microfoam ya da genişletilmiş süt
- Konbuyu başlatan puspus
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- genişletilmiş microfoam süt
MuratSammy
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 10 Kas 2017
- Konum
- İstanbul
Teşekkürler, Makinaları da değerlendirebilmemiz için marka model belirtsek hatta orijinal uç mu yoksa modifiye mı, kaç delikli gibi detaylari da yazsak nasıl olur.
Benim makina Lelit 91T, buhar başlığını iki delikliyle değiştirdim. Süt Pınar laktozsuz.
Benim makina Lelit 91T, buhar başlığını iki delikliyle değiştirdim. Süt Pınar laktozsuz.
Ekli dosyalar
Son düzenleme:
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Gayet başarılı. Bir çok barista bu şekilde yapamıyor
Sensei
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 18 Ocak 2020
Bendede en iyi bunlar var sanırım galeriden bulabildiklerim 
ben kendim bakınca az çok hoşuma gidiyodu ama şuan konudaki art ları görünce moralim bozuldu süt olarak bim günlük süt kullanıyorum hem daha doğal gibi geliyor diger markalara göre bozulma.suresi falan daha hızlı . Fırsat bulamazsamda migrosun sütünü alıyorum buda güzel bence. Birsah da aldim kaç defa tasimada mi oluyor magazadami bilmiyorum, süt hep bozuk oluyor ağır bi tadi oluyor geri iade ediyorum
ben kendim bakınca az çok hoşuma gidiyodu ama şuan konudaki art ları görünce moralim bozuldu süt olarak bim günlük süt kullanıyorum hem daha doğal gibi geliyor diger markalara göre bozulma.suresi falan daha hızlı . Fırsat bulamazsamda migrosun sütünü alıyorum buda güzel bence. Birsah da aldim kaç defa tasimada mi oluyor magazadami bilmiyorum, süt hep bozuk oluyor ağır bi tadi oluyor geri iade ediyorumEkli dosyalar
kahvecimelih
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 29 Kas 2014
birşah günlük süt ile iyi netice alıyorum...
atakanserifoglu
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Eyl 2020
- Konum
- Ankara
Bu başlığın potansiyeli çok iyi bence yeniden canlanmalı. Bugün içtiğim kahve başlığı gibi o gün yaptığınız latte art denemelerini atarsanız hem yeni başlayanları motive eder hem de birbirimize örnek olabiliriz (Bunun için ayrı başlık açmayı düşünüyodum ama bilemedim)
(Bunun için ayrı başlık açmayı düşünüyodum ama bilemedim)
oguzhancevik90
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Eki 2023
Bende SAGE Barista Express var. Buhar basıncı biraz düşük olduğu için sütü doğru forma tam getiremiyor.
Yapabildiğimin en iyisi bu.
Yapabildiğimin en iyisi bu.
Moderatör tarafında düzenlendi:
oguzhancevik90
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Eki 2023
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Latte art yapmak gibi bir amacım yok ancak Aero vs. ile yaptığım yoğun içeceklerin üzerine kremamsı bir süt ilave edip içmeyi seviyorum.
French press ile yapmaya çalışıyorum ancak evdeki French press'in filtresi dibine kadar değmediği için alt kısımdaki sütü çırpamıyorum.
Zaten az miktarda süt hazırladığım düşünülürse sütün yarısı sıvı şekilde kalıyor. Bardağa eklediğimde de alt kısım bildiğiniz sıvı sütlü kahve, üst kısmı da köpük olarak kalıyor. Daha düzgün bir şekilde sütü kremamsı bir kıvama sokabilmek için boylamasına uzun, genişlik olarak kısa bir French press'e ihtiyacım var sanırım.
Ve filtresi dibine kadar temas edebilmeli. Böyle bir ürün için öneriniz var mıdır? Veya sütü köpürtmek için farklı uygun yollu ekipman önerileriniz varsa onları da alırım. Şu 10-20 liraya satılan pilli ufak çırpıcıları denedim ama pek başarılı sonuçlar alamadım.
French press ile yapmaya çalışıyorum ancak evdeki French press'in filtresi dibine kadar değmediği için alt kısımdaki sütü çırpamıyorum.
Zaten az miktarda süt hazırladığım düşünülürse sütün yarısı sıvı şekilde kalıyor. Bardağa eklediğimde de alt kısım bildiğiniz sıvı sütlü kahve, üst kısmı da köpük olarak kalıyor. Daha düzgün bir şekilde sütü kremamsı bir kıvama sokabilmek için boylamasına uzun, genişlik olarak kısa bir French press'e ihtiyacım var sanırım.
Ve filtresi dibine kadar temas edebilmeli. Böyle bir ürün için öneriniz var mıdır? Veya sütü köpürtmek için farklı uygun yollu ekipman önerileriniz varsa onları da alırım. Şu 10-20 liraya satılan pilli ufak çırpıcıları denedim ama pek başarılı sonuçlar alamadım.
BahtsizBarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Mara ile ilk denemeler
Basinci yukseltemiyorum her zaman, anlamadim
Basinci yukseltemiyorum her zaman, anlamadim
Bu lelitlerde buharla ilgili bir sıkıntı var ama, anlamadım gitti. Dandirik empero ile zamanında har har har köpük çıkarttırırken (geçtim köpüğü, güzel de 1no krema yapardım) giulietta ile fıy fıy fıy ediyor, ama bi numara yok. Sürede de sıkıntı var. Pitcherın elimi yakması 1,5-2 kat daha uzun zaman alıyor lelitte. Ki kazan sıcaklığı 125. Ya bendeki takazaya özel bir şey ya da lelitlere mahsus. Gerçi ben ne bilirim ki, ömrü hayatımda empero, expobar aha bi de bu lelit'i görmişem.