağlıyor. Hollanda üretimi kağıdı v60'dan...

Hangi değirmene geçerseniz geçin bu tarz durumlarda yapmanız gerekenler: - Daha kalın öğütüm - Kahve yatağına yakın ve sakin döküşler - En fazla 2-3 döküş - Mümkünse kahveyi biraz elemek, tozları azaltmak - İmkan varsa immersion ile de denemek. Özellikle yüksek irtifada yetişen, açık kavrum...