Sorgu için arama sonuçları: Kahve demleme yöntemleri

Cevap: Kahve ve Acılık Öncelikle daha iri öğüterek belirttiğim süreler ve kahve/su oranları içinde kalmaya çalışın. Hala acılık devam ediyorsa suyun ısısını kontrol edin. Hala devam ediyorsa farklı kahve deneyin.

Cevap: Kahve ve Acılık Peki ya arkadaşın bahsettiği gibi extractionu azaltmak için demleyeceğim suyun miktarını azaltmalımıyım yoksa ben mi yanlış anladım , ben yine en mantıklısı biraz daha iri öğüteyim. Koyu kavrulma tipi falan bu sertlik olayını etkiler mi yani hata kavurmada...

Dediklerinize kısmen katılıyorum. Fakat benim söylemek istediğimi zaten mesajınızın ilk kısmında belirtmişsiniz. Filtre kahve yöntemi denildiğinde bizde neredeyse her zaman makine vasıtasıyla otomatik yapılan damlatma yöntemi anlaşılıyor. Ben soruyu soran arkadaşımızın da bu perspektiften...

Cevap: Hario Syphon Bir nevi filtre kahve diyemeyiz. Çünkü kahvenin demlenme şekli tamamen farklı. Sifonda neredeyse tüm parametreler demleyen kişinin kontrolündeyken, filtre kahvede demleyen kişinin demleme üzerindeki kontrolü minimum düzeyde kalıyor. Farklı demleme yöntemleri aynı...

Cevap: Hario V60 Denemeye değer. Fakat V60 demleme için diğer gerekli koşulları da sağlamanız gerekiyor. Diğer bir deyişle kahve/su oranı ve suyun akış hızı/miktarı gibi değişkenlere de dikkat etmelisiniz. Belirttiğim temel koşulları sağladıktan sonra yaptığınız denemenin sonuçlarını...

Cevap: Hario V60 Otomatikten daha iyi sonuç vereceği kesin. Kesinlikle deneyebilirsiniz. Ama gerçek bir tat farkı için hazır satılan filtre kahveleri kullanmamanız gerekiyor.

Cevap: Bugün hangi kahveyi içtiniz? hocam kahvenin kreması cok guzel gorunuyor kurabiyeleri farketmemisim bile o kadar..

Cevap: Hario V60 Merhabalar. Benim de bu konuyla ilgili kafama takılan bir soru işareti var , manuel kahve demleme yöntemleri bazı kahveler için daha iyi sonuçlar çıkarabiliyor , bilhassa evimde bulunan eski tip bir filtre kahve makinesine göre manuel demleme yapmak belki de daha iyi...

Önceden böyle bir konu vardı fotoğraflar ile paylaşım yapılıyordu. Bulamadım bende yeniden açayım dedim :rolleyes: Günün ilk kahvesi coffee departmant'tan - Colombia Finca Veracruz. Aslında Cold Drip için sipariş ettiğim bu kahveyi tüm demleme yöntemleri ile oldukça beğendim. Türk...

...el olarak alabilirsiniz.Bu söylediklerim sadece espresso içmek için de geçerli. Kahve sektöründe 3. dalga ile artık yeni kahve demleme yöntemleri yaygınlık kazandı.Bunlar çok daha ucuza gerçekleştirebileceğiniz yöntemler.Bunların başında da pour over (chemex, V60) ve sifon gelmekte. Bütün...

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve Aynı kahveyi iki gündür espresso olarak demliyorum , egzotik meyve aromaları almakla beraber filtre yontemleri icin daha uygun olabilecegi kanaatindeyim.

Cevap: 6 - 9 Ekim 2016 İstanbul Kahve Festivali Kbere'ye sonuna kadar katılıyorum. Ben izmirdeki kahve festivaline katılacağım ama umudum yok. Çünkü tüm kahve türlerini (10 farklı çekirdek yok zaten ülkede) tüm demleme yöntemleri için "uygun" kavurmalı bir roasterlık anlayışımız var. Sorunca...

Karşıyaka da yaşayan 43 yaşında bir kahve meraklısıyım.3-4 yıl öncesine kadar sadece Türk kahvesi içen biri olarak son zamanlarda nitelikli kahve seçeneklerinin çoğalmasıyla birlikte diğer kahve tür ve demleme metodlarıyla zevkimi çeşitlendirmeye başladım. Özellikle Starbucks tan öğütülmüş...

Cevap: İzmirdeki 3rd Wave Mekanlar Geçen yıl Happy pan diye bir makarnacı vardı orda çocuk kahve de yapıyodu, aynı kişi mi işletiyor acaba?

Cevap: İçerik Kahve, tarladan bardağımıza dökülene kadar bir sürü işlem ve insanın serüveninden geçerken, sizin demleme yöntemleri diye tabir ettiğiniz milyarlarca insanın buna emek ve zaman harcayarak sonuca ulaştığı işlemler ne bu foruma ne de bir tabloya sığabilir. Ayrıca bilimsel bir...

Merhabalar bir süredir forumdayım ve kahve bilgim sayenizde sürekli artıyor ancak forumda eksik gördüğüm bi kaç yer var nasıl kahve demlenir başlıkları mevcut ama demleme yöntemlerinin özelliklerinden hiç bahsedilmemiş. french press ten syphon a tüm demleme yöntemleri için asidite aroma gövde...

Cevap: Demleme Yöntemleri Ben de French Press ve Aeropress+metal filtre kullanıyorum. En zengin aroma ve tadı French Press ile alıyorum.French Press'in nitelikli kahve içmenin en ucuz ve en kolay yolu olduğunu düşünüyorum.

Cevap: Demleme Yöntemleri Şahsi fikrimdir, en iyi yöntemle yapılmış ama kağıt filtreden geçmiş kahvelerin hepsine tercih ederim. Ben de Bodum kullanıyorum ve metal tadı almıyorum, ya da aldığım tat kağıt filtrede dayak yemiş kahveden çok daha iyi diye düşünüyorum. Aeropress için de metal filtre...

Cevap: Demleme Yöntemleri Aslında frenchpress i kaliteli yapan bir faktör yok. Soru doğru ve güzel soru. Fakat cevabı zor diye düşünüyorum. Bütün frenchpress'lerde kullanılan demir materyaller ve camlar, sıcaklık ve asidite ile belli oranda etkileşime girerler. Bu etkileşimde cam daha az...