Sorgu için arama sonuçları: cihan

  1. enivecivokke

    V60'ta su hangi tarafa dökülmeli?

    nisan ağca türbülansa önem veriyor cihan yüce'nin by-pass metodu. fazla su kaldırabilen çekirdeklerde iyi bir yöntem (kafein kültür'ün meksika finca la estanzuela kahvesinde güzel bir sonuç vermişti benim için) orkun üstel'in 4 basamaklı reçetesi bunlar da yardımcı olabilir.
  2. teyyaredenkahve

    Timemore Chestnut C2 C3 C3S Kahve El Değirmeni

    Maalesef kesici geometrisi, besleme alanı farklı. Formül bulmak zor.
  3. zebercet

    Timemore Chestnut C2 C3 C3S Kahve El Değirmeni

    ...klik başına 0,03 mm gibi(: Diğer değirmenlerinde klik karşılığı mm değerine ulaşabilirseniz doğru bir formül çıkarabilirsiniz sanırım. Ya da Cihan Yüce blog burada ise kliklerin mikron karşılığı var. Molent g50 kullanırken cmd referanslı reçeteleri kendime göre uyarlıyordum. Buradan da daha...
  4. Cihanbaspinar

    Null Coffee Roasters - İstanbul

    Bunu çabanızın görülmesi, takdir edilmesi olarak yorumlayınız :)
  5. N

    Null Coffee Roasters - İstanbul

    Oo Cihan Bey bu bir iş teklifi mi, ona göre sosyal medya araçlarını etkin kullanma ve fotoğrafçılık derslerime başlayacağım da :D
  6. pepukkahve

    Kara Listeye Aldığımız Firmalar Var mı?

    ...firma iletişim aracı olarak Kahve Masası yayınlarında defalarca kendilerini anlattılar, tarzlarından da bahsettiler, iletişime geçtiler. Cihan Abi ve Berrin Hanım iyi ki kahveye başlamışım iyi ki tanımışım dediğim insanlardan… O yüzden çok fazla taraflı olacağından yorum yapmak istemem 😊...
  7. etiyopyasever

    Kara Listeye Aldığımız Firmalar Var mı?

    Sezy Başkanı unuttum ayıp olur vallahi onu da eklemem lazım 😃
  8. etiyopyasever

    Kara Listeye Aldığımız Firmalar Var mı?

    ...(beğenmediğim kahvesi vardı ve açık açık paylaştım gayet samimi geri dönüşte aldım diğe aldığım kahve ise gayet tatmin etti ) gayet güzel bir iletişim kurabiliyor iken Cihan Bey ile kuramadım bir türlü. Kavurmasına , kahvelerine hiçbir sözüm yok ama ne yazık ki iletişimden dolayı bu kararı...
  9. teyyaredenkahve

    Kara Listeye Aldığımız Firmalar Var mı?

    Firmaların geri bildirim alabilmesi için güzel bir konu fakat sevgili @Cihanyuce Cihan'ın da dediği gibi çok hassas bir konu. Düzenleme: İyi niyet esastır. Mesajlar yanlış yere çekilmesin. Mesajımı düzenledim. @nuclearmoonrise zaten benden daha iyi ifade etmiş.
  10. zumrutkaraca

    Zümrüt Karaca Coffee Roastery - Ankara

    Selamlar @Bisikletgezgini Epostanız cevaplandı biz teşekkür ederiz.
  11. Bisikletgezgini

    Zümrüt Karaca Coffee Roastery - Ankara

    Selamlar @zumrutkaraca , #1047 sipariş no , Boreta , Buf Ubumwe , El Carmen ile alıma katıldım. Filtre için istiyordum ve kavrum seçimi göremedim ' Omni Roast' sanıyorum. İndirim için teşekkürler , devamını diliyorum. 🙂 https://www.instagram.com/cihan.aksoy/
  12. enivecivokke

