Degassing olarak hepsi içilmeye hazır birezilya espresso denemek isteyen 1 hafta daha bekleyebilir. 26.02 kavrum
Demleme olarak reçete sadece Honduras ve Endonezya için öneri verebilirim hario switch kullanan varsa karma demlemenizi öneririm çok başarılı sonuçlar çıkıyor. Diğerleri yoruma açık...
Adam gerekli kafayı yormuş bize sadece damlatmak kalıyor. 😀 Ben çok memnunum, tavsiye ederim. 5 lt. Hazırsular olmuş 40-50 lira, bu saatten sonra hazırsu da alınmaz. 😀
...Premium, Buzdağı, Kuzeyden ve Abant.
Ro + mineral kit de kullanıyorum.
Geniş bir oyun alanı. Şimdilik ancak bu kadar daraltabildim çemberi.
Hazırsularda 5 lt tercih ediyorum damacanalar farklı çıkabiliyor.
Uludağ Premium'u denememiş olanlara tavsiye ederim. Güzel sonuçlar veriyor fakat biraz...
Makine sorunsuz olup @Mühendis abi tarafından PID,
Elegant kit (bakır hatlı, pirinç solenoid valf çıkışlı, titremeyen manometre, pompa korumalı dimmer),
9 bar OPV, XL termostat ve IMS Shower Screen takılıdır.
Sadece bir hafta kullanabildim. Zamanım olmadığı ve paraya ihtiyacım olduğu için...
Kalibre yaparken de pek ihtiyaç yok aslında çünkü yine en doğru sıcaklık bahsettiğimiz basınçlarda oluşuyor. Malum, bir demleme yaptıktan sonra sıcaklık ve basınç artıyor. Beklemek yerine uzun bir flush (20-30 saniye) yapılarak da basınç ve ısı düşürülebiliyor. Termometrenin artısı bu 20-30...
Sütlü hiç içmediğim için buhar modunda kullanmıyorum. Kahvesine göre PID derecemi ayarlıyorum, ancak genelde en düşük sıcaklıkta kullanıyorum. Bar 0.5'lere yaklaştığında (bazen tam 0.5'i bekliyorum, bazen beklemiyorum) çok kısa bir flush ile 92 derecelerde demleme başlayıp maksimum 93'leri...
Cevap için teşekkür ederim. Mantıklı, ama tabii rakam farkı çok. O rakama ikinci el Bianca ya da 0 Bianca zorlama yolunu tercih edebilirdim. Rocket de tabii efsane bir marka.
Yok tabiki sorabilirsiniz bu platformun amacı bu yanlış anlaşılacak bir durum yok.
Ben sebeplerimi sıralayayım,
1. Siyah olan satıştaydı 54 bin tl ye geliyordu mara x.
Eleme sebeplerimin başında fiyatı geliyor
eski bir model olması
Geç ısınması
Karşıdan bakıldığında çok dar bir...
Aslında acılık ve ppm arasındaki ilişkiyi genelleyemeyiz. Acılık, bitterlik genellikle kavurma derecesi yüksek kahvelerde ortaya çıkar. Deneyim setindeki kahveler light- medium kavurma skalasında kavruldular.
Fark ettiğim genel olarak Etiyopyalarda demleme sıkıntısı yaşanıyor. Yüksek irtifa...
Valla ben de merakla bekliyorum. Espresso tarafına da dalmaya niyetliyken hazır almışken en iyisini alayım diyip arkama bile bakmadım...
Stok durumuyla ilgili Dems'e mail atmıştım; yakın zamanda kendi stoklarına gelmeyeceğini ama Kahvemod bayilerinden alabileceğimi söylediler. Onların...
...demleyeyim dedim. Buncho Honey'i demledim. MHW Bomber R3 100 Klik. Reçetedeki gibi 15/240, döküş şeklinde de reçeteye sadık kaldım.
Normalde hazırsu alacaktım bu kahveler için ama acılıktan vs. şikayet edildiğini görünce arıtmayla deneyeyim dedim çünkü düşük PPM.
Gene de 1 derece arttırıp...
...alınmıştır.
Faturası ve kutusu mevcuttur.
Makine ortalama olarak haftada 4-5 defa kullanılmıştır. Son zamanlarda daha da azalmıştır.
Hep hazırsu ile kullanılmış olup çeşme suyu kullanılmamıştır.
Manuel makinalara giriş seviyesi için -bence- yeterli seviyededir. (Benim gibi daha sonra...
Ve sonunda 2 Aylık beklemenin ardından tezgaha koydum yeni makineyi.
Tanıştırayım, Kendisi VBM Domobar Süper Digital olur :)
E61 Gruplu, Dual Boiler, PID Isı Kontrollü, Gear Pump ve Pompa'yı süren Variable Speed Motor ile Pressure Profiling yapabilen, Programlanabilir 9 Profili olan ve Her...
Yukarıda bi yerde çingenelikten bahsetmiştim ya;
Hazır çingene demişken;
Moruk kilosu 100 kaada (99,50) fıstık bulursa...
Oysh, aflotoksinli aflotoksinli. Yani umarım değildir, Mikroz yapmaz öyle şey diye pembiş hayaller kursam da, nassı oluyor 250 etiket bastığı fıstığı 100'den veriyor...