Arama sonuçlarınız

Ben 2016 da almıştın iki kere cam karafını kırdım 80 ve 90tl ye aldım sanırım yenilerini. Filtre kağıdının konulduğu huninin altındaki conta kayboldu yani altta karaf yokken damlatma yapıyor. Bir de su haznesinin içindeki su filtresi hafif yeşerdi. Su filtresi ve kağıt hunisini almam lazım...

Eğer demleme süresi çok uzarsa overextraction olur 45 saniye geçmişte hala 30 gram kahve olmamış ise. Yada 20 saniyede 40 gram kahve çıkmış ise underextraction olur. Ben böyle biliyorum.

Ben 18 gram single orgin çekirdekten ön demleme 4 saniye toplam süre 30 saniyede çıktı 35 gram espresso alıp, üzerine 100 gram 95 derece de su ilave ediyorum.

Chemex 6 cup ve Hario V60-02 kullanıyorum. İkisi için de hassas tartı şart ayrıca gooseneck kettle pid kettle alırsan çok iyi olur. V60 için range server veya bir sürahi de lazım. Tek kişilik demleme yapacaksan bardağa da yapabilirsin. Chenex için comandante 28kk da öğütüyorum, eğer kişi sayısı...

Bir anket olsa iyi ki almışım dediğiniz kahve ekipmanı hangisidir diye bilin ki sonuç comandante çıkar

Doğrudur kast ettiğim V60 dan chemex e geçerken çok kk saymak. Öğütüm süresi değişmez diye düşünüyorum.

6kk da kahve akmıyor. 7kk da akış biraz yavaş. Ben de 8kk da hızlı akış oluyor. Single orjin için. Rex clix var ama üşendiğimden takmadım. Rex clix ile ideal akış hızı bulunur. Normalde 22kk v60 ile 28kk chemex arasında kullandığımdan rex clix te çok tur çevirmeyi gözüm almıyor.

Vst sepet nedir? Nereden aldınız? Denemek isterim

Bütün ekipmanları tamamlayıp, kahve demleme konusundaki püf noktaları öğrenince foruma pek bakmıyorlar galibi ...

@kaanka Elektrikli öğütüm var ama comandante ve red clix ile yaptığım kahveler daha iyi oluyor.

Sıfır öğütücü alacaksanız Eureka markası daha iyi gibi. Lelit Fred de olabilir.

Başlangıç seviyesinde idare eder diyebiliriz. Ama sıfırı enplusta 2.500 tl. İkinci el bulursanız alın.

@Pokpok hayırlısı olsun güle güle kullanın. Ben de yaklaşık bir yıldır bu makinayı kullanıyorum. Çok iyi latte yapmak için makina açıldıktan sonra 15 dk bekleyin, biraz buhar püskürtün, 1-2 dakika daha sonra köpürtme işlemine başlayın yani buhar kazanı tam ideal ve stabil ısıya gelsin. Bu...

Malum zincir kahvecide Grande Americano veya double shoot espresso içince, kahve konusunda hangi noktada olduğumuzu anlıyoruz...

Comandante lisanslı orjinal elektrikli aparat olsa Tolgay getirirdi. Orjinalinin olmaması sıfır BMW ye tüp taktırmak gibi olur bence.

Bende iki adet var birincisini iş yerinde kullanmak için 430 tl ye almıştım 3 ay önce. İkincisi İzmir kahve festivalinde 375 tl ye görünce evde kullanmalık aldım. Şuana kadar sorun yaşamadım, memnunum.

26kk dan sonra küçük tutarsızlıklar olanilir. 1,5-2 gram kadar. Eğer mükemmel bir öğütüm istiyorsan eklemen gerekir. Ama bence bu kadar ufak miktarlar göz arde edilebilir yani eleme yapmak haybeye uğraş olur. Çünkü standart bir değirmenden comandanteye geçinde bardaktaki kahvenin tadındaki...

@morclumsy paylaştığınız videodaki adamın bütün ekipmanları konsept. Kullandığı kabağın dışı bile bizim alıştığımızın aksine yeşil. Ama güzel bir paylaşım olmuş.

Ben evde aşağıdaki yöntemi deneyeceğim. Videodaki filtre kahve yerine espresso makinası kullanarak yapıcağım. Daha önce deneyen ve önerisi olan var mıdır?

Bal kabağı mevsimi geldi. Meşur zincir kahve firması bal kabaklı şuruplu lattenin satışına başladı @kahvetrip arkadaşımız konuyu incelemiş.