    Gastronomi Nitelikli Kahve İlişkisi

    bir gün denk gelirsek, sizin vereceğiniz eğitim olur yakınımdaki bir şehirde ki en iyi ihtimal benim için izmir, hem bildiğim bir yer olduğundan (gerçi geçtiğimiz haftalarda izmir'deki la loba eğitiminize gitmek istemiştim ama program uyuşmadı maalesef, umarım bir daha izmir'de eğitim yapma...
  13. zebercet

    Türkiye’de kahvelerin SCA Puanını web sitesine yazan kavurucular

    Cihan hocam muhtemelen düşünmüşsünüzdür ama nacizane bizde hatırlatmak isteriz. Aslında @korhang bey'le de öncesinde konuşmuştuk Tim Wendelboe https://timwendelboe.no/2022/08/2021-transparency-report/ Coffee Collective gibi https://coffeecollective.dk/stories/sustainability-report-2021/ Yıl...
  14. orkunustel

    Gastronomi Nitelikli Kahve İlişkisi

    Zeytinyağı konusunda bilgili değilim maalesef ama hem Null'dan sevgili Cihan ile olsun ya da arkadaşlarımın hediye getirdiği bir kaç soğuk sıkım zeytinyağı tatmıştım. Oldukça meyvemsi bir kaç örnek deneyimlemiştim. Epey zihin açıcı lezzetler var gerçekten zeytinyağında da. Zira iyi üretilmiş her...
  15. pepukkahve

    KAHVE DENEYİMİ Puerto Alegre Castillo Carbonic Maceration - Colombia - 2021

    ...hakim. Söyleyebileceğim şu ki oldukça katmanlı bir kahve. Bitiş ise fermente kahvelerden alışık olduğumuz şekilde uzun çikolatamsı bir bitiş. Cihan Abi’nin eline emeğine sağlık. Yine deneyim noktasında bize şahane tecrübeler sunuyor. @Cihanbaspinar Kahvenin künyesi şöyle: Lopez ailesi...
  16. EceJayTamer2022

    Türkiye’de kahvelerin SCA Puanını web sitesine yazan kavurucular

    Kahve dünyasının Pierre-White’ı dedik ama iflah olmaz tevazudan kabul etmedi🙈
  17. teyyaredenkahve

    Türkiye’de kahvelerin SCA Puanını web sitesine yazan kavurucular

    Cihan Kahve Masası yayınlarında da anlatmıştı. Tadım notlarını V60 ile demleyip çıkarıyorlar. 🙃
  18. EceJayTamer2022

    Türkiye’de kahvelerin SCA Puanını web sitesine yazan kavurucular

    Herkesi mutlu edecek orta yol bulundu🙂 Cihan Hoca seviyeyi başka bir noktaya taşıyıp +89 kulübü kurmuştu. Super specials’ları görünce tadım notalarına hayran kalmaktan fiyat algısı kayboluyor😂
  19. korhang

    Türkiye’de kahvelerin SCA Puanını web sitesine yazan kavurucular

    Bana sorsanız Cihan Bey’in getirdiği çekirdekler için, çekirdeği al, parayı masanın üstüne bırak kaç derim. Zaten sitede 89 puan üstü diye bölüm açmış, ayrıca biz sormadan çekirdeklerin puanını kendisi daha çekirdekler gelmeden paylaşıyor. Şerif Hoca da aynı şekilde, hak geçmesin. Ama herkesin...
  20. enivecivokke

    Null Coffee Roasters - İstanbul

    cihan bey selamlar. sizden şimdilik 6 parti kahve almıştım, içlerinde beğendiklerim ve beğenmediklerim oldu. iyi bir tadımcı değilim, sürekli farklı kavurucu ve çekirdekler deneyerek mutlu oluyorum. ilk anaerobik kahvelerimi sizin kavrumunuz olan kahvelerle demledim. yine bal işleme metoduyla...
Üst