Sorgu için arama sonuçları: kahve.com

Hario skerton değirmen ve çaycının kettleı ile ömrümün sonuna kadar kahve demlerim diye çıktığım yolculuğun son hali. Hepsi sizin yüzünüzden....

Benim tecrübem degass 2 haftadan sonra kahve açılmaya başlıyor bu süre bazen 1 ayı geçebiliyor. Su olarak Nestle Buzdağı beğendim. Yıkanmışlarda yüksek sıcaklık çözmek için faydalı oluyor.

Arkadaşlar bir süredir forumda ve diğer sosyal platformlarda espresso yapımı hakkında içerikleri okuyor, izliyorum. Forumda bu konuların açıldığı ilk günden bu yana bile bir çok şey değişmiş, espresso yu maneul demelemeye yeni başlayan benim gibi bir çok kişinin kafası da allak bullak durumda...

Firma: Gordion Kahve: Etiyopya Dukamo Washed Kavurum Tarihi: 29.01.2025 Oran: 1:16 -> 15gr kahve / 240 ml su Dripper: Cafec Deep27 Filtre: Cafec Değirmen: 1Zpresso ZP6 Öğütüm: 3.3 Klik Su Markası: Buzdağı Su sıcaklığı: 92 derece Basamaklar: 30 ml 30 sn bekle-90 ml ekle 01:15 bekle -120ml ekleme...

Kahve: Honey Caturra by Aponte Community - Colombia - Honey Process Kavrum Tarihi: 22.01.2025 Dripper: Timemore Crystal Eye 02 Filtre: Hario Japon Kutu 40 Ratio: 15 / 250 (1/16,6) Öğütüm: CMD MK4 Red Clix 38 Su: 92 C° / 110 ppm Reçete: Standout Reçetesi: 0:00-0:10 | 50g water, 0:30-0:40 | 50g...

Güzel dilekleriniz çok teşekkürler. Kavrum profili ayrımı yaparken açıkçası çok zorlandım. Çünkü ne açığın bir sınırı ne de koyunun bir sınırı var. 😁 Bir kişinin açık rengi bir başkasının koyusuna denk gelebiliyor. Belki en doğru olanı yoğun filtre kahve ve espresso kategorisi altında açıklama...

Canga çikolataya benzemiş 🤣 Çok tozlu kahvelerde biraz kalına gidilebilir tabi ama biraz fazla kalın olmuş gibime geldi şahsen. Ben olsam tadını beğendiğiniz kalınlığa geri dönerim. Kaç dakikada demleniyor kahve bu arada? Çok uzun sürüyorsa son döküşü erken yapıp süre kısaltılabilir ve çok...

Harika özetlemişsiniz 👏🏻 Çekirdek yüzey alanının azalması,akışın hızlanması nedeniyle beklendik bir değişim... aroma aslında ıslak kokuya dair bir parametre,gövde daha çok bir tür damak hissiyatı diyebiliriz sanırım ama ideal bir demlemeden uzaklastıysanız çekirdeğin gövdesini kaybetmiş...

Katılıyorum kesinlikle. Detayı bilmek çok önemli ama orada boğulmamak lazım, buda öyle bişey aslında. Bu arada 46 ile denedim şimdi, ekliyorum görüntüsünüde. Biraz daha az çözündü burada kahve, aromalar azaldı, daha düşük gövde deniliyor sanırım :) Bu görüntüden yola çıkarak merkeze çok...

Gerisi sadece teferruat o zaman hocam 😊👍🏻 Bazen asıl amacın ne olduğunu unutup bunca parametrenin içinde kayboluyoruz ama esnasında asıl amaç ağız tadıyla güzel,lezzetli bir kahve içmek,her şey bunun için bir araç, gereç.Bu ana odaktan uzaklaştıkça işler gereksiz karmaşık hale gelebiliyor 😅😂

Denemeler başladıysa dayanamayıp ben de demleyeyim dedim. Buncho Honey'i demledim. MHW Bomber R3 100 Klik. Reçetedeki gibi 15/240, döküş şeklinde de reçeteye sadık kaldım. Normalde hazır su alacaktım bu kahveler için ama acılıktan vs. şikayet edildiğini görünce arıtmayla deneyeyim dedim çünkü...

Terazi Roastery Panama Don Benjie Pacamara Karbonik Maserasyon çok güzeldi.Aromatik,lezzetli ve oldukça tatlı.Funky,likörsü bir yanı olsa da o kadar tatlı ki asla yorucu,keskin bir yanı yok fincanda çok iyi dengeliyor. İlk yudumdan itibaren koyu -bitter değil- bir çikolata ağzınızda eriyor gibi...

Montag Luna Espresso 21 gr 55 ml 30 sn Laktozsuz Sut Lelit Mara X eureka oro Sd 5 click Bardagi once sicak suya koyup isitip bitter cikolatayi surup erittim, sonra fistik susleme. Macchiato usulu once sut sonra kahve

Sigmature 4 en çok merak ettiğim çekirdek. Mutlaka deneyecegim Afiyetler olsun

Cupping'te - Gordion Signature #4, Terazi Roastery Gafisse, Coffeenutz - Gesha vardı. Son günlerde su ile terbiye ediyorum kendimi , tutarsız bir iki demleme sonrası su büyük nimet deyip doğru yolu buldum gibi. Su kalibrasyonu da lazım 😬 Sonra Terazi Roastery 'den önce aeropress ile Gafisse...

Demleme süreniz nedir? Bu kahveyi 3 farklı kavurucudan denedim, hızlı tıkanma eğiliminde.

Hocam Naçizane fikrim erikli 5lt su kullanın. En güzel sonuc onunla oluyor .

Güzel bir yazı olmuş. Birçok kavurucu firma açılıyor ancak arkasında kimler var, kahveyle ilgili nasıl bir tecrübeleri var, hangi eğitimleri almışlar bilmiyoruz. Bence birçok kişi markalardan ziyade gerçek kişileri görmek istiyor. Bu anlamda benim beklentilerimi çok karşılayan bir tanıtım olmuş...

Firma: Gordion Kahve: Buncho Honey Kavurum Tarihi: 04.02.2025 Oran: 1:16/ 15gr kahve : 240 ml su Dripper: Hario V60 Cam Filtre: Hario Değirmen: Comamdante Öğütüm: 24 Klik Su Markası: Buzdağı Su sıcaklığı: 92 derece Demleyici reçetesini denedim fakat ağızda bir kuruluk hissi bırakıyor. Bitter...

Sitelerindeki tarife göre demledim. Origami dripper ve origami filtre kullandım, 92 derece, Abant Su, 6.0 click, 2.20 civarı bitti. Sitelerinde ufak bir hesap hatası da var. 30 90 110 öneriliyor ancak 10 ml eksik bu hesaba göre. Ben 40 90 110 şeklinde gittim. Sitelerinde tadım notları elma...