Etiyopya Alaka ile ilgili yazılanlara ben de katılıyorum, espressoda ve filtre demlemede genelde düz sonuçlar aldım, aromatik yapısını pek göremedim, Department'ten aldığım diğer kahveler gayet iyi çıkmıştı.
Department iyi kavurur kahveleri normalde, çekirdek kaynaklı olabilir.