Sorgu için arama sonuçları: En iyi kahve çekirdekleri

Bu arada hocam forumdaki en sevdiğim konulardan biri - https://www.kahveler.net/kahve/583-buguen-ictigim-kahve.html/page-270 - konusu. Deneyimlerini paylaşıyor herkes, göz atmanızı tavsiye ederim. Colombia çekirdeklerim biter bitmez degassing için beklettiğim Grizzly Coffee Roasters'in Ethiopia...

s.a merhaba bende adana seyhanda yaşıyorum yakın zaman lelit mara x almıştım gönderici iki koli olarak kargoladı makine elime ulaştı ancak damlalık alt üst ızgara portafiltre tartımı kaybettiler şuan makinemi kullanamadım ve yeni kahve çekirdekleri aldım stokluyorum yakın zamanda inşallah...

Selamlar, öncelikle nereden almamalısınız diyerek başlamak istiyorum cevabıma. Şahsi fikrim şu şekilde; 1- Çekirdekleri ile alakalı detaylı bilgi vermeyen yerlerden asla alışveriş yapmayın. (rakım, tadım notaları, hasat yılı, gördüğü işlem, kavrum tarihi vb. hatta bazı firmalar yıkanmış ise...

Merhabalar; Son iki yıldır kahve kavuruyorum. Kavurduğum çekirdekleri buraya atmak ve hem kahve sever arkadaşların hem de kavurucu üstadlarımızın yorumlarını almak istiyorum. Şuanda Toper TKMSX-60 ve Toper Cafemino 1kg kullanmaktayım. 60'lık makinede genelde endüstriyel dediğimiz piyasa...

Yeni başlayan arkadaşlar yukarılardaki yorumları ukalaca yada züppece bulmayın. Nasrettin hoca misali, daha önce damdan düşenleri tavsiyeri bunlar. Kahve çekirdekleri pahalı, değirmen ve espresso makineleri çok pahalı. Maalesef pahalı bir hobi kahve, özellikle de espresso. Maalesef ucuz ama iyi...

Youtube'da izlediğim bir incelemede yukarıda @Burachi nin dediği gibi dondurucudan çıkan poşeti açıp direkt olarak değirmene atıyordu. Tad olarak da %90 kahvenin karakterini koruduğunu söylemişti. (Sanırım 1 ay kadar bekletmişti dondurucuda, ve dondurucuda olmayan kendi paketinde bekleyen...

Ben dondurucudan direkt değirmene atıyorum bir süredir, sadece normalde öğüttüğümden bir iki tık daha kalın öğütme gereksinimi dışında problem yaşamadım. Yoğuşma yaparak beklemesi bana fikir olarak güzel gelmiyor.

Genelde gelen çekirdeği, stok için almışsam, bir hafta kadar kendi ventilli ambalajında tutarım, ambalajı vakum esnasında açarım. Mutlaka bir kahve yapar ve tadarım. Vakumlanan çekirdekleri de 1 gün buzdolabında tutar, poşedi su koy'veren var mı diye bakarım. Kullanacağım zaman da dondurucudan...

Sanırım bu son seviye😂 bu arada yanıltıcı reklam olmasın her kutuda bir tane anahtarlık var. 😬

Sırf kahve çekirdekleri için aklımın köşesinde derin dondurucu almak var :D bu fikri evdekiler duysa kovacaklar beni

Ya mantıken taş çuvalın dibinde birikiyor çuvalın bitmesine yakın kavrumlarda çıkması daha yüksek ihtimal oluyor zaten çıkan kişilerde bende dahil 3 civarı taş çıkıyor burada yapılacak şey firmadan birdaha alışveriş yapmamak yerine çekirdekleri geldiği gibi açıp seçmek bu her zaman işinize...

Gowa Celebes Coffee, Endonezya'nın Sulawesi adasının Gowa bölgesinden gelen özel bir Arabica kahve çeşididir. Bu kahve, kendine özgü aroması ve lezzetiyle bilinir. Gowa Celebes Coffee'nin Özellikleri: * Menşei: Endonezya, Sulawesi (Celebes) adasının Gowa bölgesi * Çeşit: Arabica * İşleme...

Ben de yazayım, neredeyse bir yıla yakındır espresso yapan biri olarak benim için çok güzel deneyimler oldu. Espresso için: İlk başa Sanalbaharat yazmamak olamaz. Özellikle Las Flores 1 kilogram neredeyse sadece espresso olarak tükettim, her shot her deneme çok iyi sonuç verdi, çok ilginç bir...

Buna ek olarak meyvemsi tatları götürmüyor, meyveden gelen ekşi tatları azaltıyor, bunun 2 sebebi var 1. Si partiküllerin kesim şekli 2. Keserken çekirdeğe verdiği ısı ( yaz ayında verdiği çıktı ile şuan ki aynı değil +50 derece sıcaklığı gördük) R3 un tasarlanma amacı espresso da mükemmel...

Kahveye göre de değişiyor. Burada bahsettiğim zaten ekşimsiliğe kaçmaya uygun bir kahveydi, bu yüzden bunu daha da öne çıkarmak yerine dengeli ve gövdeli yönü daha baskın bir öğütüm tercihim oldu. Gövdeyi öne çıkarma hadisesi benim anladığım kadarıyla kahve parçacıklarının kesiliş şekliyle...

Yok gönül alınması değil ki problem ben nitelikli kahve dünyasına baristocrat ile girmiştim. Bana karşı sergilenen tutum hiç hoş değildi. Hepimiz insanız hata yapabilirsiniz. Söylenen sözden benim anladığım beğenmediysen bir daha alma oldu . Bilmiyorum kendimi çok değersiz hissettim o gün. Aynı...

Efendim merhabalar aramıza hoşgeldiniz.Bahsettiğiniz orijinal Tahmis kahvesi olabilir.googledan hiç almadım lakin Tahmis kahvesini Gaziantep'te içtim. Benim bildiğimde oranın yöresine ait olduğu. Tahmis kelime olarak kahvenin dövüldüğü yer manasına gelir. İçinde yer yer menengiç,dibek ,damla...

Selam arkadaslar, benim daha önce kahve ile hic isim olmazdi, kücüklükten tek bildigim "kücükler kahve icmez" idi ve yetiskin olmama ragmen de hep öyle kaldi :D Ta ki Almanyadan Türkiyeye geldigimde belediyede memur olan amcamin beni tesadüfen 1 Mayis 2019 isci bayraminda Sanliurfa'ya götürene...

Teşekkürler Levent @teyyaredenkahve Kafe kalitesi tabirini açman iyi olmuş. Evet, kafe kalitesi derken senin modern Espresso olarak tarif ettiğin şeyden bahsetmek istedim. Büyük zincir markalarının çoğunun standartta kullandığı çekirdekler için yukarıda bahsedilen tüm makineler ve bir miktar...