Sorgu için arama sonuçları: Kahveler

...isterim. gaggia alırsam eğer yanına kendimi tecrübe kazandıkça ve zamanla örn. dipsiz port. gibi aksesuarlar ile ilerleyeceğim. Tamam artık bana bunu makine yetersiz dediğimde 2. el satışı yapılabilecek cihaz diye tahmin etmekteyim yanılıyorsam düzeltiniz. :=) Herkese lezzetli kahveler...

https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/ Bu linkte tadim carki var demelemelerin sebepleri neler anlatıyor bir süre kullanın zaten ezberlersiniz

...ediyorum 🙏🏻 ayrıca youtube üzerinden bir çok video izledim ve bir kaç farklı demleme yöntemi ve ufak detayı birleştirince daha düzgün kahveler elde etmeye başladım. Gelelim bulduğum çözümlere. Öncelikle ekşiliğin asıl sebebi; seçilen çekirdeğin tat profiline bağlı olabilir. Kahve zinciri...

Bu konu da size yardımcı olacak çok fazla bilgi var, dikkatli ve detaylıca incelemenizi tavsiye ederim. Ben de o konu başlığına gramaj ile yazdığınız soruyu görünce buradan cevap verdim ☺️

Hocam tam da bu konuyu yazmıştım buraya https://www.kahveler.net/kahve/9284-espresso-demlemenin-incelikleri-ve-oeneriler.html/

Sitelerinde yorum yazmak istedim ama ürünler ile ilgili yorum olmadığını ve yorum yapılamadığını gördüm. Açıkçası Kahveler.net Tadım Kutusu adı altında aldığım iki çeşit kahveden de tüm denemelerim sonucunda memnun kalamadım. Kahveler bence çok çok koyu kavrulmuş (belki de unutulmuş) , yanık...

...tıkanma sorunu yaşıyorum + demleme yatağı farklı olduğu için ikisi farklı sonuçlar da verecektir. Akış, su dökme vs konusunda çok hassas olmadan güzel kahveler almak isteyen arkadaşlara ben Mugen öneriyorum. Akış çok sıkıntı çıkartmıyor, tıkanma yapmıyor, demleme kriterleri konusunda daha...

Konu içindeki mesaj 'Bugün İçtiğim Kahve ☕' https://www.kahveler.net/kahve/583-buguen-ictigim-kahve.html/post-177949 Lezzet halen kırmızı elma,mürdüm eriği,kırmızı üzüm,karamel tarafında,damağı sarıyor, yuvarlak bir damak hissiyatı mevcut,çiçeksilik bir nebze geri planda,bitiş daha çok portakal...

Aynı kavurucunun başka çekirdeği de miss gibi oldu . Bence kavurucudan ziyade fermente edenin kabiliyeti ile alakalı.

Yani ne desem bilemedim bulmaca gibi buzlukta kahve olayı. Kesin hüküm veremiyorum işlenmiş kahveler buzlukta iyi oluyor veya kötü oluyor diye. İki örneğini de tam hatırlayamayıp emin olmamakla birlikte görmüş olabilirim. Burada bir etken de çiftçinin işinde profesyonel olması diğer etken de...

Hocam fermente kahveler de oluyor , yaz ayında bende de oldu . Beğenmedim vakumladim attım dolaba 1 ay sonra çıkardım, surup gibi kahve içtim. Bu konuyu kavurucu ile de konuştum. İlginç geldi . Ama gecen 1 kahveyi çok beğendim 1.5 kg aldım. Pahalanacak diye . Bu seferde tadi bozuldu . Ben...

Hocam sanırım dolapta 3 senelik ya da daha uzun süre duran kahveler bile olabilir. Bir ara detaylı deneme yapmak gerekir. Şu ana kadar içtiğim kahvelerde aromaları alamadığım olmadı ama tabii ki ilk haline göre gerileme olanlar oldu. 2 senelik kahveler ile espresso bile yaptım ve bol kremalı...

...bu vakum cihazını Zwilling'in kaplarını aldım. Uyumlu ikisi. Yalnız ben dondurucuya atmıyorum o yüzden torbalarını kullanmıyorum. Bazı kahveleri açtıktan sonra Zwilling'in kaplarına koyuyorum, bazıları ise kendi valfli kutularında duruyor 2-3 aydır kullanıyorum aralarında bariz bir fark...

...bence biraz büyük. Genelde 250 Gr alıyorum,torbalar yarısına anca geliyor... İlerleyen süreçte daha fazla kahve denemek için 100grlik kahveler almaya başladım onlar için hayli hayli büyük. Keşke daha küçük ölçülerde torba olsaydı. Zwiling markasının small vakum torbaları 23*20 cm var...

Makineyle birlikte gönderilen vakum poşetleriyse kullanmayın onları, benimkiler de salmışlardı vakumları. Başka paket kullanınca salmadılar hiç, saldıysa da çok nadir. Makineyle gelenlerin yarısı salıyordu ama.

İşe yarıyor mu derken vakumlayıp mühürlüyor, ben en ucuzunu aldım buzlukta açılmadan duran kahveler çoktu, ama açılan da olmuş belki benim hatamdır.

Zaten altina kavrum tarihi arkaya tadim notu görseli öndeki ismin olduğu kağıt,deneyim kutusu,kahveler net etiketi vs bunları düşünerek ilerleyemeyiz. Bunun engellemenin yolu tek bir kağıt yapıp standart olarak her alışverişin yanına koyulabilir

...beklenenden daha soğuk olduğu bardak ayarlama kısmının problemli olduğu gibi şeyler gördüm bu yüzden kafam iyice karışmış durumda. Kapsül kahveler acaba daha mı mantıklı diyorum yada bütçeyi biraz daha arttırmak mı lazım. Şuan için bütçeyi arttırmak istemiyorum aslında ama en mantıklı...

Tekrardan selamlar,ilgili yaklaşımınız ve merak ettiğim hususlara getirdiğiniz detaylı açıklamalarınız için çok teşekkür ediyorum. La Loma Wush Wush içtiğim fincan yanıbaşımda dururken bu girdiyi oluşturmak ayrı böyle güzel bir jeste vesile olmak ayrı hoş oldu,çok teşekkür ediyorum.Tekrardan...

...Sular: Hekim ve Pınar Madran İkisini de mümkün olduğunca aynı yükseklikten,aynı şekilde demlemeye çalıştım. İkisiyle de çok başarılı kahveler içtim. Uzun bir aradan sonra içince tadı kokusu ayrı hoşuma gitti. Notalarını hatırlamıyorum ama üzüm,anason gibi notalar aldım. Hekimsu da daha...