Sorgu için arama sonuçları: comandante v60

Comandante için 5 ve 6 klik kullanıyorum. Tamp işini biraz ikinci planda tutmak iş görebilir. Eğer mesela bir kahve için 6 klik yaptınız ve az çözündü, tamp sıkılığından feragat edip 5 klik kullanmanızı tavsiye ederim. Mutlaka wdt edinin çok işe yarıyor. Ekipmanı ısıtmaya çok özen gösterin...

Selamalar, Pico için kahve denemeleri yapıyorum fakat henüz shotları oturtamadık comandante için referans öğütüm aralıklarınız ve iyi çıktılar için tavsiyeleriniz var mıdır. Teşekkürler.

Mesaj attım size.

Comandante bileklik ve kutudan çıkan 2 sticker ve bi kumaş parçası var ne anlama geldiğini bilmediğim (: Satabilirim. Özelden no yazın lütfen.

Valla manuel makinelerin keyfi kadar elektriklilerin konforu var. Bir yandan kahve demlemek hoşuma gitse de o değirmeni espresso için Türk Kahvesi için harıl harıl çevirmek olsun, picoyu önden ısıtması, sök takları olsun insana bir gına geliyor. Şöyle bir jura z10 olsa da tuşa basıp kahveyi...

20 clickte demliyorum

Bu değirmenlerın hepsi iyi timemore c2 ile cmd arasında dağlar kadar fark olur ama cmd ile zp6 arasında zaten o kadar fark olmaz diye düşünüyorum. Bir de daha önce çok kez söylendiği gibi zp6 her çekirdekte iyi performans vermiyor.

Buradaki sonucun iyi ya da kötülüğü tamamen beğenimizle ilgili. Bence Zp6'yı ortalama ya da alt segment çekirdeklerle denemeye dahi gerek yok. Zp6-Comandante-Kinu ile yaptığım denemelerde tat olarak terchim Kinu öğütümüyle olan oluyor. Kinu ve Zp6'yı öğütüm tarzları olarak tamamen iki ayrı uç...

Comandante ile kaç klikte demliyorsunuz aynı çekirdeği ?

2.5 a kadar indiyseniz ben inmeye devam edeyim 🙂 Ama benim beklentim mesela Comandante den bariz daha iyi olmasıydı, henüz bombe ayla özelinde bunu yakalayamadım, belki başka çekirdekte yakalarım.

Zp6 gerçekten farklı bir değirmen, diğer değirmenlere göre daha ince öğütümle demle yapıyorsunuz. Farklı işlemlerden geçmiş, su tutuculuğu az kahvelerde bu durum daha da belli oluyor. Ben Zp6'da Hario 01 filtreyle 2.5 öğütüm kalınlığını sıkça kullanıyorum.

Arkadaştan ödünç aldığım zp6yı yaklaşık 1 haftadır deniyorum. Elimde Comandante ve k ultra da var. Zp6 ile Vitus-bombe ayla premium yapıyorum. Click olarak 3,5dan başladım 2,7lere kadar indim halen tat temiz ama düz. Fazla inceye gittiğim için tıkanmalar da oldu demleme sonuna doğru. Kaynar su...

Zor ve göreceli bir soru. Bence fincandaki etkiden önce elek testi yapılarak toz miktarı değerlendirilebilir çünkü fincandaki sonuç çok göreceli olabiliyor. Comandante ile 13 klik gibi filtre için aşırı ince olabilecek bir öğütümle bile memnun kalmadığım kahveden Molent Pocket ile daha lezzetli...

Hemen kısaca özetleyim: Pürüzsüz homojen öğütüm olsun istiyorum, uzun uzun fesatlık geçirene kadar çekerim hiç yorulmam diyorsan kesinlikle: Kinu m47 classic/titan + pour-over burr Ben universal reçeteleri takip ediyorum genelde click sayıları ve çoğunluğun da tercih ettiği bir model olsun...

İhtiyacınız yoksa almamanız lazım. Comandante zaten iyi öğütüm yapan bir değirmen ama elektrikli değirmene ihtiyacınız varsa Wilfa ya da başka markaları araştırıp, seçim yapmanız gerekir. Mesela bir arkadaşım ev için aldı. Kendisi comandante kullanıyor ama evdekiler için bu tarz giriş seviyesi...

Makineyi alıp comantante ile kullanabilirsiniz. Firmanın mutlaka servis hizmeti vardır. bu zorunlu ve yasal hak. Firma ile iletişime geçip bilgi alabilirsiniz.

Merak ettiğim birkaç şey var. Bu bu makine ve öğütücü alırsak elimde comandante var onu ne yapacağım. Yada avantajı ne?

Aslinda wush wush da baya floral bir kahve😁 Elinizdeki kahveyi daha cok cozmek adina su receteyi bir deneyin; 15gr comandante 20 click 1/16 oran yani 15/240 caydanlikta kaynamis, sonrasinda 1 dk bekletilmis dusuk ppm su ( uludag premium aklima gelen forumda baska tavsiyeler vardir) 30 saniye...

Dümdüz kettle hocam ama döküşe alıştım öyle harş diye değilde yavaş yavaş kesintisiz dökebiliyorum aylarca kullandığımdan😁 Öylede denerim sağa sola taş atmadan her yöntemi deniyecem ama şöyle bişeyde var aynı birebir parametrelerde kendim kaburduğum yeşil çekirdeklerde bunu yaşamıyorum sadece...

Düz normal kettle bildiğimiz su ısıtma kettle’ı değil mi böyle ince uzun ağızlı kettle’lardan değil anladığım kadarı ile, öyleyse daha ince uçlu ibrik gibi yahut çaydanlık gibi bi alette su kaynatın, kaynadıktan sonra 1 dk kadar bekleyin kağıtı ıslattıktan sonra demlerken yavaş döküşlerle...