Sorgu için arama sonuçları: cold brew

Forumu aratırsanız bir çok konu bulacaksınız. Bir kısmını ekliyorum. O konulardan devam edebiliriz. https://www.kahveler.net/kahve/8717-kavanozda-kolay-ve-ucuz-cold-brew-soguk-kahve-yapimi.html/...

Merhabalar Cold Brew demleme için çekirdek, reçete vs her türlü önerilerin yapıldığı bir başlık olması dileğiyle önerilerinizi ve tecrübelerinizi bekliyorum. (comandante c40 değirmen var elimde) Teşekkürler.

Bu üç çekirdeği deneme fırsatım oldu, hepsini çok beğendim. Özellikle El Progreso, cold brew’de inanılmaz bir performans gösterdi. Denizli’deyken kavurduğu kahveleri de denemiştim; Alper her zaman ağız hissiyatını ön planda tutan, istikrarlı kavurumlar yapan biri. Şimdiye kadar demleme...

Çok teşekkür ederim yorumunuz için.

K6 candır gerisi heyecandır. Al 30-35 klik arasına istediğin espressoyu iç. Türk kahveni öğüt 20-25 arasında. 40-60 arası Moka pot ayarında öğüt iç. 70’den yukarısı istediğin pour over, french press, cold brew-drip ne istersen öğüt. Bu değirmen tam bir her şeyi yaparım değirmeni. Al geç mutlu ol. ☺️

Evet memnunum genel olarak v60 için kullaniyorum,cold brew yapıyorum bu aralar daha çok Eksi yönleri bana göre - kırmızı çizgi sayıların tam üzerinde olmuyor bakınca hoşuma gitmiyor - sıfırlama konusunu pek anlamadım videolar var ama istediğim gibi olmuyor 😁 -öğütümden sonra eleme işlemi yapmak...

Benim cold brewde çok tecrübem yok yalnız coldbrewle süt nasıl olur bilemiyorum. Mokapotla süt bile her zaman tam uyuşmuyorken cold brew gibi yoğun olmayan bir kahveden sütlü içecek çıkar mı emin değilim. Ben genelde espressoda macera ararken beğenmediğim çekirdekleri cold brew yapıp...

Tercihe bağlı olsa da, cold brew için (sütle karıştırmayacaksanız) daha maceraperest davranabilirsiniz aslında. Ben ne olursa olsun sütle karıştıracağım diyorsanız, bence ilk olarak fiyatı göz önünde bulundurun alacağınız kahvede. Halihazırda önerilen kahve çekirdeklerinin tümü koyu kavrumun...

...gerçekten cahilim fakat süper olmak gibi bir amacım da yok. Engin bilgilerinize dayanarak bir şey sormak istiyorum: Evde kavanozda Cold brew yapacağım. Elbette latteyle alakası olmayacak. Sonrasında süt katarım diyorum içine. Bu espresso çekirdeklerini alıp öğütüp Cold brew yapamam sanırım...

Bence degassing süresi biraz uzun acacia hills'in iki kahvesinin de bir 3-4 hafta gerekiyor bence kavrum tarihinden itibaren

Aynı reçete ile demleme yaptım kapı açma geldi işe gittiğimde dolaba koydum . Soguk olarak çok keyifli fican çıktı. Şaşırtıcı sanırım cold brew yapmalik bi çekirdek ( deneyecegim )

40 gramıyla cold brew yaptım ofise getirmek için. Beklenmedik derecede iyi oldu. Flash brew olarak zaten çok iyi çıkıyor da cold brewda bile asiditesi yüksek çıktı o şaşırttı biraz. Tüm tatlar neredeyse sıcaktakinin soğuğu. Bilsem daha erken yapardım. 40/480 ZP6 3.5(çay filtresi içine koyduğum...

...- 40 gram Monteblanco Nectar Citrilus) dümdüz kavonoza koyup 1 gün demliyorum bu yaz, kafeinden en az etkilenip bütün gün içebileceğim cold brew yapıyorum. Süzmesi biraz işkence oluyor ama önce metal çay-kokyeyl süzgeciyle süzüp sonra v60 kağıdıyla (2 tane) yavaş yavaş süzülüyor. 1.5 litreyle...

...200 gram. Sıcak Su: 300 gram (93-95°C) Bloom: 60 gram su 45 saniye Toplam Süre: 3 dakika 15 saniye Limonotunu hissebildiğim tatlı bir kahve oldu. Servis etmeden önce erimeyen buzları server dan ayırıp taze buzlarla bardağa doldurdum. Yoğun japanese cold brew sevenler su ve buz oranı ile...

Cmd 38-40 click gibi 1'e 10 oranında 1 kere karıştırıp toplamda 24 saat bekletip 2 kere süzerek kan gibi cold brew'ler elde ediyorum bu şekilde de deneyebilirsiniz.

Kampanyalardan dolayı elimde biriken kahveler arasında Bochesa Ethiopia vardı. Bu kahveyi cold brew olarak değerlendirmek istedim. Normalde ZP6S değirmenimde 65 click ile demliyordum, ancak cold brew için çok fazla tortu oluştuğu için bu kez kahveyi 75 click öğüttüm. Bu ayarda öğütüldüğünde...

Pour-Over için 100 klik, Japanese cold brew için 60 klik, TK için 25 klik kullanıyorum.

Yirgaşaf gr1 açık kavrumu çok beğenince kiloluk sipariş verdim, hepsi orta-koyu arası kavrum geldi. :D 2 paket de los naranjos almıştım, kavrumlar birebir aynı. Bu sıcakta iadeye üşeniyorum, acayip sıcak. Cold brew yapar yapar içerim artık. Kiloluk alınca yapmasalar keşke ama bari şunu..

Ben de cold brew sürahisi var. Her türlü tortu kaldığı için kahveyi çıkarttıktan sonra tekrar v60 ile süzüyorum.

Rossmann'daki çay filtreleri bu iş için oldukça iyi. Başını bağlayıp büyük bir kapaklı sürahinin içine atıyorum. Kardeşim yaz kış cold brew içtiği için ona yapıyorum hep, cam gibi genelde. Tam tatmin etmezse bi tur Aeropress'ten geçiriyorum.