Sorgu için arama sonuçları: Orkun üstel

...bu kadar yüksek verim alacağımı asla tahmin etmezdim, birkaç reçete denemesi sonrası yakaladığım kakao vişne uyumu çok hoşuma gitti, Orkun Üstel'in kahvelerindeki kavrum başarısı kadar kişiliği içinde ayrı bir parantez açmak isterim, son siparişim içerisinde sadece 1 demlemelik Kenya kahvesi...

Kovid sebebiyle kahve dükkanları yasaklarının başladığı dönemde insanlara kahvenin her aşamasında bulunan kişilerin görüşlerini birinci ağızdan dinlemeleri için bir fikir geliştirmiştim. Konsept çiftlikten başlayacak fincanda son bulacaktı. O zamanlar Youtube kanalı açma fikrimde olmadığı için...

...bence birde olayın şu yönü var, marka içinde marka yaratmak, sektörden örnek verecek olursak, Coffenutzda Ömer Aydın, Kafein kültürde Orkun Üstel, Kahve fabrikasında Şerif Başaran, Grizzly coffee içinde Cem T. İzmirlioğlu,....vb. birkaç isim asıl başarıyı göstererek markaları içinde...

Bu başlık altında kanalımdaki tek izleme başarısı olan seri Sıkça Sorulan Sorular videolarını topluyor olacağım. Sıkça Sorulan Sorular adı üstünde ama bana çok fazla gelen birbiriyle alakalı konusu olan soruları birleştirip bir soruya çevirdiğim ve cevapladığım, test yaptığım, soruları net...

...yeltendim ve yaklaşık 100grmdan fazla kahve çöp oldu. Her yöntemi yolu denedim diyebilrim. Tetsu kasuya, hoffman, rao, hatta nisan ağca, orkun üstel, güzide saygıdeğer site yöneticilerimiz İsmail ve Levent beyin tarifleri dahil denemediğim yöntem kalmadı. Sonuç yine kuru renksiz sulu gövdeli...

İnfüze Kahve'yi daha önce duydunuz mu? Bir çoğumuz belki hiç duymamıştır. Yanlış hatırlamıyorsam sevgili @orkunustel Kahve Masası yayınında biraz değinmişti. Bugün Kahve Dergisi - Gastrofests'teki yazısının içinde görünce hemen konusunu da açmak istedim. Orkun kısaca şöyle özetlemiş...

bu arkadaşı Tim Wendelboe kullanıyor. Yorumlar şahane ama bizim paramız buna yetmiyor ya . Bu arada sürekli bir şey öneriyor gibi olmak istemem ama sevgili Orkun Üstel'in Youtube kanalına konuk olmuştu kendisi izlemediyseniz mutlaka izleyin tavsiye ederim :)

...karşısındaki saniyelere tıklayarak soruların cevaplarını dinleyebilirsiniz. :) 00:00 Açılış, Son Dakika haberi Duygu Arıcan ve Orkun Üstel evlendi 03:00 Clubhouse yayını ve haftanın kahveleri... 10:35 Şerif Başaran Hocamız yayına katılır ve yayın başlar. 14:08 Sizi ilk kez dinleyenler...

Tam tersi aslında ince öğütülmüş kahve makineleri için.

Hoffman tekniği benim de severek kullandığım bir teknik. Bir de Orkun Üstel'in tarifi çok pratik. Kasuya yöntemini önermemin sebebi kahvenizin normal v60 öğütümüne göre kalın olması.

...3 farklı lotu olan 40'lı Hario filtrelerinin testlerini sizler ile paylaşacağım. Bakalım sonuçlar nasıl olacak? 3 filtre için de Orkun Üstel'in demleme stratejisini örnek aldım. Demleme detayları: Öğütüm: Comandante 23 klik / 16 Gram Kahve: Celcius Coffee / Ruanda Nyabumera Microlot Filtre...

...ölçümü yapmadım ama tahminim biraz under oldu. Zira acıbadem tadı muhtemelen bundan kaynaklanıyor. 25 civarı deneyeceğim bugün. Muhtemelen kurtarır. Zira 2:30 da bitmesi gereken bir tarif uyguladım. Orkun Üstel’in bu kahve özelinde verdiği tarif. Kahvenin bilgilerinin bulunduğu yerde yazıyor.

...boyunca bizimle, kendi yarışma ya da imza kahveleriyle öğütücülerimizi kullanıp sizler için demlemeler yapacaklar. Bunlar arasında Orkun Üstel, Koray Erdoğdu, Ersin Acar ve kendisi olamasa da yarışma kahveleriyle Nisan Ağca var. Festival İzmir Arena’da. Yoğunluktan ötürü buraya bakamazsam...

...Championship 1. Ece Bakırcı : 207 2. Atilla Narin : 180 3. Koray Erdoğdu Brewers Cup 1. Serkan İpekli : 146.6 2. Furkan Gül : 141.75 3. Orkun Üstel : 141.43 4. Erkan Taşçı : 136.48 5. Ersin Acar : 126.16 6. Halil Akgündüz : 93.51 Latte Art Championship 1. Özgür Ekinci : 392.5 2. Özkan...

doğal işlenmiş kahvelerden tat alamayan bir ben varım sanırım. yıkanmış etiyopya görünce dayanamayıp alıyorum o yüzden :D pahalı da olsa almamak için kendimi zor tutacağım sanırım.

2017 Dünya Kahve Demleme Şampiyonasında Orkun Üstel'in kullandığı Etiyopya Gesha Village kahvesi Coffee Department tarafından satışa sunulmuş (http://coffeedepartment.co/urun/filtre-etiyopya-gesha-village/). Fiyat olarak da 65 tl belirlenmiş, ilgilenenlere duyrulur.

Roasting 1. Çağatay Gülabioğlu Cezve/İbrik 1. Koray Erdoğdu Brewers 1. Serkan İpekli 2.Orkun Üstel Barista 1. Pınar Aktepe 2. Nisan Ağca Latte Art 1.Özgür Ekinci