Sorgu için arama sonuçları: Koyu

Başlığı görünce bir süredir içtiğim koyu kavrum çekirdekte değişim olacak mı merak edip denedim. Kanallama yaşandı :) tat çok farklı değildi.

Forumda aradım hocam konu ile ilgili bir bilgi bulamadım, önemli bi mevzu mu değil mi, olmazsa olmaz mı bunu netleştiremedim, bir de bu iş makine özelliği mi yoksa isteyen istediği gibi yapabiliyor mu onu da tam çözebilmiş değilim, bazı makinelerde açılıp kapatılabilen bir özellik, kimi makine...

...bence ama genel olarak etkisi olumlu gözlemlerime göre, kanallamayı engelliyor, daha homojen shotlar veriyor, açık kavrumlarda olması iyiyken koyu kavrum kahvelerde olmasa da olur, ön demleme gövdeyi düşürüyor bir tık, aromalar ve notalara katkısı olumlu. Bu mevzu aslında biraz dialing...

Resimdeki shot biraz acı oldu açıkçası çünkü gramaj indirip fazla tamp yaptım. 17 gram ile tampi azaltınca tam dengeli bir çıktı veriyor. Koyu olmamasına rağmen çözünmeye çok müsait bir çekirdek.

miktar o kadar az ise sanalbaharat'ta 250 gram (standart yada bold kavrum seçebilirsin) 100 tl, kargo ile max 190 TL fiyata geliyor. ama illa "bayat" detayı önemliyse yardımcı olamayacağım. LİNK BURADA !

...Pınar ULUDAĞ kullanıyorum . hatta bazen karıştırarak yapıyorum . açık kavrum zor çözünen kahvelerde nestle pure life daha başarılı eğer kahveniz koyu kavrum veyahut fermantasyonlu kahvelerdense yani daha az çözmek istiyorsanız o zaman pınar uludağa ağırlık verebilirsiniz. zor çözünen...

Aynı set bana da geldi. 21 Ocak kavrumlu kahveler. Bugün mike mamoyu demledim bayağı hoşuma gitti

Ben de pacamara icin tam tersini dusunuyorum gordugum en acik kavrumlardan bir tanesi kesinlikle. Hatta ilk deneme beni hayal kirikligina ugratti diyebilirim 1 ay ve ustu bir sure acilmasi icin bekleyip tekrar deneyecegim.

Bana da bonita springs pacamara natural ile washed jarc 74112 bt mike mamo geldi. Ancak kavrumlar filtre için koyu gibi. Degass için deneyimli arkadaşların önerisine açığım. Bir de immersion ve aeropress için reçetesi olan varsa memnuniyetle :)

Bundan önceki tadım etkinliğinde elinizde olmalıydı ustad. Asiditeyi patlatıyor diye tabir edebiliriz . Bende sizin gibi uzun süre düşünerek almıştım. Çok güzel sonuçlar alıyorum.

müthiş bir bilgi bence. Elekte koyu kavrum bir kahve demleyip içilesi olduğunda aradaki farkı çok bariz anlamlandırmıştım.

Koyu kavrumlar 3 ile 3.5 arsında dolaşıyorum. İnceye gitmek tadi bozmuyor acilik vs dert etmenize hiç gerek yok @pepukkahve

...öncelikle ilgisi ve alakası için teşekkür ederim sipariş verirken 3 paket kahveden biri espresso blend di ben de espresso blendi biraz daha koyu kavrum istemiştim hatta ilk siparişim diye arkadaşlar beni kırmak istememişler filtre olarak aldığımı düşündüğüm diğer iki paketi de espresso olarak...

Selamlar, Kavrulmuş kahvenin rengi bizlere bazı ip uçları verir fakat kavrum rengi herşey demek değil. Bu yüzden demleme neticeleri kavrum ve çekirdek kalitesi hususunda daha belirleyicidir. Konu çekirdeklere dair demleme neticeleriniz ve parametreleriniz nedir?

...eleyerek tüketmek istedim. Evet işin ustası değilim ama bugüne kadar birçok kahve tükettim birçok kacurucudan hatta kavrumlarının bi tık koyu olduğunu düşündüğüm fam coffee olsun ve daha birçok çeşitli kavurucunun kahvelerini gördüm göz var izan var diyorum Friendzone kavrum profillerinde bir...

...Orman meyveleri baskın ama biraz daha fermente bir çilek diyebilirim, reçelimsi tatlılık var, ağızda kalıcılığı orta yüksek, gövde orta. Kavrumda bir sorun görmedim. Beklendiği gibi bakıldığında normalden biraz daha koyu renkteler. Bu da artık deneysel yöntemler ile alıştığımız bir şey.

Intense denemiştim, o koyu kavrum. Legend koyu değildi. Kolombiya denemedim sanırım.

Legend klasik bir espresso. Koyu kavrum değil tabii. Kalibrasyonu da kolay. Süt ile uyumu da güzel. Fiyatı daha uygunken epey tercih ediliyordu. Son fiyatına bakmadım ama @tariktercan cevap verir.

Yorumlarınız için teşekkürler, her çekirdeği performansını en iyi alacağımız şekilde kavurmaya çalışıyoruz, kavurma sonrası 2-3 hafta bekleyip v60 ve espresso denemeler yapıyoruz, oradan çıkan sonuçlara göre de kavurma profili oluşuyor. Genel görünümleri Omni gibi olsa da aslında tek bir profil...

Muhteşem bir özet geçmişsiniz. Daha detaylı da yazacağım ama bütün incelemelerimde dikkat ettiğim bir noktayı siz de yazmışsınız. "Best filter grinder" "best of best" gibi tabirler gerçekten yanıltıcı ve ispat edilemeyen şeyler. Kime göre neye göre... Bu şekilde objektif artıları eksileri...