Sorgu için arama sonuçları: cold brew

...ve uzun tutulmuş. Bu yüzden aşırı kavrulmuş gibi gözüküyor. Künye bilgilerinde bu konu ile ilgili bir detay maalesef yoktu. Aşırı fermente olmasından kaynaklı biz cold brew olarak denedik, çok keyifli sonuçlar aldık. Denemek isteyenlere tavsiye vermiş olalım :) Ekibe afiyet olsun, sevgiler :)

Teşekkür ederim, Ben bu halinden çok memnunum ağırlık olarak Hario V60 ve malum yaz sebepli gene Hario sürahi cold brew demleme yapıyorum, Ayar olarak 2.6.2 Hario V60 ile (mevcut kahvem petra la esperenza colombia) 240ml su, 15gr kahve,94 derece su ve 4x60 dökümde 2:30 dakikada demleme...

Abi abartma ya. 4 ay bence çok kısa bir süre :) En az 6 - 8 ay...

Acaba 1 tane cekirdegi turk kahvesi inceliginde cekip, 4 ay bekleyen bir cold brew demlemesi yapsak, verim alabilir miyiz 🤔

Selamlar, Kodun bitiş tarihi yok. Bir aksilik olmazsa uzun süre aktif olmasını hedefliyoruz. Cold brew için yoğun fermente ve güçlü tatlar arıyorsanız Endonezya çekirdeğimizi öneririm. Daha aromatik olsun isterseniz La loma gayet keyifli sonuçlar veriyor. Daha dengeli tatlar seviyorsanız...

Selamlar, -kod ne zamana kadar gecerli? -cold brew ve sek espresso icin oneriniz ne olur? -keramonun kavrum profili nasil?

Cold brew için 48 saat demeleme çok önerilmese de denemek istedim. Sıcak ve Japanese Cold brew'e göre meyvemsi yapısı kayboldu yerini daha çok kakao ya bıraktı az da olsa kırmızı meyveler hala hissedilebiliyor. Kesinlikle acı ve buruk bir tat yok ama uzun süre bekletmem over-extraction'a sebeb...

Sağlam cold brew yapılır bundan .

Mystery Coffee yarışmasında birincilik kısmet oldu. Cevaplar bende Japanese cold brew sonrası netleşmişti. Calibre’ye böyle güzel bir süreç planladığı için teşekkürler. Kahveyi genel olarak beğenmesekte süreç de bir o kadar keyifliydi.🎉🎉

Forumu aratırsanız bir çok konu bulacaksınız. Bir kısmını ekliyorum. O konulardan devam edebiliriz. https://www.kahveler.net/kahve/8717-kavanozda-kolay-ve-ucuz-cold-brew-soguk-kahve-yapimi.html/...

Merhabalar Cold Brew demleme için çekirdek, reçete vs her türlü önerilerin yapıldığı bir başlık olması dileğiyle önerilerinizi ve tecrübelerinizi bekliyorum. (comandante c40 değirmen var elimde) Teşekkürler.

Bu üç çekirdeği deneme fırsatım oldu, hepsini çok beğendim. Özellikle El Progreso, cold brew’de inanılmaz bir performans gösterdi. Denizli’deyken kavurduğu kahveleri de denemiştim; Alper her zaman ağız hissiyatını ön planda tutan, istikrarlı kavurumlar yapan biri. Şimdiye kadar demleme...

Çok teşekkür ederim yorumunuz için.

K6 candır gerisi heyecandır. Al 30-35 klik arasına istediğin espressoyu iç. Türk kahveni öğüt 20-25 arasında. 40-60 arası Moka pot ayarında öğüt iç. 70’den yukarısı istediğin pour over, french press, cold brew-drip ne istersen öğüt. Bu değirmen tam bir her şeyi yaparım değirmeni. Al geç mutlu ol. ☺️

Evet memnunum genel olarak v60 için kullaniyorum,cold brew yapıyorum bu aralar daha çok Eksi yönleri bana göre - kırmızı çizgi sayıların tam üzerinde olmuyor bakınca hoşuma gitmiyor - sıfırlama konusunu pek anlamadım videolar var ama istediğim gibi olmuyor 😁 -öğütümden sonra eleme işlemi yapmak...

Benim cold brewde çok tecrübem yok yalnız coldbrewle süt nasıl olur bilemiyorum. Mokapotla süt bile her zaman tam uyuşmuyorken cold brew gibi yoğun olmayan bir kahveden sütlü içecek çıkar mı emin değilim. Ben genelde espressoda macera ararken beğenmediğim çekirdekleri cold brew yapıp...

Tercihe bağlı olsa da, cold brew için (sütle karıştırmayacaksanız) daha maceraperest davranabilirsiniz aslında. Ben ne olursa olsun sütle karıştıracağım diyorsanız, bence ilk olarak fiyatı göz önünde bulundurun alacağınız kahvede. Halihazırda önerilen kahve çekirdeklerinin tümü koyu kavrumun...

...gerçekten cahilim fakat süper olmak gibi bir amacım da yok. Engin bilgilerinize dayanarak bir şey sormak istiyorum: Evde kavanozda Cold brew yapacağım. Elbette latteyle alakası olmayacak. Sonrasında süt katarım diyorum içine. Bu espresso çekirdeklerini alıp öğütüp Cold brew yapamam sanırım...

Bence degassing süresi biraz uzun acacia hills'in iki kahvesinin de bir 3-4 hafta gerekiyor bence kavrum tarihinden itibaren

Aynı reçete ile demleme yaptım kapı açma geldi işe gittiğimde dolaba koydum . Soguk olarak çok keyifli fican çıktı. Şaşırtıcı sanırım cold brew yapmalik bi çekirdek ( deneyecegim )