Sorgu için arama sonuçları: klt saklama

Firma: Coffenutz Kahve: Guatemala Maragogype Washed Kavrulma Tarihi: 09.11.2022 Dripper: Crystal eye 01 Plastik Filtre: Hario 100'lü 01 poşet Değirmen: Timemore X-Lite Öğütüm: 10.5 Klik Su Markası: Ceysu 5L Su sıcaklığı: 96 derece. Firma Tadım Notları: Kuru kayısı, karamel, sütlü çikolata Metod...

Daha önce pek çok kez yazmıştım ama foruma yeni katılan veya önceden görmemiş arkadalar için bir kez daha belirtmek istiyorum. Arkadaşlar Amazon'da satılan ürünlerimizin göndericisi Amazon. Bizden ayda birkaç kez toplu halde alım yapıyorlar. Sipariş üzerine kavurup ürünleri kendilerine...

elinizde eski kahve paketleri varsa 1 kg alıp dört paket kullanın. bu şekilde tazeliğini korursunuz. tüketimiz az ise 1kg tercih etmeyin derim

bisey sorucam 1kg baya ciddi indirim var kahvelerdede bunlarin surekli acilip kapatilmasi yani bir kismini kavanozda saklicam gunluk cekmek icin flnda tazelesi ne kadar sure korur ve paketteki muhafaza etmek icin sadece kabinda durmasi yeterlimi saklamak icin neler yapilmali pek bilgim yok...

Kaç gr kahve kullandınız? Çıktı ne kadar acaba?

Sessiz sedasız son bulan ve kimsenin akıbeti hakkında bilgi sahibi olmadığı preon coffeenin elimde çok az kalan espresso kavrum nensebosundan. Kavrumun üzerinden neredeyse 4 ay geçti ama hala çok canlı ve meyvemsi. Sanırım espressonun filtreye göre en güzel yanı saklama için çok zahmete...

Valla benim yakınımda kahveci olsaydı pek bu değirmen muhabbetine girmezdim açıkçası. Ama malum küçük yerde zor , çevrende nitelikli kahve yapan satan varsa ki yok varsayıyorum. Durumlar böyle doğduğun, okuduğun yer kaderindir... 😅

Kendi paketinde saklıyorum kahveyi. Paketi de saklama kabına koyuyorum. 10 gün sonra ilk günkü kadar lezzetli olmuyor ama ilk 1 hafta idare ediyor.

teşekkürler hocam. Kafama takılan bir başka soru, vakumladıktan sonra kuru gıdayı buzluğa atmak ne gibi sonuçlar verir. Ya da buzluğa atarsak, çözüldükten sonra komple tüketmemiz mi gerekir?

Aslında kahvrulmuş kahve 180-200 derece sıcaklıklara çıkıyor, içinde ne enzim ne de bozulmaya sebep olacak mikroorganizma kalıyor. Önemli olan degassing ile CO2’yi uzaklaştırmak ve sonra çekirdek bünyesindeki aroma bileşiklerini (ki bunlar uçucu bileşenler) saklayabilmek. Bu sebeple taptaze...

kahve saklama derdim kalmadı, kullandığım süre zarfında mükemmel işe yaradı. pompa+4 tıpa set halinde, sorunsuz. fiyat 395 tl net, kargo dolap gardrops vb uygulamalar var.

o zaman hava alıyor kavanoz

Saklama kabına koymadan önce kavurucunun önerisyle 2 hafta beklemiştim.

Gönül Dehidratör alalım Smoker alalım nitratsız şarküteri işine girelim diyor Nas Kapital nau nau diyor😂

Demek dusuncelerim dogruymus. Ben en cok et saklama, wet aging ve sous vide icin kullaniyorum. Bu yuzden arastirmalarim sonucunda yabanci asci forumlarinda caso vr10 ve 11 in metini cok duydum. Aldim rahat ettim acikcasi. Eti butun aliyorum, asla kestirmiyorum. Eve gelince guzelce kurulayip...

Bende de 100 gram vardı hocam. Sağ olsun bir arkadaş yollamış :) O 100 gram ile eskiden analarımızın yaptığı gibi 50 çeşit yemek çıkarmaya çalışıyorum. Her çeşit demlemeye çalışıyorum soran olursa cevap verebileyim diye :) İlk shot over extract oldu. Şimdi instagramdan paylaşınca @Teomanak...

Stokçular bir bir ortaya çıkıyor :) Koca çuvaldan üç bardak içebildim. İnsanlar dm üzerinde boretaları aç artık, saklama diye yükleniyor :) hahahahahhahaha nasıl oldu espressosu? biz içemiyoruz bari hikayesini dinleyelim :)

100 gr alır keyfime bakarım, sevdiğim kavurucu listem var o olursa güvenirim 250 alırım, 1 kilo saklama tüketme açısından anca cold brew, 250 gr da olsa bazen aynı çekirdek sıkıntı yapıyor eğer elde fazla çeşit çekirdek varsa, 150 gr vakum buzluk geri kalan yine içiliyor bir şekilde.

Yediğimiz içtiğimiz her şey A'dan Z'ye organik değil ve sağlığa zararlı. Yediğimiz domates bile full hormonlu olduktan sonra kahvenin plastikte bulunmasına falan takılmam asla. Valfli paketler fiyat performans hem de faz salınımı için mükemmel bir seçenek. Neyde gönderirlerse göndersinler...

Bu konudan sanki bir kaç youtube videosunda kısa kısa anlatmıştınız diye hatırlıyorum. Keşke böyle uzun uzun anlattığınız arşivlik bir video yapsanız çok bilgilendirici olur.