Sorgu için arama sonuçları: dark roast

Dark roast Guatemala kahve eklemişsiniz siteye. Merak ettim doğrusu. Bu espresso için kavurduğunuz alta mogiana'dan da mı daha koyu kavruluyor? Görseli büyütüp bakmaya çalıştım tadım notalarını ama göremedim. Yeni makineden uzun süredir bahsediyordunuz, umarım biran önce onunla kavurmaya...

...tatlandırılan aromalı kahveler yok değil. ancak aldığınız yer bu gibi kahveler satan bir yer midir, markayı bilmeden kestirmek mümkün değil. çoğu kahveler dark roast edilip, parlak bir görüntüye sahip olsa da tadı tatlı değil, acımtrak oluyor. ancak deneyimlediğiniz türden tatlılık normal değil.

Koyu kavrumu ben de daha çok seviyorum. Özellikle kömür kavrum düzeyinde yağı çıkmış çekirdekler cold drip açısından çok güzel sonuç veriyor. Çekirdek ne kadar açık kavrulursa ekşiliği de o kadar yüksek oluyor cold drip kahvelerde, o sebeple ne kadar koyu o kadar iyi benim açımdan :)

Cold brew için araştırdığımda harman kahveler yerine single origin olanların ve kavrulma oranı daha yüksek olanlarin(dark roast) daha tatmin edici sonuçlar verdiğini buldum. Hiç deneyimim yok tabi, bu konuda deneyimli arkadaşlardan ben de fikir almak isterim :)

hosgeldin dark roast olarak farklı cekırdeklerı deneyerek damak zevkıne uygun kahvelerı bulabırsın totoman arkadasın dedıgı gıbı cok aroma alamazsın damagını medıum roast cekırdeklere alıstırmanı tavsıye ederım :)

Teşekkür ederim, fakat baratza encore bulamıyorum. Alternatif olarak ne alabilirim

Merhaba, ilk günah keçisi değirmen diyebiliriz. Delonghi KG79 endüstriyel markaların dark roast (özellikle kömür gibi kavrulmuş) kahveleri için tasarlanmış bir değirmen. Bundan dolayı da dark roast'un altında kavrulmuş kahvelerde ne yazık ki hüsranla sonuçlanan tutarsız, dengesiz, garip...

...gibi Sumatra her ne kadar koyu kavrum çok önceden kavrulmuş kahve de olsa en azından sanalbaharattan aldığım kahveler gibi sanki sıcak su iciyormus gibi kahve içmiyorum. Kahve su oranını her şekilde 1/14 1/15 1/16 denedim yine ayni. E gurme sitesinde dark roast kahveler varmış orayı...

...kahvesinin kavrum derecesi malum aroma alabileceğiniz bir kahve değil, yanık kahve tadı seviyorsunuz aslında, siz direk arama motorundan dark roast diye aratınız en uygun fiyatlı ürün hangisi ise onu almanızı öneririm. O derece yanık bir kahve sumatra olmuş x olmuş hiç bir önemi yok çünkü.

Espresso blend bikere aldim tovbe etmiştim kahveden kahve kokusu gelmiyordu hayatimda daha kötü kahve içmedim dark roast tu ama starbucksin dark roast anlayışının öyle olduğunu bilmiyordum ozamana kadae :(

...sebebiyle satıyorum. Herhangi bir problemi yoktur. Benden önce yaklaşık 5 kilo kahve çekilmiş, bende taş çatlasın 1 kilo çekmişimdir. Şimdiye kadar niteliksiz ya da dark roast herhangi bir çekirdek çekilmemiştir. Öğütme performansı son derece tatminkârdır. Fiyat: 400 TL den 350 tl ye düşmüştür.

Starbucks hesabimda para kalmıştı geçen bi cesaret ile dark roast espresso aldım buzamana Kadar birçok yerden kahve aldim ve aldığım kahveler arasında en kötüsü buydu kokusu falan bi garip sütle idare ediyorum artık bunu söyleme amacım dediğiniz doğru enazindan bu tarz kahvecilere göre idare...

...benzeri aletle çok hızlı bir şekilde soğutmak gerek aksi takdirde çekirdeklerin kendi sıcaklığı kavrulmanın devam etmesine sebep oluyor. Dark roast tercih eden arkadaşlar için bi önem arz etmese de kahvenin bir meyve olduğuna inanan, aromaları üst seviyede hissetmek isteyen arkadaşlar için...

Omni roast bir yaklaşım meselesidir. Katlanırsınız yada katlanmazsanız tamamen sizin bileceğiniz iş. Çağatay ın tarzını seversiniz sevmezsiniz ama her insanın ellerini oğuşturarak "müşterim gelmiş" demesini beklemeniz sizin egonuzla alakalı bir durumdur. benim okuduklarımdan anladığım , süper...

üstat çok güzel yazmışsın da aklıma takılan bir husus var. "minimum bir iki ay dinlendikten sonra" diye belirtmişsin ancak bir aydan sonra kahve bayatlamıyor mu? biz kavurum tarihi 1 aydan fazla diye yılların illy lavazza gibi firmalarını haybeye mi gömüyoruz? bir de şu çekirdek ayrımına...

...adımlarla baş edebilecek deneyimimiz, alınan shot'un içilebilir ömrü... Aslında baktığımızda klasik İtalyan espressosunda kullanılan dark roast'a nazaran light ve medium roast ile espresso hazırlamak zor. Hele ki beklentimiz klasik İtalyan espressosu tadında bir şey ise kesinlikle zor. Hatta...

...ile daha ince öğütüm daha yüksek extraction seviyelerine çıkılabildigi için sizin buradan yararlanmanız çok olası gözükmüyor. Dark roast kahvelerde extraction yüksek seviyelere geldikçe acılık ve sertlik inanılmaz artabiliyor ve istenmeyen tatlar oluşabiliyor. Ama spring lever makina kullanıp...

Selam, şimdilik filtre için kullanacak olsam da, yakın zamanda espresso makinesi de edineceğim. İki demleme için de kullanacağım. Biri konik biri flat bıçaklı mesela, bu sizce nasıl bir fark oluşturur? Aradaki fiyat farkı, eğer değecek kadar farklı bir öğütüm olacaksa, tolere edebileceğim bir...

...demleme icin niche zerodan daha iyi sonuc verdigini deneyen birisi soyluyor. Fakat niche zero espresso kavrumu medium, medium-dark roast (~20% developement time) kahveler icin espressoda cok iyi performans sagliyor. Light roast espresso icin eureka atom specialty 75, ceado e37s gibi...

Sorun su sıcaklığında değilse büyük ihtimalle dark roast bir kahve içiyorsunuz. Ama yanık kokusu da değişir tabii. Benim kastettiğim starbucks filtre kahvesindeki kömürümsü tat. Kavurma profiliyle ilgili başka sorunlar da olabilir. Her halükarda başka bir kavurucuya yönelebilirsiniz.