Sorgu için arama sonuçları: Espresso fincanı

T64 ü kullanmaya başladım. Espresso tarafında inanılmaz pratiklik sağladı el değirmeninden sonra. 25. Kademede 18 gram çekirdeği öğüttüm. 6 bar yaylı gaggiada 30 saniyede 36 ml civarı çıktı verdi. Çekirdek öğütümden sonra üstteki körükle beraber haznede minimum kayıpla çıkıyor. Filtre tarafında...

Hocam o gelen miktar su sanırım ön demleme yapmasından dolayı geliyor. Ön demleme sırasında hattaki suyu basınç ile ilerii itiyor.

Merhaba, Bende idose soho aldım şuan gayet memnunum. Tek tuhaf yanı (daha önce otomatik kullanmadım) espresso veya sütlü içecek yaparken önce bir miktar su çıkarması. Fincan elimde iken bekliyorum bir tatlı kaşığı su geldikten sonra koyuyorum fincanı. Bazen direkt veriyor espressoyu ama.

Konuyu bugün öne çıkınca gördüm. Meğer 2 yıl öncenin konusuymuş. Güzel bir düşünsel pratik konusu. Adım da geçmiş bir de, ben de görüş belirtmek istedim. Güzel görüşler de belirtilmiş zaten. Öncelikle tadımcılık abartı bir şey değil, ama çok fazla dış erkenden etkileniyor. Bu sebeple demleme...

Rwanda'yı espresso olarak demledim. 1/2 oran, Nestle su. 95 derece. Standart espresso değerlerinden ince öğüttüm DF64 SSP ile... Süreyi unuttum ama akış normaldi. Zaten Sezy'nin kahveleri sanırım genel anlamıyla ince öğütüm istiyor. Hafif bir mayhoşluğa (ekşilik değil ama herhangi bir meyveye...

Jumbo espresso fincani 73,49...

Her gün eşimle kendime cafelat ile espresso yaparken kullandığım 2 farklı model bardak var, (çoğunlukla kronotrop bardağı tercih ediyorum) mutfak alanı ve dolapları küçük olduğundan "yetmek" zorunda kalıyor...

Friendzone Monteblanco Coconut Lemonade, kavrum 11.10 K-Ultra 8.0 klik, Buzdağı 80 ppm, 90C Plastik V60, Cafec Abaca Plus 16/250ml, 2:30 dk 50ml blooming 30sn, 120ml döküş 1:00, 250ml tamamla 2:30 bitiş. Kavurucunun 1 ay "degassing" önerisinden dolayı beklettiğim kahveyi bu gün itibarıyla...

Friendzone Kenean Dukamo, kavrum tarihi 11.10 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, Buzdağı 80 ppm 92C Espresso 18/36ml, 36 sn 7 bar sabit Asefa Dukoma Efendi'nin Friendzone Ethiopia serisinin son kahvesini bu gün espresso olarak demledim...

Friendzone Dukamo Honey, kavrum tarihi 11.10 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, Buzdağı 80 ppm 93C Espresso 17/35ml, 47 sn 15sn pre-infusion, 7 bar sabit Friendzone Asefa Dukamo Honey Ethiopia serisinin en merak ettiğim kahvesiydi...

kişisel tecrübelerim; porselen++, cam+ (boroslikat++ ancak ısıyı koruduğu için bir süre ısısının düşmesi için bekliyorum) , çelik- (benim için kötü aroma ve tat ,sırf bu yüzden çift cidarlı uygun fiyata düştüğünde dahi almadım piknik için kalın cidarlı porland porselen düşünürüm.) kalın...

Barış hocam Yazdığım gibi espresso için elektrikli değirmen kullanıyorum, öncesinde cmd ile ilerliyordum ama cidden öğütüm süresi insanı fazlasıyla bıktırıyordu. Knock Aergrind sahibiyim espresso'da bir kez deneme amaçlı öğüttüm sorunsuzdu çıkan fincanı da beğendim lakin ben Türk kahvesi için...

7 Ağustos'a kadar; Puristika + DF64: 30000 TL

Güncel.

Güncel.

Güncel.

Hocam değerli açıklamanız için teşekkürler bende kahve olarak Null Two Single Origin Espresso Blend kahvesini şuan kullanıyorum bu kahveyi daha önce bizim konchero makinesinde deneme imkanınız oldumu bende bu kahvede sürekli ekşi veya acı tad hissiyatı yaşıyorum kullandığınız tarif varsa...

Tarif benim de aynı genelde. 1:2 yani, 25-30 saniye içinde... Bazen 1:2.5 olabiliyor ya da 18 gram yerine 19 gram kullanıyorum çekirdeğine göre. 94 derece benim de. Ama bu espresso işi çok hassas ve biraz değişken. Her çekirdek aynı demlemede iyi sonuçlar vermiyor. Geçenlerde Null Demse Wote...

...58 mm kağıt filtre: 150 TL IMS Competition Series 16-20 Gr sepet: 500 TL IMS Baristapro Nanotech 18 Gr sepet: 800 TL E&B Lab IMS Nanoquartz 18 Gr sepet: 800 TL Neouza çift taraflı tamper/leveler 58 mm: 350 TL Kruve Propel 2li espresso fincanı: 800 TL Alacak olana şimdiden hayırlı olsun...

3 ay kadar önce almıştım. Sonra merak edip başka fincanlar falan da alınca; bunlar iyice boşa çıktı. Hiç kullanılmadı gibi bir şey oldu. Alacak olana şimdiden hayırlı olsun inşallah. Fiyat: 1200 TL