Sorgu için arama sonuçları: Kahve de%u011firmeni

E adı üstünde pizza fırını. Girizgahım hatalı aslında. Evde pizza olmazı ev tipi zamazonklarla pizza olmaz şeklinde değiştirmek gerek ama kalsın öyle.

Hocam valla o kadar güzel yazmışsınız ki sizler de iyi ki varsınız. 2017 yılında kahve ile ilgili ilk bilgilerimi burada buldum. O zamanlar her gün yaklaşık 1 saat 45 dakika yol gidip geliyordum ve her gün forumun tüm konularını okuyordum. Şerif Hoca ne demiş Ersin KahveSakal ne yazmış...

İyi dilekleriniz için çok teşekkür ederim 😊 çekirdek ilginç bir şekilde bitter tatlara hiç meyil etmiyor,tatta koyuluk hissedene değin çözünmeyi arttırmayı deneyebilirsiniz isterseniz o karamelimsi tatlılık hissiyatı soğuk demlemede de yakalanırsa tadından yenmez 😋 şimdiden afiyet olsun keyifli...

Bu sekilde daha aciklayici oldu. Tabiki dogru cozunmeyi saglamali. Fakat bunu kavrumla yapmak istemeyen bir dusunce yapisi da var. Sebebi ise daha gelismis ekipmanlarla bu tur kavrumlari yapinca daha iyi sonuc aldiklarini dusunuyorlar. Gunumuzdeki bu isleme yontemlerinin degismesi ile...

Tüh üzüldüm, geçmiş olsun @DtB Bey 😔. Ben de Las Flores'i drip demledim. 40 kahve 480 Hayat su 1/12 Kmax 80 slow feed Bitiş süre 5 saat 50 dk. Buzla gayet keyifli, fresh içimli oldu. Mandalinayı anımsatan meyvemsi asidite algıladım, bitter tatlar hiç yok. İlk deneme, geliştirilebilir tabiiki...

İletişim sıkıntısı yaşıyoruz. :) Akademik tarafını kahve üniversitelere geldiğinde, hakkında bilimsel makaleler yazıldığında inceleriz, o başka bir tarafa dursun. Bilimsel dergilerde yayınlanmış kavurma ile ilgili bir şeyler varsa paylaşabilirsiniz pek tabii yine, ama konumuz bu değil. Konumuz...

Kawa'dan su Paraiso Castillo 01'i denediniz mi? Fiyat bayağı iyi ve notalar çok ilgi çekici de.

ooni aldiniz mi?

Dediklerinize cogunlukla katiliyorum. Fakat zaten kaliteli single origin bir kahvede de komplekslik arariz. Kompleksite ne kadar dusuk ise kahve o kadar kalitesizdir. Yani kompleksligi yaklamk icin blende gerek yok. Genelde blendin yapilma sebebi sevdikleri bir asidite ile bir govdenin...

Teknoloji gelisti. Eskiden evde cafe kalitesinde kahve yapmak da zordu. Artik evde her seyin en iyisini bile yapmak mumkun. Sadece tecrube be butce meselesi. https://ooni.com/

Dediklerinizde haklilik payi var. Fakat espresso kavrum diye bir sey akedemik olarak yoktur. Cunku bahsettiginiz kavrumla da her kahve yapilir. Yazimda da belirttigim uzere, bazi tatlar bastirilabilir, yukseltilebilir veya dengelenebilir. Ama teknik olarak hic bir kahveye ozgu bir kavurma...

Klasik espresso denilen kahveler ve kavrumlar nitelikli kategorisine pek girmiyor diye biliyorum.

Pizza, pide, lahmacun işi evde olmaz... Yani olur da, %100 gerçeği olmaz, benzeri olur, işe de yarar, nefsinizi körler. Zamanında İzmak mutfakta onlarca PizzaPizza tükanını projelendirmiş biri olarak 300ve üzeri derece sıcaklığa ulaşacak bir fırına gereksiniminiz var derim öncelikle. Elbette...

@Teomanak Valla ne diyim, %97-95 doğru.🤣 Zira @CoFFeePaTh ve @BleuRebel in de dedikleri üzere, espresso içicilerinin oranı %3-5 arasında birşey. Geri kalanı çorbacı benim gözümde. Valla bak, kahve değil o içilenler, içinde kahve olan meşrubatlar. Hadi bi %15-20'yi de tenzih edelim, cappucino...

Öncelikle espresso kavrumdan kastım espressoya uygun profilde kavrulması, espressoya uygun profilden kastım çekirdeğin aroma-tadım notalarını kaybettirmeden, ev demleyicisinin parametrelerle fazla oynamadan klasik reçetelerle kolay çözebildiği bir kavrum profili. Yani espresso kavrum derken...

Çok teşekkür ederim detaylı reçete için deneyeceğim. Cmd için normal V60 öğütümünden incemi kalınmı sculptor öğütümünüz ? Kabaca referans açısından

Bloom time:1:00 Bloom Vol: 3 çizgi Bloom Temp: 95 Flow Rate:2 çizgi Bu yukarıdaki reçete benim internet araştırıp sanırım redditten bulduğum birçok kişi tarafından memnun kalınan bir reçete. Sadece su derecesi 93 normalde, ama ben flores için 95 te demliyorum. Öğütüm her makine için...

Hoş geldiniz aramıza 🫡🫡🫡

Bir bakima dusunceleriniz dogru. Fakat diger yandan da yanlis. Tabiki talep olsa daha cok olur. Fakat bence olmamasinin asil sebebi, koyu kavrumun cekirdegin niteligini de dusurmesi. Oncelikle sunu soylim, zaten biliyorsunuzdur ki, espresso veya baska bir demleme yontemine ozel bir kavurma...

Dediklerinize küçük bir ekleme; sek espresso tüketicisi sütlü içecekler ve filtre demleme içenlere göre yurt içinde sayıca az, arz-talep meselesi biraz, hatırlıyorum 2-3 yıl önce kavurucularda 1 adet bile single origin espresso çekirdeği bulmak zordu ama şimdi baktığımızda bazı kavurucular 6-7...