Sorgu için arama sonuçları: filtre kahve öğütüm

Hocam @cgrierdgn'dan seasoningi neredeyse bitmiş halde aldığım K4'ü gah picopresso'da espresso için, gah pourover'lar için gah da Türk kahvesi için yaklaşık bir yıldır çekirdeki öğütmede kullanıyorum. Geçen boş paket sayımı yaptım 4kg. falan öğütmüşümdür. Bahsettiğiniz değirmene 8gr. koyup 8gr...

Firma: Calibre Coffee Kahve: Dimtu, Guji, Ethiopia Kavurma Tarihi: 26.02.2024 Dripper: V60 Filtre: Abaca+ Değirmen: Cmd Öğütüm: 20 Klik Oran: 1/16 Su Markası: Nestle 78 ppm Su sıcaklığı: 94 derece. Bitiş: 2.58 60+4 döküş 3 günden beri bu reçetedeyim, gayet başarılı, çiçeksi lavantayı andıran...

Monteblanco Coconut lemonade 6.2g kahve/70 ml su, Comandante ile 7 klik öğütüm, kısık ateşte 3.15 pişirme süresi. Çoğu kahvede yaptığım gibi bunda da son kalan çekirdek tanelerini Türk kahvesi yaparak kahveyi sünnetlemiş oldum. En az filtre demlemelerdeki kadar aromatik ve tatlısı oldu.

Bu çekirdekten iyiki 1 kilo almışım, vakumlayıp buzluğa attım. vişte tadı çok net, şarabımsı/likörümsü bir hissiyatı var. Eksik diyebileceğim tek şey tatlılık ama bu haliyle de oldukça keyifli.

Firma: Calibre Coffee Kahve: Dimtu, Guji, Ethiopia Kavurma Tarihi: 26.02.2024 Dripper: V60 Filtre: Abaca+ Değirmen: Cmd Öğütüm: 18 Klik Oran: 1/16 Su Markası: Nestle 78 ppm Su sıcaklığı: 94 derece. Bitiş: 3.05 Kahveler bugün elime ulaştı ilk demlemem, 1 klik kalınlaştırabilirim. süre uzadı...

Firma: Sezy Coffee Kahve: Colombia La Parada #2 Kavurum Tarihi: 10.12.2023 Oran: 1:16 / 17 gr kahve : 264 ml su Dripper: Hario V60 02 Cam Filtre: Cafec Traditional Değirmen: Molent G50 Öğütüm: 38 Klik Su Markası: Buzdağı Su sıcaklığı: 93 derece. 60 ml ön demleme 30 saniyede başlayarak 15...

Benim de SSP MP dişlide ilk deneyimlerim tat profili anlamında anlattığınız gibi olmuştu. Filtre kahvede bile dial in yapmayı gerektiriyor bu öğütüm. İyi sonuç aldığınız aralık daha dar bir aralık, ulaşınca sonuç çok güzel. Ama ulaşamadığınızda gövde ve sweetness eksikliği oluyordu.

Teşekkür ederim cevabınız için, K-ultra yakında stoklara girer inşallah, geldiği zamanı takip edip alırım.

Firma: Sezy Coffee Kahve: Rwanda Gatsibo Kavurum Tarihi: 10.12.2023 Oran: 1:16 / 16gr kahve : 256 ml su Dripper: Kalita Wave 185 Wave Metal Filtre: Kalita185 Değirmen: Molent G50 Öğütüm: 40 Klik Su Markası: Erikli Su sıcaklığı: 93 derece. 50 ml ön demleme 30 saniyede başlayarak 50 saniyede 150...

Filtre kahve makinesi için K Ultra daha mantıklı olabilir. Hem her tip kahve ile kullanırsınız hem de farklı demleme yöntemleri (Türk kahvesi, vs) kolayca kullanabilirsiniz. Bir de @enkoppkaffe nin de dediği gibi filtre kahve makinelerinde 30-40 gramdan az demleme pek yapılmıyor. Öğütüm...

Teşekkürler, gözlerim😃

Henüz tat profilini deneyimleyen 2-3 kişi var forumda, bu açıdan çoğu fikir teoride kalır. Filtre kahve makinesinde kullanacaksanız bana k-ultra daha mantıklı geliyor. O makinede min 30 gr demleme yapmanız lazım, dolayısyla öğütüm hızı bence önemli olacaktır. 30 gr aşağısında demleme...

Hario pour over dışındaki öğütümlerde çok başarılı değil malesef, vosco ve konchero birebir aynı ürün diyebiliriz sadece tuşlar dokunmatiğe dönüşmüş. Yaklaşık 1 senedir espresso için mostro kullanıyorum daha hiç kalibrasyon tutturamadığım yada memnun olmadığım bir senaryo olmadı o yüzden...

Merhabalar,detaylarda çok kaybolmanizi şahsen önermem.Bazı şeyleri basit düşünüp sonra üzerine okumalar yapınca daha da anlamlı geldiğini fark edeceksinizdir.Çok güzel bir değirmeniniz var,iyi bir filtreyle tozlanmaya meyilli natürel işlenmiş kahvelerde dahi iyi sonuçlar almanız çok...

Firma: Calibre Coffee Kahve: Agua Sarca - Natural Anaerobic, Nicaragua Kavurma Tarihi: 01.02.2024 Dripper: Clever Filtre: Tchibo Değirmen: Cmd Öğütüm: 18 Klik Oran: 1/16 Su Markası: Nestle 83 ppm Su sıcaklığı: 90 derece. Bitiş: 3.31 40 ml bloom 30 sn sonra 100 ml 1 dk 100 ml total 240 ml 2.30 dk...

Bu kadar kalın öğütümlerde su gibi olması normal kahvenin. Süre uzun olsa da yeterli ekstraksiyon almanız imkansız. Orta öğütüm ve düzgün bir filtre kağıdı ile lavantalı bir portakal suyu içersiniz, şayet tahmin ettiğim kahve ise.

19 günlük bir kavrum görece yeterli dinlenmiş diyebiliriz sanırım . Hario vcf-02-100w-h mıdır acaba ürün model kodu? Böyleyse bir daha bu seriyi almanızı önermiyorum,sebebi sıklıkla tıkanması ve uzun demleme sürelerine neden olması.Hario için vcf-02-100w ya da vcf-02-40w,Cafec için...

Anlattıklarınıza göre HX bir makine işinizi fazlasıyla görecektir. Dual boiler bir makineye ihtiyacınızın olduğunu düşünmüyorum. Cebinizden çıkan para çok artacak, dual boilerlar daha büyük olduğu için tezgahınızda daha çok yer kaplayacak, en ufak bir sorunda taşımak zorunda kaldığınızda çok...

kahve partikülü neredeyse kalmıyor ama bu tarz parçaları da kalın ince ince kalın yaparak öğütüyorum. Şu ana kadar makine içinde kalmadı. Yakın zamanda temizlik için açacağım ve çekerim. 2 öğütücü ile de hattı sayılır öğütüm yaptım ve merak ediyorum. Paylaşım için çok teşekkürler...

En başta söylediğimin aksine şu sıra espresso ağrılıklı kullanıyorum. Yakın zamanda Niche ile karşılaştırma amaçlı shotlar almaya başlayacağım. En başta yaklaşık 500 gr çekirdekle seasoning yaptıktan sonra belki 200 gr fln da filtre için öğütüm yapmıştım. Yani yaklaşık 700 gr'lık seasoning...