Yok hocam estağfurullah silmeyin,konu çok güzel gidiyor.Benim çok üzüldüğüm bir konuydu bu, espresso konusunda derya deniz olan çoğu kişi forumda çok sessizdir aslında.Azıcık kışkırtmaya gelirler de aktif olurlar belki 😂
Onları da denememişim o zaman. Cihan Bey eksik olmasın o kadar çok ve çeşitli kahve getiriyor ki baş döndürücü sonuç bu demek ki .💓 Nyakuru, Alonso Bustos,Miller Bustos ,Uraga için aeropress desteği bekleyen varsa buralardayım. 😉
Orası kesin. Yeni yüzler görmek güzel oluyor.
Yarışma bitince bir video çekmeyi düşünüyorum kafamdaki bir kaç konu ile ilgili ama finaldekilerin de en az yarısı sürekli yarışan arkadaşlar. :D
Burada amaç Türkiye’yi dünya sahnesinde temsil edecek kişileri de bulmak. İyi hazırlanmak şart...
Ben çok mutlu oldum sonuçlara . Değerli Cihan Yüce de Instagram'da yazmış , katılan yarışmacıların hepsine kolaylıklar dilerim ama gerçekten artık başka isimler görmek de güzel oluyor. Çeşitlilik güzeldir , renk arttıkça çok şey kazanırız.
Oğuzhan ve Sena 'yı da ama görmek isterdim ilk altıda...
Her türlü reçetede micron değeri verilse keşke . Ben CMD ayarından anlamam Cihan Yüce 'nin blogunda vardı bu micron değerleri , karşılaştırması dileyen okuyabilir. Ben aeropress için R3 'te 75/90 arası kullanıyorum. V60 aralığı da 90/130 sanırım . Micron iyidir .🙃
Cihan hocam candır bi alış verişimiz oldu
Paketten kahve çıktı o anki yuz ifademi yanımda biri olup çekse sanırım doğal bi gülümsemem nasil oluyor görürdüm
Paleti hatıra olarak saklıyorum 🙏🙏🙏
Videoyu izledikten sonra bende aynı şeyi düşündüm. İzlediğim videolardan edindiğim bilgiler wdt, tamp iyi olmalı. Topaklanan kahveye yüzeysel yapılan tamp’a rağmen kanallama olmadan çıktı aldı. Bildiğimiz doğruları unuttuğumuz bir video olmuş deneyip bende yazacağım. Teşekkür ederim :)
Ben Cihan'ın uslubunu ve deneyimlerini paylaşma tarzını çok beğeniyorum. "James Hoffman seyretmeyi bıraktım. Beni yönlendirdiğini düşünüyorum. Bu yüzden kendi tecrübelerimden edindiğim çıkarımlarımı baskılıyor." Tarzında bir şeyler söylemişti. Şimdi kumarbazların böyle yanılgıları olur...
İstanbul Coffee Festival'de Escobarista ve Myco standında Cihan Yüce'nin yanındayız.
Kendisi ile birlikte Wacaco Picopresso'da espresso yapıyoruz.
Cihan Yüce bizlere picopresso rutinini anlatırken hem de iyi çıktı almanın ipuçlarını paylaştı.
İyi Seyirler... @Cihanyuce
...uğradım bu arada. Levent Bey ve İsmail Bey hiç yalnız bırakmadılar sağolsunlar :D Atölyelerine gidemedim ne yazık ki.
Escobarista'dan Cihan Bey'le de tanıştık. Ben bey diyorum ama kendimi tanıtınca 40 yıllık dostunu görmüş gibi karşıladı sağolsun 😂
Troika ve Good Coffee'ye de 1-2 dakika...