microfoam ya da genişletilmiş süt

dopa

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Eyl 2017
Bunlar da benden, süt olarak Sek Süt kullanıyorum :D

Makinam Rancilio Silvia E5, PID mevcut değil, standart uçlu, tek delikli.
 

Ekli dosyalar

  • IMG_20190419_214327.jpg
    IMG_20190419_214327.jpg
    833.8 KB · Görüntüleme: 162
  • IMG_20200119_195659.jpg
    IMG_20200119_195659.jpg
    543.8 KB · Görüntüleme: 120
  • IMG_20190526_233401.jpg
    IMG_20190526_233401.jpg
    722.9 KB · Görüntüleme: 129
Son düzenleme:

MuratSammy

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Kas 2017
Konum
İstanbul
Teşekkürler, Makinaları da değerlendirebilmemiz için marka model belirtsek hatta orijinal uç mu yoksa modifiye mı, kaç delikli gibi detaylari da yazsak nasıl olur.
Benim makina Lelit 91T, buhar başlığını iki delikliyle değiştirdim. Süt Pınar laktozsuz.
 

Ekli dosyalar

  • IMG_20200119_134150.jpg
    IMG_20200119_134150.jpg
    652.8 KB · Görüntüleme: 115
  • IMG_20200119_134259.jpg
    IMG_20200119_134259.jpg
    166.8 KB · Görüntüleme: 117
Son düzenleme:

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
Bendede en iyi bunlar var sanırım galeriden bulabildiklerim :D ben kendim bakınca az çok hoşuma gidiyodu ama şuan konudaki art ları görünce moralim bozuldu:D süt olarak bim günlük süt kullanıyorum hem daha doğal gibi geliyor diger markalara göre bozulma.suresi falan daha hızlı . Fırsat bulamazsamda migrosun sütünü alıyorum buda güzel bence. Birsah da aldim kaç defa tasimada mi oluyor magazadami bilmiyorum, süt hep bozuk oluyor ağır bi tadi oluyor geri iade ediyorum
 

Ekli dosyalar

  • Screenshot_2020-01-25-04-47-50-473_com.miui.gallery.jpg
    Screenshot_2020-01-25-04-47-50-473_com.miui.gallery.jpg
    685 KB · Görüntüleme: 95
  • Screenshot_2020-01-25-04-49-00-549_com.miui.gallery.jpg
    Screenshot_2020-01-25-04-49-00-549_com.miui.gallery.jpg
    672.8 KB · Görüntüleme: 85
  • Screenshot_2020-01-25-04-46-22-489_com.miui.gallery.jpg
    Screenshot_2020-01-25-04-46-22-489_com.miui.gallery.jpg
    714.9 KB · Görüntüleme: 86
  • Screenshot_2020-01-25-04-47-14-736_com.miui.gallery.jpg
    Screenshot_2020-01-25-04-47-14-736_com.miui.gallery.jpg
    703 KB · Görüntüleme: 98

atakanserifoglu

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Eyl 2020
Konum
Ankara
Bu başlığın potansiyeli çok iyi bence yeniden canlanmalı. Bugün içtiğim kahve başlığı gibi o gün yaptığınız latte art denemelerini atarsanız hem yeni başlayanları motive eder hem de birbirimize örnek olabiliriz:D:D (Bunun için ayrı başlık açmayı düşünüyodum ama bilemedim)
 

Metin313

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Eyl 2020
Delonghi ec 680 ile harika sonuçlar elde ediyorum birkac art videosu izledim denemeler yaptım sonuçlar guzel
 

Ekli dosyalar

  • IMG_20201111_010006.jpg
    IMG_20201111_010006.jpg
    403.4 KB · Görüntüleme: 67

oguzhancevik90

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Eki 2023
Bende SAGE Barista Express var. Buhar basıncı biraz düşük olduğu için sütü doğru forma tam getiremiyor.
Yapabildiğimin en iyisi bu.
thumbnail_IMG_6087.jpg
 
Moderatör tarafında düzenlendi:

kahvekahve

kahve
Katılım
17 Ağu 2022
Latte art yapmak gibi bir amacım yok ancak Aero vs. ile yaptığım yoğun içeceklerin üzerine kremamsı bir süt ilave edip içmeyi seviyorum.
French press ile yapmaya çalışıyorum ancak evdeki French press'in filtresi dibine kadar değmediği için alt kısımdaki sütü çırpamıyorum.
Zaten az miktarda süt hazırladığım düşünülürse sütün yarısı sıvı şekilde kalıyor. Bardağa eklediğimde de alt kısım bildiğiniz sıvı sütlü kahve, üst kısmı da köpük olarak kalıyor. Daha düzgün bir şekilde sütü kremamsı bir kıvama sokabilmek için boylamasına uzun, genişlik olarak kısa bir French press'e ihtiyacım var sanırım.
Ve filtresi dibine kadar temas edebilmeli. Böyle bir ürün için öneriniz var mıdır? Veya sütü köpürtmek için farklı uygun yollu ekipman önerileriniz varsa onları da alırım. Şu 10-20 liraya satılan pilli ufak çırpıcıları denedim ama pek başarılı sonuçlar alamadım.
 

PisMoruk

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 May 2024
Mara ile ilk denemeler
Basinci yukseltemiyorum her zaman, anlamadim
Ekli dosyayı görüntüle 23417
Bu lelitlerde buharla ilgili bir sıkıntı var ama, anlamadım gitti. Dandirik empero ile zamanında har har har köpük çıkarttırırken (geçtim köpüğü, güzel de 1no krema yapardım) giulietta ile fıy fıy fıy ediyor, ama bi numara yok. Sürede de sıkıntı var. Pitcherın elimi yakması 1,5-2 kat daha uzun zaman alıyor lelitte. Ki kazan sıcaklığı 125. Ya bendeki takazaya özel bir şey ya da lelitlere mahsus. Gerçi ben ne bilirim ki, ömrü hayatımda empero, expobar aha bi de bu lelit'i görmişem.
 

KORFEZ41

Yeni Demleyici
Katılım
26 Ocak 2024
Buhar moduna alıp deneyin bide kahve modunda biraz geç oluyor ben shot aldıktan sonra flash alıyorum sonra buhar çubuğuna Bi iki fislatiyom tm
1.5 2 bar ideal buhar için
 
Üst