Sorgu için arama sonuçları: Köpük

Merhaba, ben de bu makineden kullanıyorum, ben köpük almaya başladım kullandığınız çekirdek farkediyor, bazı çekirdeklerden köpük az alıyorsunuz, bazılarından çok değirmen ayarı için de çekirdekten çekirdeğe çok değişiyor, ben 4 ila 12 arasında öğütüyorum mesela, çekirdekten çekirdeğe göre...

...ederek bunu deneyebiliriz. Tek sorun uzunca bi süre beklemek. Kahveyi alır, hatta degas işi bitmişini utanmadan öğütür, bi hafta falan ağzı açık bekletiriz. Sonra gelsin shot. Şahit numune olarak bi tene de kağıtsız. Ehehe, kağıtsız olanı köpük köpük oluyormuş, ben de morarıyormuşum falan...🤪

...gr Su Miktarı : 300 ml Oran : 1/15 Demleme : Suyun tamamı 45 saniyede dökülüp swirl yapıldı, 4 dakika beklendi, daha sonra kaşıkla üstte kalan köpük / kabuk kısmı alınıp artı yönlü karıştırıldı, 5 dakika daha beklenilerek bardağa alındı. Önemli not: Filtre pistonu hiç bir aşamada kahvenin...

İlk için çok iyi. Hemde 2-3 no arası bir krema/köpük ile... Bence tabi. Gerisi deneye deneye motor refleksin oturması.

Bu lelitlerde buharla ilgili bir sıkıntı var ama, anlamadım gitti. Dandirik empero ile zamanında har har har köpük çıkarttırırken (geçtim köpüğü, güzel de 1no krema yapardım) giulietta ile fıy fıy fıy ediyor, ama bi numara yok. Sürede de sıkıntı var. Pitcherın elimi yakması 1,5-2 kat daha uzun...

...süt hazırladığım düşünülürse sütün yarısı sıvı şekilde kalıyor. Bardağa eklediğimde de alt kısım bildiğiniz sıvı sütlü kahve, üst kısmı da köpük olarak kalıyor. Daha düzgün bir şekilde sütü kremamsı bir kıvama sokabilmek için boylamasına uzun, genişlik olarak kısa bir French press'e ihtiyacım...

Çok teşekkürler 🙏🖐

...rum barrel en az bir ay degas. Diğer std kavrumları ben hiç beklemeden demlemeye başlıyorum, taze taze de lezzeetli oluyor ve 2 haftadan sonra olan değişimi de gözlemlemek güzel oluyor. Std kavrumlar espresso yapılacaksa tabi en az 1 hafta dinlendirmek daha iyi yolsa aşırı yüksek bir köpük...

Yapacağınız içecek latte olmaz ki standart olarak. Ama yoğun kahve tadı istiyorsanız 200 ml bir fincan varsa 120 ml süt 40 ml espresso çıktısı kullanabilirsiniz. Cappucino fincanı boyutunda, latteden daha az süt, cappadan daha az köpük içeren bir içeceğiniz olur. Ama keyifli olur yine. :)

Açıklama için çok teşekkür ederim. Gezi için iyi bir ekipman olabilir. Elimde fazlalık ekimanlar var. Satışını yaparsam ve ürün satılmamış olursa almak isterim.

...da tatile çıktığım için kontrol etmemek adına işaretledim. Süt köpürtme konusunda espresso makinesi gibi kullanımı var. Nanofoamer vs gibi köpük yapmıyor microfoam elde ediliyor çok rahat. Su hazinesini sıcak suyla doldurunca üç dakikada hazır oluyor. Bu modeli güncellenmiş tabana sahip...

Aykut Bey mekanizmayı çok güzel tarif etmişsiniz ancak küçük bir kaç ekleme yapmak isterim. Öncelikle çok yönlü değil, tek yönden donmanın yürümesi gerekiyor. Görselini paylaştığınız strafor kutunun üst kapağı açık olduğu durumda, diğer beş cihetten kutu yalıtımlı olduğu için donma yukarıdan...

...bu kaynatma adımlarına hiç mi hiç gerek yok. Bu su kısmıydı... Asıl olay ise bu noktadan sonra başlamakta... - Her yerde bulabileceğiniz "Köpük" diğer adıyla "stafordan" bir kutu yapmak veya kutu şeklinde bulmak ağzını kapatabiliyor olamamız lazım. - Buz kalıplarını doldurduktan sonra bu...

Lekeli daha mantıklı sanki hocam, ben spotted'ı delikli diye çevirmişim kafamda nedense. Benekli, noktalı, lekeli hepsi olur gibi. "In Italian, macchiato means 'stained' or 'spotted', so the literal translation of caffè macchiato is 'stained coffee' or 'marked coffee'."

Aslında düşününce bir şekilde bir manası olduğu görülüyor gibi.Cappucino da espresso ve sütten sonra üst kısma bir şapka, kapüşon gibi köpük bırakılması,macchiato da(ben leke,lekeli diye biliyorum yanılıyor olabilirim 😅) espressoya sütle leke bırakılması ya da espressonun sütle...

Emin olmamak ile beraber, bildigim kadari ile yazdiklariniz kismen dogru ama ufak bir karisiklik var. Cappuccino ve flat white asil ayni ama kremasi farkli olan. Latte yazdiginiz gibi yuksek ml ile olan. Ama cappuccino ve flat white ayni ml de farkli kremali olan diye biliyorum. En azindan sca...

...özellikle de Türkiye'de bence çok karışık. Bardak seçimleri, içeceği hazırlama şekilleri de bir değişik. Macchiato espressonun üzerinde sadece köpük olmasıdır aslında çoğu ortalama yerde böyle gelmez. Caramel macchiato diye bir şey var, markalaşmış bir şey, macchiato ile alakası yok ayrıca...

Merhaba herkese. Suan portafiltremde basincli sepet oldugu icin kahvede cok fazla kopuk oluyor ve art yapimini engelliyor malesef. Henuz basincsiz sepet alamadim. Suan kahveyi baska bir bardaga aktararak kopukten kurtulabiliyorum fakat bu seferde kahvenin krema orani az oluyor ve art yaparken...

Basınçlı sepet ve kötü kahve kullanıyorsunuz , kahvede bu kadar köpük olmasının sebebi o, yine de art yapamasanız bile sütün kahvenin üstünde kalmasını istiyorsanız espresso aldıktan sonra kaşıkla iyice karıştırın köpük dağılsın. Basınç ve ıslak puck konusu ise öğütücünüz ve makinenizde solenoid...

Tesekkurler. Makinenin buhar gucunun yetersiz kalmasi gibi bir durum olabilir mi? 500ml lik pot kullaniyorum. Yarisina kadar sut dolduruyorum. Ek olarak etkisi var mi bilmiyorum ama soguk sut kullaniyorum.