Sorgu için arama sonuçları: En iyi kahve çekirdekleri

Çekirdekleri genelde açık, bayağı açık, süper açık profillerden oluşuyor. Modern yaklaşımın tahakkümü altında kalıp bir tür mecbur bunu içeceksin baskısı hissediyorum. Son zamanlarda bir çok kavurucu böyle yapıyor. Son 3 aydır sırf klasik tarafa yakın diye moliendo, kahhve.com vb çekirdekleri...

1zpresso ZP6 2.5 klik Erikli 93⁰ 240 ml su SWITCH/ hario filitre (bol poset) Sure 2.10 50lm 30 sn bloom (mandal kapali) 15 sn de 100ml su 1 dakikada 100ml daha 25bsn de çok yavaş döküp hafif bi sallama Kokuda valiya yi çok andıran bi koku var . Tadimda uzum ve erik birlikte damagi yormayan...

Merhaba, Bir süredir biraz aşina olduğum slayer shotun biraz daha üzerine eğildim ve güzel bir örneğine denk geldim. Slayer bunu kendi sitesinde yayınlamış ve ben de az önce bu teknikle bir espresso çektim. https://slayerespresso.com/dialing-in-the-slayer-espresso/ Öncelikle slayer shot almak...

En çok merak ettiğim kahve bu .

Bu hobide insanlar neden kendilerini bilemedim ama kısmen hak veriyorum.İnsanlarin "iyi kahve" kavramını öznel olarak algılayış biçimlerinin değiştiğini düşünüyorum.Bu konuda benim naçizane gözlemim insanlar kendilerince iyi kahveyi şu şekillerde arıyorlar; 1.Sca puanları 2.Yarisma lotları ve...

Şimdi bunu da demledim. Gerçekten hizmet var :D Diğer kahveleri de @pepukkahve den bekliyorum! Bu kahve serinin en pahalı kahvelerinden olabilir.. diğer kavuruculardaki fiyatlarına bakarak söylüyorum (sanırım aynı kahve).... Kutu özelinde hesabı size bırakıyorum. Kahve çekirdekleri görünce...

Hocam güzel yorumların için çok teşekkür ederim beraber nice iyi kahvelere 🙏

Ben de şöyle bir görsel bırakayım başlığa 😌 Tüm çekirdekleri çok beğenmeme rağmen son zamanlardaki favori ikilim Dukamo Bombe Honey ve Leonid Ramirez. Tek kelime ile betimlemek gerekirse tam tadım notalarında yazdığı gibi birisi ıhlamur diğeri pekmez. Tam kış moduna uygun iki kahve. Kavurucusu...

Mesela standout filtre kavrum ayarında açık aslında baya güzel wdt yaptığımı dusunmustum ama biraz daha uzun tutmaya calisicam

Açık kavrum çekirdekleri netleştirebilirsek. Kahve espresso için kavrulmuşsa ve iyi bir kavrumsa o dediğiniz genelde olmuyor. Açık kavrum espresso kahvelerde WDT süresini uzatmak bende çoğunlukla problemi çözmüştür. Normal bir durum değil.

Çok teşekkürler hocam aynı noktada buluştuğumuz için. Maksat uygun fiyata kahve ise o bir türlü yapılır ama o zaman kahve deneyiminden öte daha çok farklı şeyler konuşuluyor. Umarım herkes için güzel bir deneyim olur.

Deneyim Seti-2 ile alıma katıldım, ve elimde kahve olduğu için 1 adet sipariş verdim. Gordion Coffee için demiyorum ama beğendiğim ve beğenmediğim çekirdekler oluyor. Şu anda elimde cold brew olmayı bekleyen 2 kg çekirdek var. 🧋 Bu şekilde az gramajlı paketleri daha çok seviyorum; çekirdekleri...

Biraz da tattan bahsedecek olursak, eğer damağım beni yanıltmıyorsa yıkanmış çekirdeklerde farkını ortaya koyduğunu söylemek mümkün… Yani şöyle ki; natural bir çekirdekte 1zpresso K-Ultra ile farkı yine var ama algılamam zorken, açık kavrum ve yıkanmış çekirdeklerde K-Ultra’da daha asidik ve...

Mazzer Philos; tazelik takıntılı nitelikli kahveseverler için tasarlanmış, 64 mm. bir single dose İtalyan… Oldukça ağır bir değirmen olduğunu söylemem gerek… Geldiği paket de oldukça büyüktü; yani yurtdışından bir tanıdıkla getirmek zor olabilir. Nitekim; garantili de olsun diye yurtiçinden...

Selamlar, Bu konu da pek fazla kaynak araştırmadım fakat bildiklerime göre degas sürecini özellikle iki madde etkiliyor; - Çekirdeğin kendisi[boyut gözetmeksizin] - Kavurucunun kavrum stili

Acaba boyut olarak küçük olan kahvelerin degas süreleri de az oluyor mudur? Büyük çekirdekler kavrum esnasında hacimlerinden dolayı içlerinde daha fazla gaz barındırırken küçük kahve çekirdekleri daha az gaz barındırıyor ve dolayısıyla daha kısa sürede degas süreleri bitiyor mudur?

Hocam demleme kişiden kişiye bile değişiyor. Ayni recete ve aynı sürede iki farkli kişi demleme yapsın farklı fincanlar çıkıyor ortaya

Gıda sektörü, özellikle kahve gibi özel ürünlerde, zorlu ve riskli bir alan. Farklı tat ve lezzet arayışları, bazen beklenmedik sonuçlar doğurabiliyor. Geçtiğimiz günlerde, Etiyopya ve Kolombiya'dan iki farklı filtre kahve demledim ve arkadaşıma dedimki bu fincanların biri daha aromatik ve ona...