Sorgu için arama sonuçları: acılık

...funnel üstünden tamp yaptım süreyi tam hesaplayamadım. İkinci shotu 18 gr neouzadan aldığım wdt sepet funnel ahşap tampı kullanarak hazırladım bu resimdeki gibi acılık tuzluluk olmayan nektarin ahududu notalarını hissettiren iyi bir espresso alabildim. Sanırım picoda aldığım ilk düzgün shot oldu🙂

Afiyet olsun hocam R3 le öğüttünüz sanırım hangi kademeyi kullandınız?

Tadında hafften de olsa ekişilik veya tuzluluk var mıydı hocam?

afiyet olsun hocam, kremanın rengi çok güzel duruyor. eüer değirmenim uygun olsaydı düşünmeden alırdım kasım indirimlerinde.

Oldu artık sanki çözdüm gibime geliyor . Konunun uzmanlarından bi görüş alabilirmiyim Tat harika hiç acilik yok notaları bariz belli Akış da bir problem var mı?

Lungo da espressodur, bence asıl olan zaten o çekirdeği en iyi ortaya çıkaran oran/öğütüm. Kimisi ristretto güzel oluyor kimisi sadece latte, şu kadar sürede şu oranla olmalı gibi dogmaları yıktıkça ve arayışa girdikçe çok daha keyifli oluyor. Azıcık suyla amerikano yapıyorsun çok daha kompleks...

Espresso sevmiyor olabilir miyim ? 3 aydir yeni Makine ve ekipmanla sonunda bunu kesfettim... 23 gr 27 sn 62 ml / gr neyse iste, bana 1/2-2.5 dan daha tatli aromatik ve dengeli geldi, yani lungo ? Alaska Blend 17.9. Kavrum ( makineyle gelen Kahve, hala bitmedi) 23 gr 27 sn 62 ml Sage...

Güle güle kullanın değirmenlerinizi. 2 firmadaki arkadaşlarımız da sağ olsun hep yardımcı olmaya çalışıyorlar. Bizleri de kırmıyorlar. Dems Coffee, Namıdiğer Hario Türkiye forumdaki mesajlara yetişemiyor ama genelde okuyorlar. Ben de kendilerine iletirim. Deneyimlerinizi de merakla...

29 ekim kavrumlu geisha. 16-240 15-250 16-250 13-210 92-93-94-88 derecelerde buzdağı ve dragonfly 3 3 3 3 su kullandım. 50-130-200-250 40-175-240 45-135-200-240 40-120-190-240 2.10 2.30 2.50 3.00 gibi bitişler yaptım. Hepsinde acı, kavruk bir tat vardı. Hario v60 02 decanter kullanıyorum

...(18 gram Sanal Baharat Honduras Anaerobic El Jardin, 275 ml su, 93 derece) ama fazla ince öğütmüşüm 5 dk yı buldu demlemenin bitmesi. Ama kahve güzeldi, acılık ya da ekşilik yoktu. Bu arada Kinu'nun öğütümünden gelen ince parçaları süzmedim. Picopresso ile henüz denemedim. Şimdilik bu kadar.

31/10 kavrum Geisha, paketi şimdi açtım. Bir acılık yok. Kalın öğüttüğüm için akışı yavaşlatmak adına swirl ve çoklu döküş yapmak zorunda kaldım, o yüzden tam istediğim performansı alamadım. 15/250 gr CMD 24 klik 94 C damacana su 50/120/180/250 döküş 2:05 bitiş Daha önce de 16/09 kavrumunu...

...ml su 01:40-01:46 •60 ml su + 1 Dairesel Sallama 03:00 bitiş (su, hazır su olmasına rağmen(markasını sokmusler) 😂 bence 94 klik biraz ince öğütüm bu kahve için,bir tık daha 100 kliğe kadar çıkılabilir) Sıfır acılık,taze içim ,kompleksli yapı üzerinde bir kahve.Ciceksi ve Böğürtlen ekşiligi...

Standout Lord voldemort espresso Lelit Mara x orta sicak Sage bcg820 ic 4 dis 9 22 gr in 60 ml out 25 sn Yine belki 60 ml uzatirsam tadi degisir dedim ama bunda o basta carpan acilik eksilik vardi.. Simdi 3 saatte 2 triple espresso ve 1 v60 icmenin cezasini midem cekiyor. Aksam Tiramisu var🍰

Standout Lord Voldemort 17.10 kavrum Sage Bcg820 ic 3 dis 12 22 gr in 50 ml out 30 sn Lelit mara sicak ayar Naked PF PuckS 0.8 Tadi hala tam oturmamis gibime gelse de, o meshur basta damlacik sonra tek kuyruk akisi yakaladim, maalesef cekmedim videoya bu sefer. Yarin sadece sicaklik...

Bence puck screen in en önemli yaptığı şey suyu daha homojen dağıtmak ve makineyi daha temiz tutmak. Kuru puck için en önemli unsur grup ile kahve arasındaki boşluğun yeterli miktarda olması, ve çok yüksek olmaması. Kahve suyla buluşunca şişmek istiyor ama basınçtan şişemiyor, shot bitince...

Hortlatiyorum, kizmak yok 😁 mhw 0.8 puckscreen aldim, cesitleri hk cok bilgim yok mm vs . Denemelik idarelik iste. Simdi, nette bazi yerde isiyo artirin diyor cunku sogutuyormus suyu. Bugun 2 deneme yaptim, Mara X en sicak ayarda, ikiside ortaydi acilik ve aroma vardi. Birinde puk kolay cikti...

...Bundan yola çıkarak Hem beyaz tabloya hem de Dems tablosuna göre demlemeler yaptım. Hepsinde de dems coffeye göre gittiklerimde bitterlik/acılık daha çoktu. Beyaz tabloya göre gittiğimde acılık nerdeyse yoktu. Özelikle Alex Herrera ve Kolombiya2yı eski dems tablosuna göre demlemelerime göre...

Ben de 96-97c ve ZP6'da normalde gittiğimden biraz daha ince bir öğütümle çok keyifli çıktılar elde ettim. Yavaş kağıt ve bypassı düşük bir dripper ile biraz daha üstüne gitmek istiyorum ama yakın zamanda.

Bundan sonra Calibre seckilerini cok daha yakindan inceliyor olacagim , kavrumunuza sağlik 😊 olur hocam ben de yarin musait olursam yine fotograflayip atmaya calisirim ama dedigim gibi kahve muthis , iki gundur @Gigesa Mehmete bu kahveyi ovuyorum , dun gece apar topar kahveyi aldirdim zaten 😁😁