Sorgu için arama sonuçları: Espresso çekirdeği

iyi bir espresso yapan yer bulabilirsen buraya da yaz lütfen :)

aynen birde kafelerde espresso siparişi verip birde öyle tadım yaparsak belki anlarız aradaki farkı sonrada baristaya hangi çekirdeği kullandığı sorup bir miktar alıp evde deneyince fark ortaya çıkar gibi :)

Gerçekçi değil gibi gelebilir ama maalesef gerçek 😅 Zaten üstten ışık tutup baktığımda da bıçağın konumunda hiçbir değişiklik olmadığını görebiliyorum, aradaki boşluk asla daralmıyor ve açılmıyor. Büyük ihtimal hatalı ürün, şanssızlık...

bu konuda daha önce de yazışmıştık aslında :) Ben genelde espresso ve amerikano tüketiyorum. Çok farklı çekirdek denememe ve espressoyu belli standartlarda yapmama rağmen acı yada ekşilik oluyor. Bir türlü aşamadım. Belkide espresso böyle bir içeçek bilemiyorum. Espresso yapıp lezzette sorun...

Yeni makineniz nasıl peki bir sorun var mı bende sürekli farklı çekirdek kahve denemem ragmen acı ve ekşilik hissiyatı önüne geçemiyordum en son portafilitreyi ısıtıp öyle denedim bir nebze olsun kahve çıktıları tatlı olmaya başladı

Merhaba, Ben de hiç öğütmeme sorunu için servise bizzat kendim götürmüştüm, zannediyorum yedek parça ellerinde olmadığı için yeni bir makine ile değiştirmişlerdi. Senin söylediğine gelecek olursak gerçekci değil. numaraları azaltıp ya da arttırmak ile farklı sonuçlar alınıyor. Bunu espresso...

...150mikron genelde normalden daha ince barın 13 göstermesi bundan dolayı tadının kötü olması türk kahvesi ile alakalı. Doğru bir espresso çekirdeği ile iyi bir öğütüm barınızı 9-10 bara getirecektir. Önerim iyi bir öğütücü edinmeniz yönünde olacaktır veya mevcut öğütcü daha ince modlanabiyor...

espresso için mi 12-13 ?

Ben o çekirdeği denemedim. Demse Wote öğütüm ayarım 12-13. Bu makinede iyi çıktı alamayan arkadaşlar süreci baştan sonra video ile paylaşabilir mi? Merak ediyorum gerçekten.

Hocam bilgiler için teşekkürler. Ne yaptıysam lezzetli bir espresso ya da amerikano içemedim. Genelde ekşi tadı baskın oluyor. Bu da içimi olumsuz etkiliyor. Espressoyu alttaki gibi hazırlıyorum. Sen kendi yöntemini de yazabilir misin? 18gr kahve 38 - 40 gr çıktı ( double ) 28 - 30 sn arası...

Ben valla klasik sevmiyorum degil. Guzel espresso nun her turlusunu seviyorum. Sattim da paket paket. Sadece belli tabulari kirmaya calisiyoruz. Hepimiz kahvenin hastasiyiz. Birbirimizi baltalamiyalim. Basliga donmek gerekirse bu konuyada deginerekten bugun klasik espresso cekirdegi...

Kavrum ve kokusu tam istediğim gibi. Daha 5 gün geçmiş ama dayanamadım denedim. Ona rağmen açık kavrumlar ile uzaktan yakından ilgisi yok. 10 gün sonra yazacağım. 😌 Bir de niye kızıyorsunuz ki. Ben kendi zevkimi paylaşıyorum. Ben kimsenin ağız tadına karışmıyorum ki. Üstelik espirili bir...

Espresso bir kahve degil demleme yontemidir. Sizin gorusunuz sadece sizi ilgilendirir. Ama oyle olmaaz flan uzatmakla olmuyor. Biraz bilginizi gelistirip dunyada neler oluyor bir baksaniz keske. Butun yarismalarda neredeyse light roast diyebilecegimiz cekirdekler birinci oluyor. He siz demlemeyi...

dediklerinize katılıyorum, maalesef 3.nesil kahvecilerin çoğu klasik espresso için uygun çekirdek ve kavrumu yapamıyor, şimdiye kadar en az 40 çeşit yerli kavurucuların çekirdeklerini denemişimdir, başarılı bulduğum 3-4 tane çekirdektir. en son bugün ultra-origin denedim ve klasik espressoda...

Öyle bi yazmışsınız ki damak tadınıza uygun aradığınız mükemmel çekirdeği sonunda buldunuz zannettim. 10 gün daha sabredip bi tattıktan sonra yazsaydınız bari :D

Çok aramanıza gerek yoktu starbucksa gidip dark roast yazan paketleri alsanız ilkte de çözermişsiniz işi :d ,nitelikli kahveyi niteliksiz kavuramıyorlar bizim kavurucularımız sorry

...olması gereken espresso kavrumları değil bunlar. Açık kavrumdan espresso olmaz. Ben yaptım oldu değil. Olmaaaaz. 😂 Ama hangisi espresso çekirdeği kavuruyor.?Onca harcamadan sonra yerli "italyan" kavruma sonunda denk geldim. The CORE coffee roastery. 10 günü kaldı demlemek için. Gazı çıksın...

Latte art size mi ait hocam koncerodan mi yaptınız

Arkadaşlar, kusura bakmayın ama bu konular makine ile alakalı değil. 😀 Tabii ne konuşacağınızı bana soracak değilsiniz lakin bence makine ile alakalı olmayan konuları burada konuşmayalım ki makine hakkında bilgi edinmek isteyen insanlar boş yere mesaj okumasın. Konuya açıklık getirmek adına da...

DeLonghi marka tam otomatik espresso ve cappuccino makinesidir. Entegre kahve çekirdeği öğütücüsü vardır. Bardak ısıtma özelliği vardır. Sütlüğüyle birlikte otomatik olarak cappuccino hazırlar. Sadece evde ve az kullandım. Temiz bir üründür. Tüm fotoğraflar yeni çekilmiştir. İstanbul elden...