Sorgu için arama sonuçları: Koyu

Hocam V60 için 3:00, 3:15 gibi süreler bir tık uzun gibi geldi bana. Son döküşü en azından bi 1:10-1:20 gibi yapıp 2:10-2:30 gibi sürelerde de denemenizi öneririm. Tabii kahvenin kötü tadı kesin bundan kaynaklanıyordur demiyorum ancak V60'ta o sürelere ben ancak çok çok açık bir kavrumsa ve...

...Geisha hariç hepsini açıp denedim, sidamonun kendine has bergamotsu tadından hariç diğerlerini neredeyse tat olarak ayıramıyoruz bile. Hiçbiri koyu kavrum da değil, standart (orta) kavrum. Bunu kesinlikle kabul edilemez buluyorum. Bu kadar güzel çekirdeklerin böyle harcanmış olması beni hem...

Nicaragua SHB EP AAA Yukarıda yazdıklarımın hepsi bunun için de geçerli. Çekirdeğin hiç bir önemi yok. Çok koyu kavrum. Sumatra, Kenya, Nicaragua üçü de aynı tat. Çok çok koyu kavrum, içerken boğazı yakıyor. Bu çekirdekleri eritmem lazım bir şekilde, bizim iş yerinde böyle kahve sevenler var...

Aynı dert bende de var... Nassı bitecek bilmiyorum. Bir de mal gibi kiloluk aldım. Espresso için gideri olmasını umuyorum. Aynı partide aldığım düz vites kenya ve mandheling de aynı🤬 Bi şeyler deneyip duruyorlar ama, anlayabilmiş değilim.

Kenya Arabica AA TOP AROMA bu da çok üzdü. Az önce demledim. Çok koyu kavrum. Belki kurtarırım diye 2 döküş, 92 derece demledim. döküşü de 1:50 gibi bitrdim (45 saniye blooming). Kurtulmadı. Kavrum çok koyu, o kadar koyu ki 60 derece su da döksem olur gibi duruyor. Kavrum çok koyu olduğundan...

Kahveyi en son ne zaman demlediniz, tavsiye eder misiniz? Ombligon alacağım yanına bir şey daha eklemeyi düşünüyorum.

...kahve ekstraksiyonunu etkiler. Yüksek sıcaklık, açık kavrum kahvelerde daha fazla asidik ve floral tatlar, orta kavrumda dengeli tatlar, koyu kavrumda ise acı ve odunsu notaların öne çıkmasına neden olabilir. Ancak yüksek sıcaklık, özellikle koyu kavrumlarda yanık tatlar oluşturabilir. :D

...kavrum kahvelerde iyi sonuç verse de şahsen çoğu kahve için bu sürelerin aşırı uzun olduğunu düşünüyorum. Özellikle espresso için özelleştirilen koyu kavrumlarda bitter sonuçlar oluşuyor. Bu lezzetten hoşlananlar da var elbette fakat standartı tutturmak adına bana kol kaldırıldığı andan...

Afiyet bal şeker olsun sifa olsun

Kavurucu: Dunno Coffee Çekirdek: Kolombiya Luz Helena Salazar Natural(bence orta-koyu arası kavrum) Demleme Yöntem ve Detayları: James Hoffmann Ultimate V60 Tekniği Öğütüm Detayları: K-Ultra 78 klik Su Detayları:Nestle Pure Life 95 C 500 gr Toplam Süre: 2:50 Kahve Miktarı: 30 gr kahve Oran...

Hayırlı olsun. Supremo koyu kavrumsa stok sepetlerle de deneyin

Güncel eksi olmayan espresso cekirdek oneriniz nedir ?

Sumatra stoğa girdiği gün sipariş verdim ben de. Kavrum dengeli ve çok lezzetli çıktı. Ancak los naranjos çok kötü kavrulmuştu. Genizde yanık tat bırakan iğrenç bir kavrum...Daha önce aldığım naranjoslar orta kavrama yakındı ve yine leziz kahve içtim. Bu seferki içilecek gibi değil. Sanal...

Sumatra iki gün önce kargom gelmişti, son zamanların en üzen Sanalbaharat deneyimi oldu. Kavrum çok koyu ve kötü hem görüntü olarak, hem de az önce demledim tat olarak. Sadece çok koyu kavrum ucuz kahve tadı alıyorsunuz, sıfır asidite. Bekletsem de sonucun değişeceğini zannetmiyorum.

Yirgaşef koke. Bildiğin limonlu çay olcek bu bee... Bu şekilde başladığım demlemede, öncekine göre koyu kavurum kullandım. Gördüm ki, daha önceleri meşrubat benzetmesi yaptığım kahve, az koyu kavurumda kahve donuna bürünebiliyor. Reçete falan yazmıyorum zira değirmen ve buna bağlı olarak öğütüm...

...3 dk veya 2 dk gibi süreler de denediğim oldu. Ancak en optimum sürenin 2.30 civarı olduğunu söylemem gerek. Kolay kahvelerde veya orta-koyu kavrumlarda ajitasyonu minimumda tutmak için 7 klik öğütüm blooming+tek döküş yaptığım kahveler de oluyor. Hatta döküş sırasında sadece merkeze ve düşük...

...Saavedra'da ortayı bir türlü bulamadım. Edy Sanopa her türlü çok iyiyken ve hiçbir kavrum tadıyla karşılaşmazken Peru'da ilk kavrumum bayağı koyu oldu. İkinci kavrumda 1. çıtlamadan sonra erken çıkardım az gelişmiş tatlar oluştu. 3. kavrumda gelişim süresini biraz daha uzun tuttum, ilk kavrum...

teşekkürler yorumlar için, sıradaki ilk denememde iyice ısıtmayı ve preinfusion yapmayı deneyeceğim o zaman.

...screeni kahveyi hazırlayana kadar sıcak su içinde bekletmeniz. Piconun gövdesini önce sıcak suyla bir tur geçiriyorum sonra ikinci kez sıcak su koyup kahveyi hazırlayana kadar bekliyorum. sepeti sıcak sudan çıkarıp kuruladıktan sonra kahveyi ve shower screeni takıyorum picoya. Kahveyi...

Sepeti de ısıtın birde picoyu 2 kez ısıtın. Havalar soğuk filitre de olduğu gibi cozunmeye dayalı ola bilir