Sorgu için arama sonuçları: roasting lab

Sohbet şahaneydi, festivalin sakin anında olunca da rahat rahat muhabbet edebildik. :) Kahvenin en güzel tarafı da bir saatlik bir sohbetle uzun vadeli dostluklar kazanılması! Festivalleri de en çok bu yüzden seviyorum. Herkesle bir araya gelebilmek için muazzam fırsat. Afiyet olsun tekrar tekrar :)

ben pazar günü ilk seansa gittim. sabah ki seans en mantıklı seans. çünkü hem çok kalabalık olmuyor hemde rahatlıkla sohbet edebiliyorsunuz karşınızdakilerle. festivalden notlar çok canlı ve eğlenceli bir ortamdı. @intelligenc Zümrüt hocamla ve @raistlin Togay hocamla harika sohbetler...

Bu sabah, 23 eylül kavrum tarihli Paper Roasting Coffee’nin kavurmuş olduğu Colombia El Paraiso’dan içtim. 21 klik ile Hoffman V60 metodunu uyguladım. Akış tam 3 dakikada bitti. Yaklaşık 3 yıldır bir çok farklı kahve denemişimdir. Aftertaste i bu kadar farklı bir kahve tadımlamamıştım daha...

El Paraiso'yu Kronotrop'tan almıştım, o da oldukça lezzetli bir kahveydi. Şu anda sanırım sadece Paper Roasting Coffee'de mevcut. Paraiso haricinde anaerobik kahveye rastlamadım yerel kavurucularda.

Metodu Etiyopta Hankute (petra roasting) ile denedim. Gerçekten harika sonuç elde ettim. 3.45'te demlemeyi bitirdim. Tablonun gitmesi kötü olmuş ama indirmiştim bilgisayara. Sanırım indirmek isteyenler için bir yere upload ederseniz daha iyi olur.

Fiyatı bana göre pahalı geldiği için mekanda tadımlık içeyim dedim. Gerçekten apayrı bir deneyimdi.

Kahve: COLOMBIA El Paraiso Kavurma: Full City Kavuran: PAPER ROASTING COFFEE ( 17 08 2019 ) V60 Kasuya Metod ( Kasuya Dripper ) Comandante 37 Klik 3:30 demleme bitiş ( Kasuya ) Demleme sıcaklığı 92-93 derece Kahveyi çok merak ettiğim için aldım. Kutudan çıkardığımda aşırı bir meyve kokusu...

Acme’ye son 2,5 yılda %40 zam gelmiş :(

İnstagram'da bir arkadaş kendini etiketlemiş, evime yakın olmasına rağmen öyle farkettim. Roasting kısmı cezbetti internet sitelerini (aşağıda) inceledim. Adresleri Bestekar Sokak 36/A Kavaklıdere Ankara. Fiyatları genellikle 250 gram 35-45 TL arası. Daha gitmemiş ve tatmamış olmama rağmen...

https://tr.aliexpress.com/store/product/Handmade-Coffee-Roaster-Machine-Stainless-Steel-Made-Hand-Use-Coffee-Bean-Baker-Wooden-Handle-Roasting-Machine/4399107_32972048945.html?spm=a2g10.12010615.8148356.48.15af786dxlbH02 İş görür mü sizce arkadaşlar?

öncelikle yorumlarınız için teşekkürler. deneme yanılma çok yaptım, 230-240 dediği makinenin çıkış sıcaklığı tabi çekirdek ısısını ölçmek mümkün değil de. sadece %90 hiçbir çekirdekte bu sorunu yaşamıyorum, probadorcolectiva dan aldığım peru çekirdeklerinde de olmuştu, belki nitelikli yıkanmış...

Açıkçası bu işlerin sonu tarlada kahve ekmeye kadar giderdi muhtemelen coğrafya izin verseydi. Roasting olayına ilgi duydum ama bazı yerlerde okuduğum "çok zor öyle evde olmaz gibi" gibi yorumlardan sonra konu benim için kapanmıştı. Çekirdek aldığım 4-5 yer var onlarda mahcup etmedi biri dışında...

Tekrar merhaba, bir süredir çeşitli çekirdekler denedim , illy'ye benzer daha uygun fiyatlı bir şey bulamadım ama beğendiğim başka kahveler buldum. Denediklerim arasında en çok beğendiklerim Celsius Coffee / Peru Jean Cajamarka Petra Roasting / Acme Blend Bunlardan sonra diğer daha az...

@Cy Bu makineyi veya SR700 u aldiniz mi acaba ? tecrubelerinizi paylasir misiniz ?

Kim tarafından tavsiye edilmiyor? Konuyla ilgili 3 kişinin 64 taze kahveden hazırlanmış, 64 dondurulmuş şekilde 1ve2 ay saklanmış kahveden hazırlanmış 128 espresso shot'ını kör test yöntemiyle tadıp, belirgin tercih olup olmadığını test ettikleri bir çalışma mevcut...

En iyi 3 1 - Petra Roasting Co. - Ethiopia Sewana 2 - Petra Roasting Co. - Ethiopia Hunkute 3 - Petra Roasting Co. - Guatemala - Finca La Esperanza Petra dışında bilinen iki farklı kavurucudan daha 6-7 çeşit kahve aldım. Petradaki lezzet - tazelik ve lezzeti bulamadım, Petranın yeni...

Merhaba arkadaşlar, 2017 ve öncesi için çok faydalı çekirdek tavsiyeleri ve sıralamaları buldum ancak birçok kavurucuda (İstanbul) bu çekirdekleri bulamıyorum. 2018 için nispeten daha güncel bir liste (En iyi 3, 5, ya da 10 olarak) en beğendiğiniz kahve çekirdeklerini ve bu çekirdekleri satan...

Hocam forumda popcorn ve Mısır patlatma olarak aratırsanız ziyadesi ile kaynak bulacaksınız

Kahve kavurma konusunda basit ve uygun fiyatlı çözümler ararken şu siteye rastladım. https://thefinestkitchen.com/best-popcorn-popper-for-roasting-coffee-beans/ Bunlar içinden ise Presto PopLite Hot Air Popper kullanımı ile alakalı bir çok paylaşım olduğunu hatta çeşitli modifikasyonlarının...

Honey Process yarı yıkanmış grupta yer alır. Sarı kırmızı ve siyah diye 3 e ayrılır. Yellow honey red honey black honey Sarı yarı yıkanmış kırmızı yarı yıkanmış siyah yatı yıkanmış denilebilir. Drip coffee: Hunili demleme Drum Roaster: Davul fırından pay bilçerek Davul Tipi Kavurucu Server...