Sorgu için arama sonuçları: Sozen

Sözen pert olduktan sonra ben de Migros'dan bu değirmeni almıştım. Touch Me markası ile satılıyordu. Sonra Handground, en sonunda da Comandante aldım. Comandante' den sonra diğerleriyle tuz, karabiber vs. öğütüyorum.

Aynı durumu ben de bir kaç ay önce Timemore C3 aldığımda yaşamıştım. Daha önce Russell Hobbs marka seramik dişli elektrikli öğütücüm vardı. İş görüyordu ama çok toz yapıyordu. Ticari denebilecek kahveler tüketiyordum. Daha iyi kahveler alıp deneyimlemek istiyordum ama değirmenim iyi olmadığı...

Sözen firma olarak zaten çok eski ve köklü bir firma. Her türlü destek olmaya çalıştıklarını çok kişiden duydum. Alternatifler olarak böyle bir yerli ürün olması güzel. Öğütüm homojenliği C3 ile artıyor ve toz oranı da azalıyor. Bu da demlemedeki hataları daha çok kaldırıyor. Yani demleme...

Evet takip etmeye çalışıyorum sizi ve diğer sayfaları ders çalışır gibi çalışıyorum Teşekkürler :) Sözenin dükkana gidip revize bile ettirdim dişlilerine usta işlem yapmıştı . Sözende en büyük sıkıntı acılık ve ekşiliği gideremiyordum . Frenchpress ile daha iyi sonuçlar alıyordum ama v60 da çok...

Youtubedaki videolarımı ya da instagram paylaşımlarımı gördünüz mü bilmiyorum ama değişim kesinlikle fark edilir seviyede oluyor. Forumda da C3 ile ilgili konular mevcut. Sözen bütçe limitliyse iş görür ama kahvenin tam potansiyelini ortaya çıkarmada yetersiz kalıyor. Asıl amacı Türk kahvesi...

Aynı tepkiyi dandik bir seramik değirmenden geçince ben de vermiştim. Hayırlı olsun güle güle kullanın.

C3 değirmenim @Gelbura dan elime ulaştı . v60 , etiyopya gr5 ile 2 demleme yaptım . Tadın bu kadar değişeceğini beklemiyordum . Ekşilik yok denecek kadar azaldı . Aromaları almaya başladım . Sözen ile boşuna vakit kaybetmişim.

Hocam çünkü kıyas timemore cmb vs. değirmenler. Kahve işinde özellikle de ekipmanda peşin peşin kabul etmen gereken bir konu var. İyi ekipman demek iyi para demek. Yerine şunu veya bunu alayım dediğinde tabii ki daralttığın bütçe oranında kaliteden de ödün vereceksin. Keşke hem en önden, hem cam...

Ucuz sinifta hario skerton ve slim plus kullanmistim. Yani 10 uzerinden 6 veririm bu ikisine. Okuduklarimda ve mantigimda celik bicak > seramik bicak. Ama sozen hic kullanmadim. Bunlar bir yana yine ayni seyi soyluyorum. X bir degirmen degirmensizlikten iyidir.

V60 için sözen kullanırsan acı tat alırısn. Sonra pirinç tadı geçer. Sonra elin kokar. Epinox seramik almayı planlıyordum. Sözen daha iyi dediler. Şimdi de konumda sözen de sana hitap etmez gibi yorumlar aldım.

Bu arada @Psychoffee sözen hiç kullanmadım hakkında ne duydun bilemem. Ama X bir değirmen değimensizlikten daha iyidir bence.

Yüksek gramajlı demleme yaparken blooming aşamasından sonra tek döküş yaparak döküşü 1. dakika civarında bitirip süreyi düşürebilirsiniz.

@antlionguard çok haklı. şimdi eğer sen öğütülmüş kahve istiyorsan kavurucu bunu 15-20 gram aralığı için öğütmüştür diye düşünüyorum. Bu yüzden düşük gram demle. Normalde gramaj yükseltikçe öğütümü kalınlaştırman gerekir çünkü.

Süreyi nasıl düşürebilirim? 28 gr kahve kullandım. Ortasına ilk bloom dan önce çukur da yapmıştım. 3 kişilik kahve çıkarttım. Evet fazla biliyorum ama zorlayayım dedim. Değirmen almadım. Öğütülmüş aldım. Sözen önerdiler ama sonraki gelen yorumlara göre vazgeçtim almaktan.

Ben farklı değirmen denemedim . Dışarda da hiç v60 denemedim o yüzden tek referansım kendi kahvelerim . Acılık var ben içiyorum evet ama denettiğim arkadaşlarımın çoğu beğenmiyor. Bence öğütülmüş kahve almak daha mantıklı az az alabilirsin.

Hocam bu acılık rahatsız eder mi? Yani sizce öğütülmüş almak mı yoksa acı olmasına rağmen Sözen almak mı? İkinci olarak epinox seramik mi yoksa Sözen mi?

Ben 2 yıldır falan kullanıyorum sözen, v60 ile demleme yapıyorum. Akışında falan sorun yok demleme yaparsın ama acılık oluyor. Sözene gidip ayar yaptırmıştım burdan bakabilirsin sonucuna. Dün söktüm değirmeni içinde artık paslar oluşmaya başladı. Değişeceğim ben de artık . Şu an 300 lira...

1-Sözen ile V60 çekim yapabiliyor muyuz? 2-Sözen kullanması zor mu? Ayarlaması falan. Teknik bilgi gerekiyor mu? Modlamak şart mı? Geldiği gibi kullansak olmaz mı?

Hocam epinox hiç denemedim ondan yorum yapamam. Sanırım sizin için belirtilen fiyatlarda en mantıklısı Sözen gibi duruyor.

Hocam şimdi ben harbi ikinci el c2 falan alamam. Durumun farkındayım. Neyin ne olduğunu az buçuk tahmin edebiliyorum. Ama harbi bütçem yok. Şimdi hocam Türk kahvesi ihtiyacımı market ile de gideririm. Benim için önemli olan v60 Bir önceki konumda seramik epinox marka hario çakması nasıl dedim...