Sorgu için arama sonuçları: Aroma

Meet lab in bu tip yazilari bence cok degerli. Bu tip icerikler dilimizde cok mevcut degil. Emeginize saglik @meetlabcoffee 🙏☕️

https://www.meetlabcoffee.com/post/espresso-aroma-anali-zi-1

...kadar ajitasyona, yüksek orana ve uzun süreye rağmen çözünme biraz düşük kaldı. Kahve vaadettiği fermente notalardan oldukça uzak, belirgin bir aroma da alamadım, orta-düşük asidite zaten klasik Brezilya ayarında. Farklı demleme yöntemleri veya espressoda belki kayda değer bir fincan...

Degassing süresinin bittiğine paketi sıkıştırdığınızda valften artık hava gelmediğinde mi emin oluyorsunuz? Firmaların degassing için çok değişken süre(5 günden 40 güne kadar değişiyor) vermelerinden dolayı ister istemez degassing sürecinin bitip bitmediği ile alakalı şüpheye düşüyorum ben...

Ben de 18-19 gram koyuyorum. Espresso için bazen dozluyorum.

...Kahveler zaten degass süreci boyunca pakette bekliyor. Burda amaç; paketi örneğin günde 2 defa açıyorum, paket bitene kadar aç kapa yapmaktan aroma kaybı yaşanıyor, bundan korunmak. Böyle porsiyonlamak kahveleri, paketi ilk açtığım gün gibi koruyor tamamı bitene kadar. Eğer çok uzun süreler...

...favorim bu oldu gerçekten. Seramik kaplama, genis ağız ile ürün bakımı kullanımı nefis. Demleyip 1 saat sonra içtğimde nitelikli kahvedeki aroma açısındam çok üst seviye bir ürün bence. Amazondan kampanyada 790 lira gibi bir fiyata aldım. Şu an 1400 civarı sanırım termos düşünenler için...

...bu değeri tanımlarken "tam" yazmak nedir? yada asidite için "parlak" tanımlaması bana çok anlamsız garip geliyor. bu domatesin tadı nasıl çok aromalı az aromalı asitli az asitli, şekerli şekersiz deriz. tatsız yavan deriz. parlak tam ipeksi gibi kelimelerin standardizasyon açısından sorun...

Aslında çok da büyük değil, en büyük derdim sıcaklık ve aynı anda iki kahve yapabilmek. Esas problem bu kadar farklı markanın içinde bu kadar farklı model olması 😀 Tabi ki, bir diğer problem de makine yorumları, tam bir ürüne karar verip, evet alıyorum dediğimde, o kadar kötü bir yorum okuyorum...

...kıyaslayıp sıralamak :D ben size idose ile ilgili şöyle bilgi veriyim kahvede asıl olay kahve oranı ve su miktarı diğer cihazlarda yok yoğun aroma yok az aroma vs kafa karışıklığı yaratıyor soho direkt kaç gr kahve kaç gr su kendiniz seçiyorsunuz önemli bir detay bence. Temizliği gerçekten...

...düşük gramaj olmalı ki boşa gitmesin. Derdim: filtre kahveye yeni başlayan birisiyim kingrinder k6 sipariş verdim geliyor. ama hangi kahve aromalarını gövdeyi veya asiditeyi seveceğimi bilmiyorum. 50-100 er gramlık bir set alayım dedim ama aradığım şeyi bulamadım. parça parça almak içinde...

Akış hızı, aroma geçirgenliği, tıkanıklık olma riskinde azalma gibi gibi.

...hep 250gr alıyorum, kendi valfli paketlerinde bir süre sonra valflerini bantlayarak karanlık bir dolapta saklıyorum. Bazı kahvelerde az bazılarında çok aroma kaybı illa ki oluyor zamanla. Her zaman da aynı döküş şekilleriyle demlemeye çalışıyorum. Teşekkür ediyorum dikkat edeyim biraz daha.

...profili. Basitçe anlatmaya çalışayım. Kahve meyvesi rakım yükseldikçe daha uzun sürede olgunlaşıyor. Bu da genellikle daha iyi beslenmiş, daha aromatik bir kahveye olanak sağlıyor ama aynı şekilde çekirdek daha ağır ve daha sert oluyor (SHB vb). Bu çekirdekler daha sert, tabiri caizse daha...

İşleme göre de değişiyor. Özellikle anaerobiklerde min. 30 gün ideal oluyor. Ama aynı şekilde aroma-tat kaybı da çekirdekten çekirdeğe değişiyor. 3 ay durup kayıp yaşamayan da var, 1.5 ayda çoğunu kaybeden de

Merhaba arkadaşlar. Bira yorulduğum ve farklı tatları daha hızlı denemek için, new classic verip accademia aldım. Başka kullanan varsa kullandığı optimal ayarları öğrenmek istiyorum. öğütme,aroma,sıcaklık vs

Unutamadığım kahvelerden birisi, sayende içmiştik Ece 🙏🙏

Teşekkür...

https://fam.coffee/product/finca-aroma-nativo-lactic-honey-geisha/

Yahu bu kahve olayı neden bu kadar karışık :D Filtre kahveye geçiş yaptım. 1,5 kg kahve tükettim hepsinde düz bir tad vardı. Makina sage sdc450 aroma vermesi ile bilinen bir makina olmasına rağmen bir türlü aromatik tadlar alamıyordum. Suç Lelit fred öğütücüde idi. Artık karavana Null' dan...