Sorgu için arama sonuçları: espresso

Herkese selam forum sakinleri. Geçen hafta iki adet sepet aldım fakat bunların ne işe yaradığını, farklarını, işlevlerini anlayamadım acaba bilen var mı ?

E şanslısınız o zaman, oynayacağınız bir değişken çıkmış. 👍 Aslında var ya, şu makinaları, sıcaklık, öğütüm, tamp ve vesair ıvır kıvırı kurcalayabileceğimiz şekilde yapsalar... Her kahve çeşidi için de tüm bunları tek tek bızıklasak, kaydetsek, sonra her şeyi karmakarışık etsek ve teknik servis...

...olarak SD Pro kafama yattığı için onu aldım. Şu ana kadar memnunum kullanışlılığı açısından, ince ayarlama kolaylığı ve bu ayarlara karşı espresso makinesinden aldığım tepki gayet kontrollü, tadsal profil de gayet istediğim gibi. Belki bi ara Modern Espresso için olan Burr'lardan alıp takıp...

Hocam genelde çekirdek haznesinin içinde ayar düğmesi oluyor. Yalnız onun şöyle bir püf noktası varmış. Dereceyi sadece öğütüm yaptığınız sırada çevirmeniz gerekiyor. Sonraki iki üç espresso yapımı sonrasında tam çıktıyı vermiş oluyor

Dediklerinizi denedim. Dozu arttırdım öğütme derecesi 2 seviyesindeydi. İnceltmek yerine kalınlaştırayım acaba daha da ekşiyecek mi diye düşündüm. Ne kaybedebilirdim ki. Öğütüm derecesini 5e çıkardım. İlginç bir şekilde ekşilik artması gerekirken epey azaldı. Dozun da etkisi oldu sanırım

Hayırlı uğurlu olsun. Çok güzel yenilikçi bir cihaz. Eurekeyla ilgili fikirleriniz ne durumda böyle becerikli bir espresso makinesiyle uyumu nasıl?

...özelliklerin bu fiyata alabileceğini görünce tercihimi böyle kullandım, şu ana kadar da oldukça memnunum, bi çekirdekle güzel bi profil oturtunca aynı güzel kahveyi tekrar tekrar alabiliyorum rahatca, çokça makineden kahve içmişliğim vardır, espresso seviyesi içtiğim en iyiler arasında...

...nasi getirsem derken Vbm beni Nero'ya yonlendirdi, aldim ve 2 ay bekledim getirilmesini, çok çok memnunum şu anda. 17-18 Yıldır Evde Espresso makinem var ve oyle zırt pirt değiştirmem, son makinemi de günün koşullarında kriterlerime en çok uyan makineyi ayni şekilde seçerek almıştım ve 7 yil...

...Rocket R91'dan geride ama oldukca yakın. Reklam PR vs yürütmediğiniz zaman maliyetleriniz düşük hacimli işlerde çok düşer, Bu firmalarin Espresso Makinesi işi de nispeten düşük hacimli, ciro'larina bakarsaniz gorursunuz. Tam bu nedenlerle fiyatlar böyle, Rocket'e yakın özellikleri olan bazi...

...Colombia Supremo Nicaragua SHB EP AAA Kahvelerin notalarını en net hangi demleme yöntemiyle anlayabilirim. Damak tadımı eğitmek istiyorum. Espresso makinem ve V60’ım var fakat hangi çekirdek hangi demlemede daha iyi tadılır bilmediğim için seçemiyorum, yardımcı olur musunuz? Öğütücü olarak...

Tam otomatiklerde öğütme ayarlarını kişiselleştirebilmek mümkün mü? Arkadaşta vardı, sevmezdim çıkardığı kahveyi, kurcalamak istedik ama kıvırttıramamıştık.

...Öğütümü inceltmek, dozu arttırmak gibi seçenekleri muhakkak deneyin. Bir süre sonra makinenizin dilinden anlamaya başlarsınız. Mümkün olduğunca butik kavurucuların espresso kavrumları ya da natüreller ile başlayın derim. Açık kavrumlar otomatik makinede çok zorlar. İyi sonuç almak çok çok zordur.

Nero Profesyonel'den Çağıl beye ulaşırsanız yardımcı olacaktır.

Hocam hayırlı olsun Açıkçası bir süredir sadece cafelerde tükettiğim espresso ve espresso bazlı içecekleri artıl evde yapmak düşüncesindeyim. Bu konuda benden çok daha ileride olan arkadaşlarımızın bir çok yorumunu değerlendiremesini inceleyip ona göre ekipman almak istiyorum. Daha önceki...

Gordion legend deneyebilirsiniz. Tavsiye ederim

merhabalar, geçmiş önerileri inceledim ve notladım. Yine daha detay olarak sormak isterim. Tam otomatik kahve makinesine uygun üzmeyecek ekşi tat vermeyecek ama fazla da bitterleşmeyecek bir çekirdek öneriniz var mı? Daha önce sezzycoffee kullanıyordum ancak filtrede. Espresso için mutlu olamadım.

Aslında çok acı, çok kötü değil Dukamo da Reforma da. Yalnızca bitterin altında yatan güzel aromalar da var ama onları gün yüzüne çıkartamamaktan şikayetçiyim. :D Özellikle Dukamo'da. Ama zaten bitti kahveler artık çok da derdim değiller. 😂 Buncho ve Walida unutulmaz kahvelerdi ben de alımdan...

espresso deneyimlemeye başlamak ve evimde misafirlerim için de kalıcı bir makine olması için tam otomatik bir kahve makinesi edindim. Delonghi Eletta Explora kullanıyorum. Tam otomatik olduğu için reçete deneme şansım olmadığının farkındayım. Öğütme ayarı, su sıcaklığı ve kahve miktarındaki...

Yani espresso ile zaten çok daha yoğun bir kahve alırsınız. Öncelikle su kahve oranı 1'e 2, 3, 4 vs gibi yüksek oranlarda, artı basınç uygulanarak kahve çözdürülüyor. Filtre kahvede ise akan su ile temas eden çekirdeklerin aromasını alıyorsunuz ve su-kahve oranları da 1'e 15, 16, 17 vs gibi...

Herkese merhaba. Filtre demleme çeşitleri ile girdiğim kahve macerasına biraz da espresso çeşitleri ile devam etmeye çalışıyorum. Daha önce forumdan öğrendiklerimle v60 , makine ve french presste kahve denemeleri yaptım. Zamanla o çekirdekteki tatları iyice almaya başladım. Genelde sezzy coffe...