Sorgu için arama sonuçları: espresso nasıl

Eskiden cafelerde espresso fiyatları diğer kahvelere göre çok uygun olurdu, çok da işime geliyordu açıkçası. Artık uyandılar çoğu cafe fiyatları eşitledi 😬

Spordan çıkınca canım espresso çekti, hemen ileride Montag(Bomonti) vardı, baktım değirmenlerin hooperinde Luna ve Rio Brilhante var, oysa daha iyi çekirdekler koyabilirler, neyse Rio Brilhante olsun dedim barista arkadaşa, ekipmanlar üst seviye olunca espressoyu nasıl yaptığını bizzat görmek...

Fan kontrolu var ise onunla yapabilirsin. Yada deneme yanilma ile isi ile oynayarak. Cunku isiyi kissanda cekirdegin isisi hemen kaybolmayacagi icin o sekilde de dengeleyebilirsin. First crackden oncesini degistirmeden ve benim kisitli bilgim ile onerebilicegim seyler bunlar😊

Dinleyip 2-3 yüksek çıt duyduğumda işaretliyorum. 213C civarı bittiğinde genelde açık-orta oluyor, 218C lere çıktığımda espresso için de kullanabildiğim orta kavrum oluyor. Ağırlık kaybı da genelde 12.5-14% arası değişiyor şu an. Gelişin yüzdeleri de 20% civarında oluyor ama tabii ilk çıtı...

Yarı otomatik bir kahve makinem var ancak bir türlü yumuşak içim bir sütlü kahve yapamıyorum. Yumuşak içim kahve, kahve kreması içine beyaz çikolata atmaya kadar her şeyi denedim. Bir püf noktası var mıdır, kısaca yumuşak içim kahve nasıl yapılır? Elimdekiler...

Nasıl parametreler denediniz, yardımcı olmaya çalışayım.

Selamlar hayırlı olsun K6 ailesine hoşgeldiniz öncelikle. Kendi öğütme ayarlarım; 39-42 klik espresso, Moka pot 50-60, V60 Hario 80-90 arası geziyorum aldığım çıktılar memnun edici seviyede.

Merhabalar herkese, Kingrinder K6 modelini aldım. Kahveye çok meraklı olmakla birlikte bu ekipmanlar konusunda çok bilgim yok. Elimde yarı otomatik Espresso makinesi var. Espresso almak için en uygun ayar hangisidir, kullanan bir arkadaşımız detaylı olarak nasıl yapıldığını anlatabilirse...

ben akıllandım artık, bir işi en minimum ve optimumda nasıl çözüyorsam o şekilde ilerliyorum. crono şu anki ihtiyacımı çok iyi bir noktada karşılıyor, yoksa sonu yok, 30 liraya değirmen al, üzerine de update yap tamamen bir pazarlama hikayesi ...

Fiyatı nasıl hocam? İşin içinde robusta olunca algı farklı oluyor :)

Merhaba, Ofis ortamında kullanmak üzere EM 6395 Imperium Barista® Tam Otomatik Espresso Makinesi aldık. Heyecanla ilk haftamızda yaklaşık 2 kg çekirdek tükettik. Kahve çekirdeğini Eskişehir'den Coffee Ciel'den almıştım, emin olmamakla beraber çekirdek light-medium roast arası oldukça açık...

Kahve filtresi nedir hocam. Arıtmaya mı ekliyorsunuz. Nasıl oluyor?

1:2 ile 1:3 arasında damak tadınıza uygun çıktıyı 25-35sn sürelerde alıyorsanız muhtemelen uygun bir öğütüm olmuştur. Tabi hem kişisel zevk hem de ekipman bakımından bu sayılar farklı olabilir. Yine de olmuyorsa kullandığınız kahve uygun olmayabilir

euraca perfecto kullanıyorum espresso için idal kalınlıgı nasıl anlarız ne kadar ınce olması lazım yada ne kadar kalına dogru gıtmesı lazım 2 haftadır ugrasıyorum 2 kg kahve harcamısımdır :( kahveler genelde eksi oluyor ogutmeyı bır turlu tutturamadım sanırım

Eyvallah üstat, gayet açıklayıcı bir yazı olmuş. Açıkçası Adora'yı ilk gördüğümdeki güvensizlik hissio yorumla birleşince Adora'dan bir miktar soğumuştum. Şimdi de Adora'nın temininde sanki bir sorun varmış gibi görünce iyice uzak kaldım doğrusu. Ben makine almaya karar verene kadar Adora...

Merhaba, maalesef yeterli bilgi sahibi olmadan uzun bir yorum yapılmış görünüyor. Bazı noktalarına katılıyorum. Adora tamir olması gerektiğinde bunu kendinizin yapabilme olasılığınız daha düşük, ama bu tamiri, parça değiştirmeyi kendisi yapanlar için geçerli. Servise verdikten sonra bir fark...

Tesekkurler. Sadece ppm olarak ayarliyorum. Su an icme suyum 45ppm civarinda. Uzerine Claris filtresi ile mineral takviyesi yapiyorum 75 oluyor. Tabiki bu 75 in icerigini tam olarak bilemiyorum. Fakat zaten butun dunyadaki coffee shoplarda bu filtre kullaniliyor. Yani damla ile ugrasmiyacaksaniz...

Ben v60 almadan evvel moka pot aldım. Tchibo ve İlly'nin öğütülmüş kahveleriyle demleme yapıyordum. Sonra v60 aldım, ardından değirmen aldım. Şu an aklımda picopresso var. Bütçem olmadığı için espresso makinelerine yönelemiyorum, picopresso demlemesi nasıl oluyor merak ediyorum. Aslında bir...

Elbette. Çok teşekkür ederim size de şimdiden afiyet olsun. Naranjos standart almıştım gayet memnun kaldım yine standart verdim siparişi espresso için. Bianca'da alıyorum shot ları. 18 gr 45ml civarı çıktı 26-30 sn. 92° çok keyifli ve dengeli. Pre.inf vs yok. Df64E Ssp öğütüm. Kuzeyden+mineral...

Demleme nadir tükettiğimiz için hiç denemedim açıkçası. Bence üst bıçakların o çevirmeli ayar mekanızması kahve dolmuş temizlemesi biraz zor ben diş fırçası ile temizliyorum. Şimdilik 1-10 arası rahatlıkla geziyor.