Sorgu için arama sonuçları: espresso

...Gövde de daha vurgulu asidite de. 18 gram ile V60 demlerken öğütüm için 9.0 ayarını kullanıyorsam moka potta 8.0 ayarını kullanıyorum. Espresso için ayarım 0.5-1.5 arası. Şerif Başaran'ın da dediği gibi moka pot filtre kahveye benzer bir çıktı veriyor ve bu sebeple filtre öğütümü gerek...

Maalesef espresso bütçeye bakıyor, bütçe sınırınız yoksa ben sizin yerinizde olsam şu makineyi alır geçerdim, uzun yıllar arkanıza bakmadan kullanırsınız Sage Oracle Jet

çok teşekkürler, peki yurt dışı alışverişi de göz önünde bulundurarak önerdiğiniz öğütücü ne olabilir? Ayrıca espresso makinası önerilerinize de açığım.

...için ise en başlangıç seviyesi ve çok düşük bütçe için iyi olabilir ama biraz uğraşmanız lazım. Sepet ve portafiltrenin değiştirilmesi fark yaratıyor, tamper mutlaka almanız lazım, buhar çubuğu baya kötü. Elle tutulur espresso için de orta seviye bir öğütücü şart ama bu öğütücü Delonghi değil.

Merhabalar, Uzun yıllardır Tchibo ve Nespresso kapsül makinalarını kullanan ve günlük 2 civarı espresso içen biri olarak artık kapsülün atık durumundan ve kısıtlayıcı yapısından kurtulmak için espresso makinası ve değirmen almak istiyorum. Mayıs sonu gibi Almanya'ya gideceğim. Gitmişken...

markanın verdiği değer 12,5 mikron ama bu cekirdek boyutu için değil değirmen dişlilerinin arasındaki mesafe için yani her klikte iki dişli 12,5 mikron birbirinden ayrılıyor ama bunun çekirdekteki etkisi 5 mikron ben bunu kullanıcı olsrsk hesapladım mesela 120 klikte genelde pour over yapıyorum...

Çekilmiş kahve aldığınızda eğer fazla ince öğütülmüşse makineniz akıtma işlemini gerçekleştiremez veya kalın kalmışsa da hızlı bir akış olur, krema almakta zorlanabilir ve acı bir tat ortaya çıkabilir. Öğütücünüz olduğu zaman kontrol sizdedir.

...satan bir ilan var mesela. Ve evet çekirdek alıp taze öğütmeniz çok daha iyi kahve içmenizi sağlar. Filtre kahvede bu çok bariz mesela ancak espresso özelinde gerçi sek espresso değil de sütlü olarak tüketiyorsanız bilemiyorum sütle karıştıktan sonra taze öğütümle, çok da eski olmayan hazır...

Ya yanlış anlamayın ben espresso makinesini ikinci el 3500e aldım bir kaç ay önce, değirmene bu kadar para vermem mantıklı mı? Çekilmiş almamla arasında bu kadar fark yaratıyor mu?

Ben de değirmen arayışındayım df54 veya x ultra düşünüyorum 50/50 espresso ve pour over kullanacağım

sizden cesaret alarak bugün biraz dolaştım 🤠 kafamda tonla yeni soru birikti cevaplarını önce kendim arayacağım bulamazsam yeni sorular yolda

1zpresso x ultra aktif olarak kullanıyorum espressoda da pour overdada mükemmel sonuç veriyor diğer k modelleriyle farkı yok çok memnunum ve tam bir espresso değirmeni her klik arası 5 mikron fiyat 7000-8000

Asıl amacınız espresso için kullanmaksa, Kinu M47 modellerinden birini alabilirsiniz, espresso için en ideal manuel öğütücü diyor birçok kişi. 2 mikron seviyelerinde bir ince ayar yapma imkanı sağlıyor. Espresso yaparken ince ayarla çok daha iyi sonuçlar alabilirsiniz. Filtre, Mokapot, Cold...

Herkese iyi günler dilerim, Kahvelerimi normalde bizzat Brownberry’e gidip espresso öğütüm şeklinde alıyorum. Forumda biraz dolaşınca öğütücü alma ihtiyacı hissettim ama hepsi 10bin lira civarında, şöyle uygun fiyatlı f/p öğütücü yok mu hiç piyasada?

Sizin Eureka Mignon Single Dose Pro konunuzu gördüm. Bana da espresso için bir değirmen lazım ve bu cihazı almayı düşünüyorum. Espresso Perfetto tedarikten kaynaklı sıkıntı nedeniyle ön siparişi şimdilik durdursada yakında tekrar açacaklar. Nasıldır cihaz, tavsiye eder misiniz?

...de teyit edilmiştir. Ancak: Türk Kahvesi için: En az 1 gün beklenmeli, Pour Over & Immersion yontemleri için: En az 2 gün beklenmeli, Espresso için: En az 3 gün beklenmeli, 8 saatten sonra gider espresso çekerseniz, hani günah olmaz ama mekruhtur. En az 3 gün bekleyin. Ama unutmayın ki, 3...

Bu tamamen ne istediğinize göre değişir. Hem Filtre Hem Espresso için kullanacaksanız Perfetto iyi olabilir, ama esp için ayar aralığı dar olacaktır onu göze almanız lazım. Sadece Espresso için ise DF64 ufak tefek de olsa eksikleri vardır ancak 64mm olması ile bi tık daha espresso içirir size...

Bu konuda yardımcı olabilecek olan var mı ? 😇

...tat profillerini ve çekirdeğin sürecini tadarak deneyimlersiniz. Bunu açık kavrumdan koyu kavruma farklı çekirdeklerde deneyebilirsiniz. Espresso yapımında basınçsız, dipsiz portafilter kullanmanızı tavsiye ederim. Böylece demleme esnasında ve sonrasında, eğer hoşunuza gitmeyen bir şey...

O zaman öğütülmüş almaya devam :/